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7월8일.부세굴비,맛조개,바지락살,매생이,홍어회,민물장어,꽃게탕,갑오징어+전복물회,배오징어,디포리,멸치,곱창김,자연산미역 2024.07.08해당카페글 미리보기
맛있게 찌는 요리법 팁을 알려주셨습니다. 1)부세굴비를 쌀뜨물에 30분~1시간 이내로 담근다. (찌기 전에 지느러미 잘라주고, 비늘을 꼼꼼하게 제거) 2) 찜솥 물에 소주 또는 정종을 넣고, 생강,녹차를 넣는다 3) 솔잎을 찜솥에 깔고 그 위에 부세보리굴비...
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6월3일.냉동암꽃게,뻘낙지,부세굴비,바지락살,매생이,홍어회,민물장어,꽃게탕,갑오징어+전복물회,해신탕,배오징어,멸치,곱창김,자연산돌미역 2024.06.03해당카페글 미리보기
굴비찜: 쌀뜨물에 30분 정도 담가두었다가 쪄서 드시면 최고의 맛이 납니다.(불려서 비늘을 제거하시면 좋습니다.) 찐 부세를 구워 드시면 더 맛있습니다. -생식:바짝 건조한 보리굴비를 나무 방망이 등으로 두들겨 오징어 처럼 찢어서 드셔도 좋고...
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양배추 삶는법 삶는시간 양배추 찌는법 양배추찜 2024.03.09해당카페글 미리보기
양배추를 삶거나 찌기 전에 잎사이에 소금을 살짝 뿌려주면 잎이 더 아삭하게 익습니다. 양배추를 삶거나 찌는 시간은 양배추의 크기와 취향에 따라 조절합니다. 양배추를 찬물에 담가 식히면 색이 더 선명하게 유지됩니다. 양배추 찜 .10000recipe.com...
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📌 만두 : 만두피 2024.02.01해당카페글 미리보기
주면 양배추 야채무침 완성 7. 납작 만두는 노릇노릇 구워 준다. 8. 접시에 납작 만두를 돌려 담고 무친 야채도 올려 9. 만두에 야채무침 올려 싸서 먹으면 간식으로 이만한 게 없다. *한겨울 추울 때 한 접시 구워놓으면 한 끼 식사 대용으로도 좋다. 10...
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암 유형에 따른 식이요법 2024.01.02해당카페글 미리보기
식사 시간에 얽매이지 않고 공복감이 생길 때마다 식사를 하도록 합니다. - 크래커와 같은 마른 음식이나 신선한 채소, 과일 등을 먹어 식욕을 증가시킵니다. ♣ 입맛의 변화 - 음식의 온도를 상온으로 유지합니다. - 조리 시 과즙, 드레싱 등의 소스를...
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건강한 밥상 2023.09.16해당카페글 미리보기
갈비찜 대신 지방이 상대적으로 적은 안심이나 편육으로 준비하고 기름기를 떼어내고 살코기만을 위주로 조리하도록 합니다. 북어나 굴비 등 열량밀도가 높은 말린 생선보다 열량밀도가 낮은 생물 생선을 이용하는 것도 좋은 방법입니다. 나물은 볶음을...
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익힌 채소, 영양소 최대한 살리려면… '이 가루' 이용해 보세요 [주방 속 과학] 2023.05.21해당카페글 미리보기
짧은 시간 만에 익힐 수 있기 때문이다. 채소를 익혀 먹는 주된 이유는 식물 세포벽인 셀룰로스를 느슨하게 무너뜨리기 위해서다. 셀룰로스는 매우 단단하다. 생채소로 먹을 때 느껴지는 특유의 아삭함도 셀룰로스에서 오는 성질이다. 그러나 열을 가해...
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의학 체질 감별 방법 2023.03.12해당카페글 미리보기
잘 찌는 타입으로 특히 손과 발이 큰 편이죠. 얼굴은 윤곽이 뚜렷하여 눈, 코, 입, 귀가 크고 입술이 두툼합니다. • 걸음걸이 : 상체보다는 하체가 튼튼하여 걸을 때는 약간 고개를 떨어트리고 앞을 내려다보며 배를 내밀고 발을 땅에 놓는 것이 안전성이...
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🌷오늘 점심 뭐 먹지~?🌷 2022.10.30해당카페글 미리보기
요새 양배추섭취가 끝내준다ㅋ 우리이현이😘도희 힘든 2주의 훈련을 마치고 가족과의 꿀같은 면박중🥰😍😘 우리도희 이현이 똑닮...모자 죠기 오른쪽위는 우리 동기이준이예요 다른날 다른시간 같은장소😊 우리정민부장님🥰 아주그냥 매일 좋은것만 드시고 머...
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스텐레스 계란찜기 좋네요. 2022.10.22해당카페글 미리보기
크기도 작고 일단 스텐레스라 환경호르몬에서 자유롭고 증기로 찌는거라 타이머로 반숙 완숙 조절할수 있어 계란 삶을때 냄비 안...분 말대로 계란껍질도 잘까지구.. 제가 좋아하는 반숙을 딱 시간만 셋팅하면 신경안쓰구 결과물이 나오는데 맛도 좋아요...