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한국 전통 떡 03 2024.09.13해당카페글 미리보기
들어올 시간에 맞추어 북쪽으로 향한 곳에 돗자리를 깐 다음 상을 놓는다. 그리고 상 위에 붉은색 보를 덮은 뒤 떡시루를 얹어 기다리다가 함이 들어오면 함을 시루 위에 놓고 북향재배(北向再拜)를 한 후 함을 연다. 바로 이때 사용되는 떡이 봉치떡이다...
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그냥 걷기만 하세요 2024.08.30해당카페글 미리보기
씻어 압력솥에 앉혀 놓았다 작년 가을에 찧어다 놓은 쌀인데 바구미가 많이 생겼다 쌀독에 담아 놓아도 여름이면 바구미가 생긴다 여름철에 바구미가 생기지 않도록 쌀을 보관할 수 없을까? 쌀이 좋지 않아도 깨끗하게 씻은 뒤 밥을 앉히면서 콩기름 한...
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압력솥 팥삶는법 여름간식 홈메이드 우유 팥빙수 망고빙수 만들기 2024.08.26해당카페글 미리보기
먼저 팥을 깨끗하게 씻은 후, 넉넉한 물에 4시간 이상 불려줍니다. 팥의 양에 따라 불리는 시간을 조절해주세요. 팥 불리기 2. 압력솥에 팥 삶기 불린 팥을 압력솥에 넣고 팥의 양의 2배 정도 물을 부어줍니다. 압력솥 뚜껑을 닫고 강불에서 압력이...
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압력밥솥으로 쉽고 빠르게 빙수팥 삶아보기 2024.08.26해당카페글 미리보기
삶는 과정이 번거롭게 느껴지신다면 압력밥솥을 활용해보세요. 압력밥솥은 짧은 시간 안에 팥을 부드럽게 익혀주어 시간을 절약...깨끗하게 씻은 후 물에 30분 이상 불려줍니다. 압력솥에 넣기: 불린 팥을 압력솥에 넣고 물 2컵을 부어줍니다. 소금 약간을...
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현미밥 짓는법 현미밥 다이어트 메뉴 꿀팁더해~! 2024.08.25해당카페글 미리보기
활용: 압력솥을 사용하면 현미가 더욱 부드럽게 익고, 시간도 단축할 수 있어요. 백미 섞어서 짓기: 처음 현미를 먹는 경우에는 백미와 섞어서 밥을 지어보세요. 점차 현미의 비율을 늘려가면서 입맛에 맞게 조절할 수 있어요. 현미밥 다이어트 메뉴 꿀팁...
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무수분 수육 돼지고기 수육 맛있게 삶는법 돼지 보쌈 삶는법 (앞다리살수육) 2024.08.25해당카페글 미리보기
맛있게 삶는 법 (돼지고기 앞다리살 기준) 무수분 수육은 냄비에 물을 넣지 않고, 고기와 함께 넣은 야채에서 나오는 수분으로만 익혀내는 조리법입니다. 육즙이 풍부하고 잡내 없이 깔끔한 수육을 즐길 수 있어요. 준비물 돼지고기 앞다리살 (1kg 기준...
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감자탕 끓이는법 임성근 냉면 만들기 2024.08.25해당카페글 미리보기
팁: 압력솥을 사용하면 조리 시간이 단축되고 고기가 더욱 부드러워집니다. 채소를 먼저 넣으면 고기가 타는 것을 방지하고 국물 맛을 더욱 시원하게 해줍니다. 고운 고춧가루와 굵은 고춧가루를 함께 사용하면 텁텁함 없이 부드러운 맛을 낼 수 있습니다...
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닭곰탕 만들기 임성근 레시피 2024.08.25해당카페글 미리보기
솥: 압력솥을 활용하여 빠르고 간편하게 육수를 우려낸다. 뼈 발라내기: 닭고기를 삶은 후 뼈를 발라내어 먹기 좋게 만든다. 레시피 자세히 보기 임성근 셰프의 닭곰탕 레시피는 다양한 요리 채널이나 레시피 사이트에서 자세히 확인할 수 있습니다. 영상...
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화목 난로 2024.08.24해당카페글 미리보기
것이 좋아서란다. 난로에 불을 피우면 불 피우는 재미에 시간 가는 줄 모르고 빠져있는 나를 발견한다. 장작 타는 냄새와 새빨간...마당의 장독 옆에 백 솥이 걸려있다. 여기서 가끔 친구들과 닭백숙이나 고기를 삶는 날이면 불을 피우는 것을 누가 시키지...
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시래기 삶는법 말린 무청시래기삶기 보관 2024.08.24해당카페글 미리보기
1시간 이상 푹 삶아줍니다. 시래기의 양과 종류에 따라 삶는 시간은 달라질 수 있습니다. 간 맞추기: 삶은 시래기를 건져내고...주면 좋습니다. 쌀뜨물: 쌀뜨물에 삶으면 시래기가 더욱 부드러워집니다. 압력솥: 압력솥을 이용하면 더욱 빠르게 시래기를...