카페검색 본문
카페글 본문
-
만능된장양념 깻잎멸치찜 홍성란 가지말이장 만드는법 2024.08.24해당카페글 미리보기
알토란 홍성란 표 만능 된장 양념 & 깻잎 멸치찜 레시피 만능 된장 양념 채수 만들기: 물 2컵에 깐 생강 3cm, 건표고 1개, 건 다시마 5cm, 레몬 1/4개를 넣고 냉침 방식으로 두 시간 정도 우려 채수를 만든다. 양념 만들기: 재래식 된장 1/2컵, 매실청 1...
-
생선 조림 : 고등어조림/무조림/반건조가자미찜 2024.03.18해당카페글 미리보기
조림 : 알토란 412회 ■ 통고등어 조림 & 무조림 고등어 통조림과 무만 있으면 준비 끝! * 요리 : 30분이내 / 2인분 / 초급 * 재료 : 무, 양파 1/4개, 고등어통조림 1통, 대파 약간, * 양념 : 고추장 · 다진마늘 · 미림 1T씩, 간장 5T, 고춧가루 · 설탕...
-
알토란 만능장과 즉석고추장 2022.10.11해당카페글 미리보기
냉침한 육수에 (다시마 양파 레몬 표고 멸치등) 다진 각종채(홍고추 청고추 미나리 데친것등) 된장을 잘풀고 냉침육수를 넣는다 *깻잎찜/두세장 깻잎에 위의 된장양념과 견과류 잔멸치를 얹어 5분 찐다 미나리와 양념된장도 잘어울린다 가지말이찜 살짝...
-
알토란2(402회)도미조림 토란국 삼색나물 코다리무조림 다시마튀각 삭힌고추짐 건새우 해물가루 드ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㄹ깨가 2022.09.07해당카페글 미리보기
조린다 알토란402회토란국 칼 사용은 항상 주의. 1. 북어는 물에 깨끗이 씻어두고, 양지는 두툼하게 썰어 핏물을 뺀 뒤 냄비에 핏물 뺀 양지, 북어, 통후추, 생강을 넣어 25분간 삶는다. 2. 뜨거운 물에 토란을 데친 뒤, 양파망에 넣어 껍질을 벗긴 후...
-
알토란 401회 된장삼겹살술찜과 소스, 두부장, 콩나물물김치, 달걀두부폭탄찜, 멸치깡 레시피 2022.08.31해당카페글 미리보기
폭탄찜 레시피가 방송되었어요 알토란 이원일 된장삼겹술찜 레시피 1.알배추1/2통은 숭덩숭덩, 양파는 채썰고 청양고추는 송송썰고, 팽이버섯은 밑동제거후 편수 냄비에 양파를 깔고 배추, 삼겹살, 고추, 버섯순으로 2겹 쌓은후 강불에 끓여줍니다 2. 물...
-
무 오이피클 감자채무침 느타리무침 2022.04.24해당카페글 미리보기
양념장 된장3 고추장2 땅콩1버터 매실청(방충망 뜨물 식초뿌려닦음 가을추젓 북성포구 전철인천역하차 버스(45 2 107)8부두하차...덖지않고)식혀 꽈리5큼직썰어 식용유 마늘3알 다져 꽈리볶아 미림 참치액 볶은멸치불끄고 물엿 윤혜신가자미찜 가자미2마리...
-
잘 죽 꼭 100살의비결 百歲지킴이 있을때 잘해 2022.04.17해당카페글 미리보기
호박찜된장2넣어 한번 끓여 버리고 10대의 힘줄부위 칼집3번 내 물500 된장2 손질된등갈비 살짝데쳐 조선호박 반갈라 씨제거 큼직썬후 칼집을내 마늘2 된장2 고추가루2 설탕1,1/2진장1 후추 식용유3 참기름2 냄비생강1깔고 조선호박에 양념장한겹바르고 물...
-
[알토란]365일 매일매일 보양 반찬 2021.08.08해당카페글 미리보기
1개, 된장 2 큰 술, 매실청 3 큰 술, 설탕 2 큰 술, 소금 2 큰 술을 넣고 갈아준다 4. 식힌 풀국에 믹서에 간 양념을 넣어 섞어준 뒤 소금 1 큰 술을 넣고 간을 맞춘다 (* 소금양은 입맛에 따라 가감) 5. 완성된 국물에 씨를 빼고 채 썬 홍고추 4개, 청양...
-
알토란 깻잎된장찜(보리된장 활용) 2021.04.24해당카페글 미리보기
알토란 깻잎된장찜(보리된장 활용) -재료(1컵 200ml 기준) : 깻잎 100장, 보리된장 1컵, 다시마 우린 물 1컵, 청양고추 6개, 홍고추 6개, 쪽파 20대, 참기름 2 큰 술, 통깨 2 큰 술 -깻잎 손질 재료 : 소금 1 큰 술 [깻잎된장찜 만드는 법] 1. 깻잎 100장...
-
시래기 삼겹살찜’ 맛있게 만드는 법 (알토란) 2020.08.03해당카페글 미리보기
시래기 삼겹살찜’ 맛있게 만드는 법 (황금레시피) 재료 : 시래기 500g, 물 10컵, 간장 1컵, 커피 가루 2큰술, 된장 2큰술, 물엿 1컵, 양파 1개 반, 대파 1뿌리 반, 생강 1개, 마늘 5알, 사과 1개, 통 삼겹살 400g, 청양고추 한 개, 깻잎 한줌 양념장 재료...