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각종 요리 그리고 반찬 만드는 법 2013.01.27해당카페글 미리보기
영양굴밥 오무라이스 오무라이스(소스2가지) 오징어젓갈비빔밥 전복밥 전복회덮밥 주먹 타조알밥 중국식쇠고기덮밥 지라시스시 짜장면 참치맛살롤 참치야채비빔밥 참치회덮밥 촉촉한쇠고기덮밥 충무김밥 카레라이스 카레볶음밥 캘리포니아롤 캘리포니아롤...
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쌀과 김치의 기능적 우수성 2009.04.25해당카페글 미리보기
섞어 압력솥을 이용하면 진기 있는 밥이 된다. □ 설익은 밥 뜸들이기 ◦ 다 끓인 상태의 밥에 젓가락으로 구멍을 여러개 낸 다음 청주를 조금 뿌린다. 그리고 다시 한번 밥솥의 스위치를 켜거나 약한 불에 5분 정도 두면 된다. 쌀을 잘 보관하려면 □ 쌀을...
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별미밥 만들기 ~ 2009.01.28해당카페글 미리보기
지역에서는 굴밥, 홍합밥, 바지락밥, 해초밥을 만들어 먹었다고 한다. ** 별미밥의 영양 일반밥은 반찬과 국 등 다른 음식과 같이 먹어야 영양의 균형이 맞지만 별미밥은 밥 한 그릇에 갖가지 영양성분이 골고루 들어있다. 또한 다른 재료들이 들어감으로...
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야외요리 2009.01.16해당카페글 미리보기
덮으면 압력밥솥과 같기 때문에 뜸이 잘 든다. 1. 팥밥 팥에는 적두(빨간 팥)와 시나리팥(약간 푸른 바탕에 반점이 있는 팥)이...쌀 : 4컵 팥 : 1컵 소금 : 1/2(큰)숟가락 ⊙ 만드는 법 ……………………………………………………………………………… ①...
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★ 보양식해초굴밥,무밥,손말이김밥,영양밥 2008.06.17해당카페글 미리보기
해초 굴밥 재_료 쌀 2컵, 찹쌀 ½컵, 굴 100g, 여러 가지 해초 200g, 고구마 1개, 참기름 1큰술, 소금 ½작은술, 물 2⅔컵 양념 간장 : 간장 2큰술, 다진 파·다진 고추· 참기름 1큰술씩, 다진 마늘·통깨 1작은술씩, 후춧가루 약간 만_들_기 1 쌀과 찹쌀...
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야외요리 100선 2008.05.26해당카페글 미리보기
볶음밥 굴밥 쇠고기덮밥 카레라이스 주먹밥 버너로 코펠에다 밥을 지을 때, 잘못하면 아래는 타고 위는 생쌀, 중간만 밥이 되는 3층 밥이 되는 예가 많다. 그만큼 버너를 사용한 코펠 밥은 하기가 어려운데, 특히 뜸들이기가 몹시 어렵다. 다음 사항을...
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해산물로 만든 음식 모음 2008.02.22해당카페글 미리보기
5줄기,쌀1공기,당근약간, 양파약간.청홍고추1/2개씩 양념장: 달래약간, 간장5큰술, 고추가루1/2큰술, 참기름약간, 통깨약간 만드는법: 1. 쌀은 불려서 물기를 빼준다 2. 달래를 숭숭 썰어서 양념장을 만들어준다 3. 마니리와 당근 양파는 6cm 길이로 잘라...
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약이 되는 밥 2007.12.29해당카페글 미리보기
POINT: 압력솥에 넣고 찹쌀을 찌면 떡처럼 너무 질어지게 되므로 중탕으로 찌는 것이 좋다. 2) 쇠고기아욱죽 재료: 아욱, 쇠고기, 쌀, 된장, 파, 마늘 만드는 방법 : ① 쇠고기육수에 된장을 넣고끓으면 아욱과, 파와 마늘을 넣어 아욱 쇠고기국을 끓인후...
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민속_민속음식 2007.09.28해당카페글 미리보기
솥·압력솥·전기밥솥 등을 사용하여 그 요령이 매우 단순, 간편하게 되었다. 0밥의 재료는 쌀을 기본으로 하나 예전에는 쌀이...잡곡밥을 먹었다. 또한 입맛이 없거나 병약한 사람을 위하여 굴밥·밤밥·송이밥·약밥 등 별미의 밥을 개발하여 조선족고유...
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일본의 음식문화 2006.12.24해당카페글 미리보기
죽순밥,굴밥 ◦ 차 (오차스께) 노리차스께,다이차스께 ◦ 초밥 (스시) 노리마끼(김초밥), 니기리스시(생선초밥), 하꼬스시(상자초밥) ◦ 절임류 (쯔께모노) 닥꾸앙, 우메보시, 락교 3.일본요리의 특징 Ⅰ.지리적 여건에 따른 특징 ㆍ4면이 바다로 둘러싸인...