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즉석 마늘고추장 마늘 돼지갈비찜 139회 임성근 레시피 2024.08.25해당카페글 미리보기
레시피) 알토란에서 소개된 임성근 셰프의 즉석 마늘고추장 마늘 돼지갈비찜은 깊은 마늘 풍미와 매콤달콤한 맛이 일품인 요리...400g 볶은 천일염 40g 황설탕 1큰술 메줏가루 50g 고운 고춧가루 200g 청주 4큰술 추가 재료: 감자, 양파, 통마늘, 꽈리고추...
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고등어조림 갈치구이 도미찜 정호영 레시피 148회 2024.08.25해당카페글 미리보기
대파, 꽈리고추, 청주, 맛술, 설탕, 한식 된장 핵심: 끓는 물에 고등어 데치기, 된장 체에 걸러 풀기 갈치구이 겉은 바삭하고 속...재료: 갈치, 소금 핵심: 갈치에 칼집 내기 도미찜 도미의 육즙을 가둬 촉촉하고 부드러운 식감을 살리는 도미찜은...
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장조림 : 소ㆍ돼지 2023.04.17해당카페글 미리보기
찜 https://youtu.be/mz36eDKlsjk?si=3feh-fZAYGd_o4mE ■ 알토란 스페셜 275회 재료 : 사태&양지 , *3/2은 장조림, 3/1은 미역...만들기 수육용 고기로 만든 장조림 요리 : 6인분 / 60분이내 / 아무나 재료 : 돼지고기(안심or사태) 1kg 꽈리고추ㆍ메추리...
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단호박 오리찜 만들기 2023.03.25해당카페글 미리보기
드세요. 알토란 단호박 오리찜 만들기 알아보기 단호박 오리찜 만들기 1. 단호박 1개(1.2~1.5kg)를 전자레인지에 위아래로 2분 30초씩 돌려서 준비합니다. (전자레인지 성능에 따라 시간 조절) 2. 단호박 윗부분을 도려내 뚜껑을 만들어 줍니다. 3. 숟가락...
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알토란2(402회)도미조림 토란국 삼색나물 코다리무조림 다시마튀각 삭힌고추짐 건새우 해물가루 드ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㄹ깨가 2022.09.07해당카페글 미리보기
조린다 알토란402회토란국 칼 사용은 항상 주의. 1. 북어는 물에 깨끗이 씻어두고, 양지는 두툼하게 썰어 핏물을 뺀 뒤 냄비에 핏물 뺀 양지, 북어, 통후추, 생강을 넣어 25분간 삶는다. 2. 뜨거운 물에 토란을 데친 뒤, 양파망에 넣어 껍질을 벗긴 후...
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잘 죽 꼭 2022.04.17해당카페글 미리보기
굽듯 볶아 냄비넣어 물1리터 카레가루70끓여 간장 맛술 고추가루1 참치액2 설탕1/2 익은후 꽈리3개 마무리 소고기튀김 감자...2번튀겨 쇼스 "흑설탕 식초 녹말가루 살짝끓임 알토란 478회 순두부계란찜 달걀3 우유1 간장1/2 간 깨5 순두부1 1분 렌지돌려...
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[알토란]초가을 보양 밥상 2021.09.05해당카페글 미리보기
밥상 이보은 든든하게 채우자! 단호박오리찜 재료 단호박 1개(1.2~1.5kg), 생오리고기 500g, 양파 반 개(100g), 꽈리고추 10개, 홍고추 1개 오리 양념 재료 : 진간장(계량스푼 : 6 큰 술 / 밥숟가락 : 약 12 큰 술), 고춧가루(계량스푼 : 3 큰 술 / 밥...
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[알토란]365일 매일매일 보양 반찬 2021.08.08해당카페글 미리보기
자른 꽈리고추 20개, 편으로 썬 통마늘 5개, 송송 썬 대파 흰 줄기 1대를 넣는다 (* 두부를 구웠던 기름 그대로 사용) 5. 양념 재료를 넣고 볶다가 거의 졸아들었을 때 구운 두부를 넣고 볶은 후 송송 썬 홍고추 1개, 참기름 1 큰 술, 통깨 1 큰 술을...
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[알토란]한그릇 뚝딱! 제철 밥도둑 한상 2021.05.03해당카페글 미리보기
[알토란]한그릇 뚝딱! 제철 밥도둑 한상 양념이 쏙! 이보은 꽈리고추멸치조림 재료 꽈리고추 300g, 볶은 중멸치 50g, 맛술(계량스푼 : 2 큰 술 / 밥숟가락 : 약 4 큰 술), 물엿(계량스푼 : 2 큰 술 / 밥숟가락 : 약 3 큰 술), 통깨(계량스푼 : 1 큰 술...
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맛깔난다! 우리집 반찬 열전 2021.04.25해당카페글 미리보기
자른 꽈리고추 10개, 두껍게 편 썬 통마늘 5개, 물엿 4 큰 술을 넣고 국물이 자작해질 때까지 센 불에 볶다가 통깨 ⅓ 큰 술을 넣는다 100% 성공 보장! 초간단 달걀찜 재료 달걀 3개(⅔컵), 다시마 육수 ⅔컵(150mL), 새우젓(계량스푼 : ⅓ 큰 술 / 밥...