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복날과 보양식 2024.07.15해당카페글 미리보기
사람이 삼계탕을 먹으면 대추·인삼이 심장과 췌장의 열을 높여 변비·설사로 고생할 수도 있다”고 지적했다. 경기·충북 등의 향토 보양식인 용봉탕(龍鳳湯)에도 닭고기가 들어간다. 조선시대 수라상에도 올랐던 용봉탕은 물의 용을 상징하는 잉어와...
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해외 대신 국내! 무더위 책임질 호텔가 여름 보양식 10 2024.06.19해당카페글 미리보기
선보인다. ‘보양채보’는 전통 보양식 코스 요리다. 캐비어 가리비 전채, 북경오리, 사천식 공보 장어, 홍소대사선, 후 불도장, 중화냉면에 이어 후식까지 제공한다. 더운 여름을 이겨내기 위한 식사를 찾는 이에게 제격이다. 후덕죽 마스터 셰프를 필두...
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갈비탕 맛집 BEST 10 2024.03.12해당카페글 미리보기
갈비’ 삼계탕 만큼이나 대중적으로 알려져 있는 ‘갈비탕’. 맑은 국물에 푹 고아져 야들야들한 갈비살이 들어 있어, 고기만...맛있는 청주 맛집 ‘청주본가’ 청주는 예로부터 양반의 고장이라 불릴 정도로 유서 깊은 지역이다. 그래서인지 유독 오래된...
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조상들도 즐겼던 역사 속, 여름보양식 [4] -- 닭,계란요리 2023.08.31해당카페글 미리보기
백숙 삼계탕은 닭과 함께 황기, 밤, 은행 등 몸에 좋은 다양한 식재료를 넣고 끓인 음식이지만, 닭백숙은 다양한 재료를 넣지...넣고 쏟아지지 않게 잡아맨 후에 물을 열 보시기쯤 붓고 끓이나리라.(중략).. 이러한 탕은 여름에는 제일등 보양하는 것이니...
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[홈플러스 영도점] 위풍당당하게 주말 장보기(7.13~7.19) 2023.07.14해당카페글 미리보기
시 1000원 할인 손질 생 바다장어 40%할인 500g팩 15,000원 ★간편식 삼계탕 멤버특가★ 오뚜기 옛날 삼계탕 900g 8,980원 동원 양반 보양삼계탕 9,490원 CJ 비비고 삼계탕 9,990원 고려 삼계탕 8,990원 홈플러스 시그니처 국물진한 녹두 삼계탕 9,990원...
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한동하의 본초여담 | 한 여름날, 부인이 〇〇을 많이 먹고 냉증이 생겼다 2023.07.13해당카페글 미리보기
사대부 양반들이 여름철 더위를 이긴다고 귀한 얼음을 깨물어 먹기도 하는데, 적은 양이라도 자주 먹게 되면 오히려 오장은 냉해지면서 열기를 바깥쪽으로 몰아내기 때문에 피부는 더욱 뜨거워지고 더위를 더 타게 됩니다. 특히 부인처럼 냉체질이면서...
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2023.7.12. 가장 더운 삼복, 보양식을 즐기세요 2023.07.12해당카페글 미리보기
몸 보양 꼭 하시고 건강한 여름 보내세요’ 옛날에는 복날음식으로 개고기를 먹었지요. 중국은 물론 일본에서도 개고기를...개고기 대신 삼계탕을 먹지요. 삼계탕은 한국의 대표적인 보양식이 되었어요. 그러나 삼계탕의 역사는 의외로 짧아요. 조선...
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[스트레스와 음식의 역학관계] 스트레스 받게 해서 키우고 잡은 동식물은 몸에 치명적이다 (38) 2022.11.25해당카페글 미리보기
일반적인 보양음식으로 와전되었다. 이것이 요즘은 삼복(三伏)에 먹는 보양식으로 널리 세간에 퍼졌다. 수시로 매질을 해서 키운 닭에 인삼을 넣고 끓인 삼계탕을 어린 아이한테 세 마리에서 다섯 마리쯤을 먹이면 바보가 되거나 눈이 멀거나 고자가 되는...
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복날엔 꼭 고기를 먹어야 할까...채식도 보양식이 있다고? 2022.07.14해당카페글 미리보기
당시 양반들은 제철 민어탕을 많이 먹었지만, 서민들은 귀한 민어 대신 개고기를 넣어 끓인 보신탕을 먹는 것이 보편적이었다고...인삼과 대추, 황기 등 갖은 한약재를 함께 끓인 뽀얀 삼계탕을 떠올리시는 분들이 많은데요. 이 또한 비교적 쉽게 구할 수...
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한국의 고기요리 2021.12.20해당카페글 미리보기
에서는 양반이 집안에서 불고기를 먹는 모습이 나온다. 중세시대 한국 역사서 동국세시기에는 불고기 산적이 난로회라는 이름으로 나온다. "서울 풍속에 화로에 숯불을 피워놓고 석쇠를 올려놓은 다음 쇠고기를 기름, 간장, 계란, 파, 마늘, 후춧가루 등...