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가성비 좋은 담백한 가정식 장어구이&샐러드~♡ 2024.09.04해당카페글 미리보기
잘 구워 집니다 5.구이용 팬은 코팅력을 위해 하나 따로 두고 사용 하셔요 가정에서 복잡하게 칼집 넣지 않아도 생선 굽듯 굽는 방법으로 식용유 안 쓰고 중약불 순으로 껍찔쪽이 노릇노릇하게 완전히 구워 졌을때 한 번 딱 제대로 뒤집어서 마져 구워...
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Saury '꽁치'(Scomberesocidae 꽁치科) 2024.09.02해당카페글 미리보기
일반적인데 양념을 하거나 소금에만 절인 채로 조리하면 된다. 굽는 방법 말고도 튀김을 하거나 조림, 찌개를 만들어 먹어도 한다. 꽁치는 껍질과 그 주변 살에 영양분이 많기 때문에 껍질을 벗기지 않고 조리하는 것이 좋다. 선도가 좋은 꽁치는 내장 째...
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장어 보양식 원기회복 장어 붕장어구이 굽는 법 이렇게 구워보세요. 2024.07.16해당카페글 미리보기
하는 곳에서 구해야 하기 때문에 가격이 비싸고 부담스럽기도 합니다. 그래서 오늘은 집에서도 쉽게 맛있는 붕장어구이를 굽는 방법을 소개하려고 합니다. 준비물 붕장어 1마리 소금 약간 후추 약간 식용유 약간 양념 (취향에 따라 다양하게 사용 가능...
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장어 굽는법 집에서 쉽게 장어구이 만들기 2024.03.05해당카페글 미리보기
장어 굽는 법을 활용해서 장어구이 만드는 법을 알아봤어요 그럼 시작해볼께요! 재료 준비와 만들기 장어1마리, 생강, 천일염 , 쪽파, 김가루, 대파, 양파 1 껍질을 칼로 긁어내거나 키친타월로 닦아냅니다 그리고 반으로 잘라서 준비합니다 2 예열된 팬에...
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전라도 지역의 음식 2022.07.18해당카페글 미리보기
보는 별미가 됐다. 풍천장어 맛의 비결은 일반 민물장어와 별 차이가 없으나 양념 만들기와 굽는 방법에 밝힐 수 없는 그 무엇이...중간 맛을 내게 하는 풍천장어의 각별한 맛인 듯하다. 여기에 산딸기로 담가 만든 복분자술을 장어와 곁들이면 향토미각...
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자연산 장어 통영 바다장어 손질 1kg 대장어(2~4미) 양념 2개 포함 2022.06.20해당카페글 미리보기
UP! 장어요리의 대명사 장어구이와 장어구이 비빔밥. 별미 중의 별미지요!! 써니누리 추천 갓성비 통영장어 Tip 장어 팬구이 맛있게 굽는법 껍질 부분을 먼저 구워주세요. 통영장어는 매일 오전 9시 30분까지 주문이 완료된 경우 당일 발송하고 있습니다...
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한국의 길거리 음식 또는 외국에서 전래된 한국음식 (한국의 음식 시리즈 외전 2) 2022.01.14해당카페글 미리보기
라면은 양념이 면에 더해진 형태였으나 이후 1962년에 스프를 분말로 만들고 따로 첨부한 형태의 봉지면이 인기를 끌게 되었다. 라면이 한국에 처음 도입된 것은 1963년 9월 15일이다 도라야키 도라야키(일본어: どら焼き)는 밀가루, 달걀, 설탕을 섞은...
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5월은 장어의 계절...민물장어로 원기 회복 해볼까? 2021.05.05해당카페글 미리보기
강하기에 양념을 발라 구우면 장어 본래 맛이 가려지므로 권하지 않는다. 오 사장은 흙냄새와 비린내는 제거하면서도 육즙은 남기기 위해서 물 세척을 하지 않는다고 했다. 피를 완전히 뽑고 칼로 진액을 긁어 낸 다음, 남은 피는 행주로 깨끗이 닦아내는...
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장어와 복분자 환상의 궁합, 무엇이 더 필요 하나이까! 2020.11.26해당카페글 미리보기
숯 굽는 법을 가르치고 선운사를 창건했다고 전해진다. ‘고인돌 질마재 100리길’의 4코스, 보은길이 바로 그들이 걷던 길이다. 선운사는 창건 당시 89개 절집과 3000여 명(300명이 아니라!)의 승려가 수도하던 대사찰. 정유재란(1597년) 당시 대부분...
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울산 별미기행 ‘한우불고기, 활어회, 꼼장어가 입맛 되살려주네’ 2019.04.25해당카페글 미리보기
고기를 굽는 방법이 지금과는 전혀 달랐습니다. 연탄불 위에 후라이팬을 얹고 고기를 구웠죠. 남은 소뼈로 곰국을 만들기 위해 장작불을 땠는데, 한 수석 동호인이 그 숯불에 석쇠를 얹고 왕소금 뿌린 고기를 올려 구워 먹어본 겁니다. 그런데 그 맛이 기...