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맛있는 건강음식 "종합" 만드는 법!/☆미역냉국ㅡ`•알토란 -•동치미-☆배추 겉절이 요리 2019.07.20해당카페글 미리보기
김치 ~알토란 - 길이: 11:24 조혜선조회수 14,891회 11:24 다음 동영상 재생 지금 재생 ☆배추 겉절이 요리ㅡ 칼국수, 설렁탕 전문점에서 먹을 수 있는 맛있는 겉절이! ☆ - 길이: 7:57 훌륭한 세상조회수 603,653회 7:57 ☆멸치볶음ㅡ바삭하고 고소한...
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열무김치ㅡOO을 넣으면 기가 막히게 시원하고 맛있습니다 2019.05.25해당카페글 미리보기
다진 마늘 3수저, 채 썬 당근, 자일로스 설탕 1수저도 넣은 후 손으로 휘휘 저어주세요~! 3. 대야에 열무를 넣고 뒤적거린 후 통에 담아주시면 됩니다. 4. 10시간 정도 지나면 열무김치가 맛있게 숙성될 것입니다. 그러니 10시간이 지나면 국물 맛을...
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고추장 마늘 장아찌. 만들엇어요ㅎ🍎 2019.05.10해당카페글 미리보기
티비에서 알토란에 김아진 표 장아찌 담그는법. 보다가 어제부터 만들어봣어용 이틀후면 숙성되서 먹을 수 잇다는데 숙성되면. 맛잇을것 같은데?
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알토란 레시피 모음 2018.12.11해당카페글 미리보기
무생채 담그는 법 1. 무 1개를 고정시킨 후 결대로 얇게 채 썬다. 2. 채 썬 무 1개에 꽃소금 3큰술을 뿌린 후 20분간 절인다. 3. 무채에 고춧가루 2/3컵을 넣고 버무린다. 4. 다진 마늘 4큰술, 설탕 2큰술, 생강즙 1작은술을 넣는다. 5. 새우젓 3큰술을...
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쪽파김치 효능 2018.03.27해당카페글 미리보기
김치 담그는 법 재료 : 쪽파 7단, 고추가루 1.5kg. 밭마늘 3kg, 토종생강 2kg 쪽파 한 단은 대개 900g~1kg인데 잘 다듬으면 무게가 100g쯤이 줄어든다. 고추가루는 고추장을 담글 때처럼 씨를 빼고 곱게 빻아서 써야 한다. 그다지 맵지 않은 고추는 거칠게...
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[알토란]2017 가을철 발효 밥상 2017.11.01해당카페글 미리보기
컵을 넣어 풀어준다 양념을 제거한 마늘 장아찌에 참기름 1큰술 깨소금 조금 넣어 무쳐주면 된다 발효보약 김하진 <백김치> 담그는법 배추는 겉잎은 푸른색 갓이 속은 노란것 갓은 얇은 것 배추는 2통이 5킬로 되게 준비한다 줄기 부분만 칼집을 내어 반...
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[알토란]2017 가을철 발효 밥상 2017.10.31해당카페글 미리보기
[알토란]2017 가을철 발효 밥상 발효음식이 면역력 저하를 예방하는데 도움이 된다 서분례명인 약(藥)된장 메주콩(대원콩) 서리태(겉면에 하얀줄이 있는것 속이 초록빛이 나는 것) 서리태와 백태를 섞어서 된장을 만들면 좋다 서리태는 자양강장 탈모 신장...
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[알토란] 한국인의 힘 명인들의 고추장 비법 2015.12.03해당카페글 미리보기
[알토란] 한국인의 힘 명인들의 고추장 비법 고추를 먹으면 열이 나고 땀이나게 하고 몸도 가쁜하게 한다 건강한 단맛으로 뇌도 기분좋아지게 만든다 대추 고추장은 비위기능을 조화롭게 하고 냉한 체질에 좋다 매실 고추장은 배가 가스차고 더부룩 한경우...
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한국인의 힘 명인들의 고추장 비법 2015.12.02해당카페글 미리보기
고추장 담그는 법 깨끗한 물맛 발효에 적합한 환경으로 맛에 깊이를 더한다 겨울에 고추장을 담궈 단맛이 깊어진다고 한다 찹쌀밥 고추장은 찹쌀가루가 아니라 찹쌀밥을 이용하여 만든다 달콤한 끝맛이 특징이다 찹쌀밥고추장으로 맛을 낸 장아찌 : 참외...