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만능 장아찌양념장 양파장아찌 마늘장아찌 임성근 150회 2024.08.25해당카페글 미리보기
Tip 양파와 마늘 외에도 오이, 가지, 풋고추 등 다양한 채소로 장아찌를 만들 수 있습니다. 장아찌는 서늘한 곳에서 보관하며...작성되었습니다. 더 자세한 내용은 관련 영상을 참고하세요. 알토란 만능 장아찌양념장 임성근 요리기능장: 만능장아찌양념장...
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달래장아찌 달래장 꼬막무침 임성근 레시피 169회 2024.08.25해당카페글 미리보기
깨소금, 달래장아찌를 섞어 달래장을 만듭니다. 채소 손질: 무, 오이, 깻잎을 채 썰어줍니다. 버무리기: 삶은 꼬막과 채 썬 채소에 달래장, 참기름, 깨소금을 넣고 버무립니다. 팁: 달래장의 양은 기호에 맞게 조절합니다. 매콤한 맛을 원한다면 고춧가루...
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양파고추장아찌 비빔국수 정재덕 레시피 178회 2024.08.25해당카페글 미리보기
레시피 (알토란 178회) 자연을 먹자! 봄 발효 밥상 편에서 정재덕 셰프가 선보인 양파고추장아찌와 비빔국수 레시피입니다. 양파고추장아찌 재료: 햇양파 5개, 풋고추 10개, 오만둥이 300g, 진간장 2컵, 식초 1컵, 맛술 1컵, 청주 1컵, 설탕 1컵 반 만드는...
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오이 : 오이부추무침 & 오이 부추장아찌 /오이 & 양파 & 깻잎 & 명이 & (만능장아찌) 2024.04.09해당카페글 미리보기
깍두기에요. 알토란레시피를 따라했어요. *요리 : 6인분 / 60분이내 / 초급 / *재료 : 오이 2개, 꽃소금ㆍ설탕 1T씩, 부추(크게) 1줌, 통깨 / *양념 : 물(오이절임), 고춧가루ㆍ멸치액젓 2T씩, 매실액 1T, 생강가루 0.3T, 다진마늘 0.5T, 1. 오이 2...
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알토란2(402회)도미조림 토란국 삼색나물 코다리무조림 다시마튀각 삭힌고추짐 건새우 해물가루 드ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㄹ깨가 2022.09.07해당카페글 미리보기
조린다 알토란402회토란국 칼 사용은 항상 주의. 1. 북어는 물에 깨끗이 씻어두고, 양지는 두툼하게 썰어 핏물을 뺀 뒤 냄비에 핏물 뺀 양지, 북어, 통후추, 생강을 넣어 25분간 삶는다. 2. 뜨거운 물에 토란을 데친 뒤, 양파망에 넣어 껍질을 벗긴 후...
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알토란 청와대 천상현 소고기고추잡채 소고기감자조림 오미자간장장아찌 2022.04.27해당카페글 미리보기
레시피는? ‘알토란’에서 원영호 셰프가 소개한 전복내장죽 레시피와 시금치안심스테이크, 명이나물 치미추리 소스, 감자 퓌레, 오미자간장장아찌, 소고기감자조림, 소고기고추잡채 등의 레시피가 화제다. 시금치안심스테이크, 명이나물 치미추리 소스...
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무 오이피클 감자채무침 느타리무침 2022.04.24해당카페글 미리보기
507회 알토란 송편=불린멥쌀3+1불린찹쌀 익반죽 30분 찐다 떡갈비500=다진소고기간장 떡갈비 진장2 파 마늘 배즙90 조청1 고기에 넣어 잘 주물러 간고기1 다진고기2 누룽지가루3찹쌀가루3 조청 진장 빚어 팬 굽는다 파전=밀가루200 물300 청장1 당근...
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잘 죽 꼭 100살의비결 百歲지킴이 있을때 잘해 2022.04.17해당카페글 미리보기
깨 장아찌 위 고추장5발라 6개월보관 만든후바로냉장 ④ ⑤참나물200겉절이사과도톰 식초1(양파채 물2컵10분담갔다건짐매운맛제거)진장1,1/2 식초1,1/2 잡젓1/2 마늘1/2 설탕1/2 참기름1/2 매실청1 고추가루1 통깨1 감자지짐감자깟뚝썰어 렌지5분 익혀...
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건강이 넝쿨째~ 호박의 놀라운 효능 김5장 두부으깨 두부참치 두부300 2022.02.18해당카페글 미리보기
단감장아찌 소금물500원 동전올라왔을때 농도 도토리묵 도토리가루1컵 물6컵 센불끓여 다되갈무렵 약불 식용유1 들기름2 통깨 넉넉히 굳힌다 도토리잡채 건도토리불려 끓는물삶아 (표고3 피망 파프리카 양파 당근)채 밥솥이용 모듬콩찰떡 (마른찹쌀가루3컵...
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흙 위에 쓴 여름 일기- 산속밭. 집뒤밭(수필) 2022.01.22해당카페글 미리보기
못하는, 알토란같은 밭을 마지막으로 조건 없이 내 주었다. 나는 이 밭을 ‘집뒤밭’이라 명명했다. 퇴비가 넉넉히 들어가 땅심...김장배추, 무, 토마토, 고추(풋,빨간,청양,꽈리), 오이, 수박, 참외, 콩, 땅콩, 감자, 고구마, 쑥갓, 대파들을 정성들여...