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오이 : 오이부추무침 & 오이 부추장아찌 /오이 & 양파 & 깻잎 & 명이 & (만능장아찌) 2024.04.09해당카페글 미리보기
깍두기에요. 알토란레시피를 따라했어요. *요리 : 6인분 / 60분이내 / 초급 / *재료 : 오이 2개, 꽃소금ㆍ설탕 1T씩, 부추(크게) 1줌, 통깨 / *양념 : 물(오이절임), 고춧가루ㆍ멸치액젓 2T씩, 매실액 1T, 생강가루 0.3T, 다진마늘 0.5T, 1. 오이 2...
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생선 조림 : 고등어조림/무조림/반건조가자미찜 2024.03.18해당카페글 미리보기
조림 : 알토란 412회 ■ 통고등어 조림 & 무조림 고등어 통조림과 무만 있으면 준비 끝! * 요리 : 30분이내 / 2인분 / 초급 * 재료 : 무, 양파 1/4개, 고등어통조림 1통, 대파 약간, * 양념 : 고추장 · 다진마늘 · 미림 1T씩, 간장 5T, 고춧가루 · 설탕...
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알토란 우엉조림 만드는 법 우엉고르는 법! 2024.03.05해당카페글 미리보기
6 양념장이 1/3 정도 남았을때 물엿 반 컵을 넣고 7~8분간 졸입니다 7 불을 끄고 참기름 2스푼을 넣어 마무리 합니다 그럼 알토란 우엉조림 만드는 법이 완성되네요! 8 사실 단짠한 맛이 너무 매력적이라 저도 진짜 좋아하거든요 밥 반찬으로 최고잖아요...
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알토란 소고기 볶음 고추장 만드는 법! 만능 고추장볶음 2024.03.05해당카페글 미리보기
중요한 양념장 만들기를 해볼 차례인데 맛술 반컵 설탕 1스푼 멸치가루 3스푼 고운 청양 고춧가루 반컵, 고추장 1컵 된장 반컵을...볶습니다 육수만 만들어 내면 어떤 요리와도 잘 어울리는 만능 고추장볶음 만들기를 할 수 있어요 생각보다 만드는 법도...
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알토란 김선영 순두부찌개 2023.10.08해당카페글 미리보기
김선영 요리명장의 순두부찌개 1. 순두부 밑간하고 수분제거 한다. 2. 두부찌개양념장, 만능양념장 만들기 3. 양념장과 순두부넣고 조리기 물은 적어 보여도 두부에서 물이 많이 나온다. 순두부는 2분간 끓인다.
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알토란 천상현 닭볶음탕 닭도리탕 2023.07.10해당카페글 미리보기
시간이 걸려서 데칠때부터 넣어 한번 익히고 건져두고 이때 넣으면 익는데 시간을 절약할 수 있다. 5. 양념장 만들기 (낙지볶음 등 만능볶음양념장) 양파즙150g (간양파), 진간장7큰술, 고추장4, 물엿3큰술, 청주3큰술, 설탕2큰술, 고춧가루3큰술 (매운...
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비빔밥 : 만능된장 / 알배추비빔밥 & 알배추나물 & 양파잡채솥밥 2023.07.02해당카페글 미리보기
넣고 양념장을 모두 넣어 버무린다 6. 대패삼겹살이나 기타 자투리 고기를 구워 기름을 제거한다 7. 만능 된장 양념 : 된장 5T, 국간장 1/2T, 고춧가루 2T, 꿀 2T, 후춧가루 1t, 다진 마늘 1T, 맛술 1T, 통깨 2T, 다진 꼭 들 단무지 4T, 다진 청양고추 3개...
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