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24년 10월 1일(화)-농어촌기본소득운동 전남연합 운영위원회의, 강연, 전협의회장들모임 2024.10.02해당카페글 미리보기
하나가 찰밥을 하는 것입니다. 저온창고에서 찹쌀을 가져오는 것과 그동안 별도로 있던 잡곡을 쌀통에 넣어 섞는 일이었습니다...했습니다. 노을은 좀 더 일찍 나가며 제게 밥이 끝나면 압력솥 뚜껑을 열어 참기름을 두르고저어주라했습니다. 그러나 밥은...
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나의 유년기 잊을 수 없는 음식 이야기 2024.06.28해당카페글 미리보기
넘어가는 법이 없었다. 할머니 아버지는 말 할것도 없고 남동생들도 생일만 되면 찹쌀을 디딜방아에 찧어서 팥 시루떡을 했다...했다. 딸들 생일은 떡은 하지않고 팥을 넣은 찰밥에 미역국이었다. 나는 미역국을 먹지 않았다. 미끌미끌해서 이상하다는 거...
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가장 치명적인 毒藥 설탕, 천하 으뜸의 仙藥 소금 2024.06.12해당카페글 미리보기
사람도 맛있게 먹을 수가 있다. 곧 갈비뼈는 바닥에 가라앉고 살만 분리되어 위에 떠오르게 된다. 경남 함양 안의에 이름난 갈비...좋다고 소문이 나 있다. 그 집에서 갈비를 부드럽게 하는 비방(秘方)은 갈비를 삶을 때 설탕 한 숟갈을 넣어 삶은 것이다...
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제발 맛있어져라~~~ 2024.04.25해당카페글 미리보기
나서야 하는 일은 내 몫. 일요일 오후 농장 들어간 밭 두덕에 심은 머우대 나물 한웅큼 뜯고, 오는 길에 재래 시장에 들려 산취...왔습니다 작년가을에 말려둔 시래기 물에 부렸다가 압력솥에 무르게 삶아 껍질을 벗겨내고 찹쌀도 넉넉하게 씻어두고 작년...
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전세계의 뱀종류와 관련 정보 2024.04.13해당카페글 미리보기
있게 하는 몸의 생김새일 것이다. 뱀은 먹이가 크고 대사가 완만하기 때문에 자주 먹지 않아도 되는 장점이 있다. 1주간에 한 번 이상 먹는 경우는 드물며 거의 1년에 8-10회 정도밖에 먹지 않는다. 대형인 비단구렁이류는 1년 이상 먹지 않아도 살 수...
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[2024 시와반시 신인상 시부문 당선작] 김미라 외 2024.03.21해당카페글 미리보기
식구들은 맛있게 만두를 먹었다 나는 만두를 먹지 않았다 비밀은 모르고 지나갈 때 더 튼실해지는 법 사람들은 만두소와 비밀을 함께 버무린다 그리고 입구를 굳게 닫아버린다 만두는 그 모든 비밀을 알고 있다 김미라_숙명여대 대학원 사회복지학과 졸업...
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조선일보가 몹시 놀랐나 봅니다. 2024.03.19해당카페글 미리보기
아니고 법을 들이댈 일이 아닌데, 법치로 위장한 칼날에 한 가족이 도륙되는 걸 보고만 있던 무기력함에 환멸을 느꼈더랬습니다. 조선일보가 놀라고 국힘을 당황하게 만든 ‘조국 돌풍’은 트라우마로 남은 무기력증을 털어내는 과정이라고 봅니다. 민주당...
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압력밥솥 백숙만들기 맛있는 누룽지 닭백숙 만드는 법 2024.03.05해당카페글 미리보기
시간이 맛있게 만들어주는 것 같아요! 영양가득 닭고기와 속을 편안하게 해주는 누룽지의 만남이 매우 궁합이 잘 맞는다고...안쪽 한겹정도 사용) 소주3스푼 소금1스푼 제일 기본인 닭손질 하는 법을 알아보겠습니다 이것은 누린내를 잡는 기본이니 참고...
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찰밥 2024.02.24해당카페글 미리보기
한줌 압력솥에 미리 삶아 두었다. 아침에 일어나 미리 준비해 둔 솥에 물 붓고 보자기 깔고 찹쌀얹어 불에 올리고 쌀 위에 팥...지국을 담았다. 찹쌀이 잘 익었으면 쌀을 양푼에 담고 팥물로 버무려서 다시 한번 김을 올려 마무리를 해 준다. 아주 맛있게...
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찹쌀 약밥 : 2024.02.20해당카페글 미리보기
압력솥의 7부 정도 양이 적당하다. 11. 뚜겅덮고 추가 올라오고 3분 정도 두었다가 불끄고 압이 빠지고나서 연다. 12. 뚜껑열면 요상태 홈메이드 약밥이니 대추,호두 듬뿍~뒤집어 봐도 눌은거 없어요~ 참기름 더 넣어 버무려요~ 처음부터 다 넣는 것 보다...