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오이 : 오이부추무침 & 오이 부추장아찌 /오이 & 양파 & 깻잎 & 명이 & (만능장아찌) 2024.04.09해당카페글 미리보기
깍두기에요. 알토란레시피를 따라했어요. *요리 : 6인분 / 60분이내 / 초급 / *재료 : 오이 2개, 꽃소금ㆍ설탕 1T씩, 부추(크게) 1줌, 통깨 / *양념 : 물(오이절임), 고춧가루ㆍ멸치액젓 2T씩, 매실액 1T, 생강가루 0.3T, 다진마늘 0.5T, 1. 오이 2...
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차조기(자소엽) 된장 장아찌 만드는 방법 2023.08.18해당카페글 미리보기
맛있게 먹든생각이나서 저도 만들어 보기로 맘먹고 오늘은 실천 하는날 입니다 그런데 저는 이정현씨 레시피가 아닌 알토란 된장깻잎 장아찌 참고해서 만들어보기로 했습니다 차조기 된장 장아찌 재료 차조기 1kg 재래된장(집된장)1.3kg 얼린청각 16g 양파...
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봄을 담은 자연 밥상, 달래장 꼬막 무침-달래 장아찌-쑥국-쑥버무리-봄동 무침 2023.03.02해당카페글 미리보기
MBN ‘알토란’은 봄(春)을 담은 ‘자연 밥상’ 편으로 꾸며진다. 이날 방송에서 임성근 조리기능장은 노곤한 몸 단박에 깨워...이용해 달래 향(香) 가득한 봄철 달래장과 달래장으로 뚝딱 만드는 달래장 꼬막 무침, 봄 대표 밥도둑 달래장아찌 레시피를...
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알토란 298회 - 온가족 입맛을 잡자 밥도둑 백서 2020.08.31해당카페글 미리보기
등분한 깻잎 25장 볶은 들깻가루 4큰술을 넣고 살짝 볶다가 불을 끈 후 어슷썰기한 대파 1대를 넣고 완성한다 최인선 셰프의 식재료 백서 - 가을맞이 식품 창고 정리의 모든 것 1. 20 ~30대 식품 창고 통조림 즉석식품 중 참치 통조림은 제조 날짜를 확인...
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깻잎김치 2020.08.14해당카페글 미리보기
날로 하루를 보내고 오늘은 깻잎김치 만드는 방법을 포스팅한다. 알토란 방송에 나온 김하진 깻잎김치 버전은 과정이 끓이고...발달에 효과적이라고 한다. 칼슘과 무기질, 비타민이 풍부한 식재료로 쌈채소, 장아찌, 살짝 데처 나물로 무쳐도 먹고 튀김...
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알토란 285회 - 기운이 팍팍! 초여름 활력 밥상 2020.05.31해당카페글 미리보기
100그램 깻잎 20장 배 300그램 편 썬 마늘 20그램 쑥갓 연한 잎 50그램도 준비한다 참기름에 버무린 광어회와 채소 만능 초고추장을 넣고 버무려 완성한다 광어매운탕 재료 광어 1.5킬로그램(2마리) 물8컵 식초 3큰술 밀가루 2큰술 무 200그램 애호박...
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달래장아찌' 레시피(알토란) 2020.05.31해당카페글 미리보기
1kg, 채 썬 당근 50g, 채 썬 오이 40g, 채 썬 무 50g, 깻잎 10장 -꼬막 해감: 물 2L, 소금 2 큰 술 <'달래장 꼬막무침' 만드는 법> 1. 고운 고춧가루 5 큰 술, 달래장아찌물 반 컵, 깨소금 적당량, 달래장아찌 적당량을 넣고 섞어 달래장을 만든다. 2...
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[알토란]기운이 팍팍! 초여름 활력 밥상 2020.05.31해당카페글 미리보기
[알토란]기운이 팍팍! 초여름 활력 밥상 김하진 광어회무침 재료 광어회 400그램 참기름 2큰술 고추장 3분2컵 식초 6큰술 설탕 3...배 300그램 편 썬 마늘 20그램 쑥갓 연한 잎 50그램 만드는 법 광어회 400그램에 참기름 2큰술을 넣어 버무린다 고추장...
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맛있는 건강음식 "종합" 만드는 법!/☆미역냉국ㅡ`•알토란 -•동치미-☆배추 겉절이 요리 2019.07.20해당카페글 미리보기
김치 ~알토란 - 길이: 11:24 조혜선조회수 14,891회 11:24 다음 동영상 재생 지금 재생 ☆배추 겉절이 요리ㅡ 칼국수, 설렁탕 전문점에서 먹을 수 있는 맛있는 겉절이! ☆ - 길이: 7:57 훌륭한 세상조회수 603,653회 7:57 ☆멸치볶음ㅡ바삭하고 고소한...
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여름철 도시락 반찬 만들기 식어도 맛있는 반찬 깻잎무침 양념장과 만드는 방법 2019.06.30해당카페글 미리보기
여름철에 깔끔하면서도 맛있는 반찬 여름철 도시락 만들기 깻잎간장무침 양념장 만드는 방법을 공유합니다. 식어도 맛있는 반찬이어서 여름철 더 걱정이 없습니다. 알토란 깻잎장아찌 만드는 방법도 참고 하시면 좋을 것 같습니다.