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물김치 레시피 유정임 여름김치 2024.08.25해당카페글 미리보기
유정임 김치 명인의 여름 물김치 레시피 알토란에서 소개된 유정임 김치 명인의 여름 물김치 레시피는 동치미보다 더욱 시원하고...수분과 염분을 채워주는 건강한 음식입니다. 재료 무 1kg 배추 400g 간 배 100g 간 마늘 50g 간 생강 10g 양파 100g 쪽파...
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맛김치 만들기 김하진 돼지고기배추지짐 235회 2024.08.25해당카페글 미리보기
김하진 맛김치 & 돼지고기 배추지짐 레시피 알토란 김하진 셰프의 초여름 김치와 돼지고기 배추지짐 레시피는 맛김치의 감칠맛과 돼지고기의 풍미가 어우러진 환상적인 궁합을 자랑합니다. 맛김치 레시피 재료 배추: 1통 (줄기 부분만 사용) 물: 15컵 꽃...
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통배추물김치 유정임 물김치 246회 2024.08.25해당카페글 미리보기
검색어] 통배추 물김치 유정임, 알토란 통배추 물김치, 물김치 레시피 [관련 키워드] 김치, 물김치, 유정임, 알토란, 레시피...물김치는 다양한 요리와 함께 곁들여 먹기 좋으며, 특히 여름철 입맛을 돋우는 별미로 손꼽힙니다. 주의: 위에 제시된 정보는...
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395회 얼갈이열무물김치 천상현 열무얼갈이김치 만드는법 2024.08.24해당카페글 미리보기
물김치는 여름철 시원하게 즐기기 좋은 김치입니다. 얼갈이열무물김치는 냉면이나 비빔밥 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다...식중독에 걸릴 수 있으므로 주의해야 합니다. [참고 자료] 알토란 얼갈이 열무 물김치 담그는 법 (천상현 셰프): [유튜브...
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나박김치 담그는법 알토란 레시피 명절음식의 느끼함을 달래줄 물김치! 2024.07.11해당카페글 미리보기
주의합니다. 배추는 너무 익지 않은 단단한 것을 사용하는 것이 좋습니다. 양념의 양은 취향에 따라 조절할 수 있습니다. 더...되지만, 넣으면 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다. 김치를 익히는 시간은 온도에 따라 달라질 수 있으니, 맛을 보면서 조절...
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상식적으로 알아둬야 할 우리말 뜻과 유래 2024.05.05해당카페글 미리보기
미리내는 여름 밤 하늘에서 가장 잘 볼 수 있다. 24. 미주알고주알 꼬치꼬치 캐는 것에 대하여 미주알고주알 캔다고 한다. 이 말 속에는 조금쯤 끈질기고도 치밀한 느낌이 곁들여 있다. 하여간 뿌리를 캐도, 잔뿌리까지 깡그리 캐 버린다는 생각이다. 본디...
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알토란 강순의 김장김치 배추김치 2022.11.16해당카페글 미리보기
김치 알토란 55회 2015년 방송분 1. 김치는 배추 절이기부터 시작한다. <배추절이기> 손질한 배추는 반으로 잘라 푸른잎이 많으면 좋다. 소금을 녹인 물에 담가절인다. 뿌리부분에는 추가 소금을 올려놓은 듯 소금으로 더 뿌린다음 8시간 절인다. 소금의...
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무 오이피클 감자채무침 느타리무침 2022.04.24해당카페글 미리보기
507회 알토란 송편=불린멥쌀3+1불린찹쌀 익반죽 30분 찐다 떡갈비500=다진소고기간장 떡갈비 진장2 파 마늘 배즙90 조청1 고기에 넣어 잘 주물러 간고기1 다진고기2 누룽지가루3찹쌀가루3 조청 진장 빚어 팬 굽는다 파전=밀가루200 물300 청장1 당근...
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잘 죽 꼭 2022.04.17해당카페글 미리보기
배추김치5포기무2개 족파1단 소금5컵 생강3 마늘20족 새우젓2컵 추적1컵 멸치더기젓1,1/2컵 고추씨2컵 고추가루2컵 멸치가루1컵...물1컵 소금1/2컵 남은소금 배추잎사이 뿌려 하룻밤재워(여름5시간 겨울10시간)중간2번뒤집어 씻을때 받은물3번 무2미리채...
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어죽 노포. '금강식당' 어죽 8,000원 빠가국밥 10,000원 .. 어죽에 수제비가 있다. 2022.01.31해당카페글 미리보기
골목마다 알토란처럼 박혀 있다. 수십 년 전통을 이어오는 '추억의 밥상'이 있는가 하면 손맛을 새로 다듬고 개발한 신흥 맛집도 있다. 비록 매스컴에는 자주 오르내리지 않은 무명에 가까운 식당이지만 지역 최고의 입맛꾼들이 즐겨 찾는 맛집이 바로...