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오이김치 만드는 법 오이깍두기 담그는법 오이부추김치 2024.08.24해당카페글 미리보기
부추, 양파를 넣고 버무린다. 용기에 담아 서늘한 곳에 보관한다. 팁: 오이는 싱싱하고 아삭한 것을 선택한다. 절일 때 소금의 양은 오이의 상태에 따라 조절한다. 양념의 매운 정도는 취향에 따라 고춧가루 양을 조절한다. 김치를 더욱 맛있게 즐기려면...
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오이피클 만드는 법 비율 수제피클 만들기 야채피클 담그는법 2024.07.12해당카페글 미리보기
오이, 양파, 당근, 청양고추를 넣고 3분 정도 끓인다. 끓인 피클을 소독된 용기에 담고 뚜껑을 닫아 냉장고에서 24시간 이상 숙성시킨다. .10000recipe.com 팁 오이가 너무 익지 않도록 끓이는 시간은 3분 정도로 제한합니다. 숙성 시간이 길수록 피클이...
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외식창업 식당창업 레시피코리아 2024년 무료레시피 283가지 공개 2024.02.15해당카페글 미리보기
짱아치 피클 맛연사 http://recipekorea.com/ld_0502/8044 59 순두부 양념 맛연사 http://recipekorea.com/ld_0502/8264 60 부추양파소스 맛연사 http://recipekorea.com/ld_0502/8410 61 고구마 샐러드 맛연사 http://recipekorea.com/ld_0502/8454 62...
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야채가공기술-일본자료 2021.01.07해당카페글 미리보기
절임, 오이 얕은지는 세포막을 통하여 식염이 세포내로 유입되어 속의 당, 유리아미노산, 핵산관련물질, 유기산, 향신성분 등과 혼화하여 일종의 수프를 형성한 것이다.채소의 고운 색조, 씹는 맛, 국물 특유의 풍미를 즐기는 것으로 신지, 채소절임, 채소...
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장아찌종류 2020.10.14해당카페글 미리보기
장아찌 담그는 법 Ο 간장 1. 간장에 담그는 장아찌는 주로 수분이 적거나 바로 먹을 수 있는 고추, 마늘, 마늘종, 양파, 깻잎 등을 재료로 사용하는 것이 좋다. 끓인 간장물을 식혀서 손질한 재료에 붓고 며칠이 지난 후 간장물만 따라서 다시 끓여...
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야채피클 담기 2020.07.18해당카페글 미리보기
야채, 식초의 효능과 담그는 방법에 대해 알아보고 오이도 직접 썰어도 보며 오이, 무, 양파, 비트, 파프리카, 연근 등을 넣어서 새콤달콤한 야채피클을 만들어 보았어요! 비트의 예쁜 보랏빛물로 물드는 야채피클 모습을 보며 너무나 신기해하던 우리...
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요즘은 혼밥시대...각종 레시피 올려봅니다 2019.11.20해당카페글 미리보기
오이피클재생수 : 11,264 64 라임청 만들기와 라임 세척법! 수제 과일청, 레몬청, 모히또, 라임 먹는법재생수 : 2,789 65 빙수기...열무김치만들기)재생수 : 4,926 67 아삭함과 양념이 예술인 오이소박이 황금레시피! 백종원오이소박이담그는법, 오이...
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발효 절임식품 2019.10.24해당카페글 미리보기
소금물에 담그는 방법이 있다. 절임식품이라 하면 식염절임을 생각할 정도로 가장 많이 사용되는 절임법이며, 방법도 비교적 간단하여 육류, 어패류, 채소류를 저장하기 위하여 오래 전부터 이용하여 왔다. 대표적인 염장식품은 굴비, 자반고등어(간고등어...
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쉬어가는 길목 (정답자) 2019.08.14해당카페글 미리보기
김치 담그는방법 [11] 김순남(강진) 19.07.18 16210 0 41 1209 오징어 통구이 [8] 김순남(강진) 19.07.18 5447 0 42 1214 새콤달콤 닭무침 만들기 [9] 김순남(강진) 19.07.22 5755 0 43 207 배추 겉절이 김치 [10] 김순남(강진) 19.07.24 33463 0 44 1220...
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여름철 입맛 살려주는 골뱅이무침 황금레시피 2019.07.10해당카페글 미리보기
해주세요. 입안에서 채소 씹는 시간이 그리 길지 않도록 0.3mm 두께로 얇게 썰었어요. 이외에도 미니오이 소박이 담그는법 및 비트 양파 피클 만드는법 4. 진미채 손질하기-요게 들어가야 제맛! 진미채를 물에 한 번 씻어준 후 골뱅이캔 국물에 넣어 맛이...