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눈폭탄 맞은 호남이여 외 2023.07.01해당카페글 미리보기
죽을 맛이다. 텔레비젼 화면이 비쳐주는 공간은 두텁게 쌓인 폭설의 파도로 일렁인다. 농촌 사람들은 지금 그 폭설 속에 빠져 죽고 싶은 심정일게다. 비닐하우스는 완전 망가졌다. 눈무게를 견디지 못해 비닐 하우스 받침대도 휘어지고 폭삭 내려앉았다...
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96가지 유용한 tip's 2022.05.17해당카페글 미리보기
제거. 빼기 어려운 얼룩이니, 사전에 묻지 않도록 각별히 주의 할것. ◆ 곰팡이 볕에 잘 말린 후 솔로 곰팡이를 털어내고 물을 짜낸 수건으로 문지름 남은 얼룩은 비단이나 울은 에탄올이나 과산화소수를 천에 묻혀서 제거하고, 무명이나 흰옷은 염소계...
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마늘(大蒜 / Garlic) 2021.09.26해당카페글 미리보기
대신 양파를 엄청 좋아한다. 남유럽이나 일본 북부에서도 어느 정도 소비는 한다. 특히 동유럽의 마늘 장수는 유명하다. 다만 우리나라가 너무 압도적으로 많이, 그리고 생으로 소비할 뿐이다. 김치에 들어가는 마늘도 어찌보면 생마늘이다. 마늘을 쓴...
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생활상식 모아모아 2020.05.13해당카페글 미리보기
소금빼기 조금 덜 짜게 먹고싶다면 소금에 절여진 생선이나 식품을 그냥 맹물에 담가두기 보다는 소금을 조금 탄 물에 담가두는 것이 훨씬 효과적. 소금은 소금으로 빼낸다는 속담 그대로다. 162. 옷에 이물질이 묻었을 때 커피가 와이셔츠 등에 묻으면...
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수육, 가장 맛있게 내는 기본기 레슨 2019.10.30해당카페글 미리보기
핏물 빼기_미리 찬물에 고깃덩어리를 담가 핏물을 빼내면 비린내가 제거된다. 고깃덩어리째 찬물에 10분 정도 담가 둔다. 누린내...하기 1 매운 채소_고기를 삶을 때 마늘이나 생강, 대파, 양파를 넣으면 재료의 매운 향 때문에 고기의 누린내가 제거된다...
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꼬맹이홍감자 2019.06.25해당카페글 미리보기
감자3키로 마늘중소2단 5000원 5명한정 올라왔길래 손번쩍 들었습니다 오늘 얌전히 잘도착 받자마자 박박문질러 씻은후 감자아린맛 빼기위해 물팔팔끓여 식초넣고 감자넣고 슬쩍끓여 헹군후 간장 물엿.양파효소 넣고 은근히 졸였어요. 쫄깃쫄깃 아주...
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황금레시피 골뱅이무침 2019.04.18해당카페글 미리보기
단면이 넓어져 양념이 더 잘 밴다. 미나리는 아삭아삭 씹히는 식감을 위해 적당한 크기로 토막썰기를 한다. 대파와 양파는 아린맛이 있으므로 얇고 길게 채 썰기를 한다. 대파 채 썬 대파를 찬물에 담가둔다. 대파의 매운맛을 빼기 위해서 물에 담가둔다...
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오행분류표 2018.10.30해당카페글 미리보기
맛, 아린맛 곡식 귀리, 메밀, 밀, 보리, 동부, 팥, 강낭콩, 완두콩 수수 기장, 피 현미, 율무 콩, 서목태(쥐눈이콩) 옥수수...바나나, 토마토 채소 부추, 신김치, 깻잎 풋고추, 냉이, 상추, 쑥갓, 샐러리, 취나물, 꼬물빼기 고구마 줄기, 미나리, 시금치...
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죽순 다듬기 2018.06.17해당카페글 미리보기
놓으니까 양이 얼마 되지 않네요.. 삶은 죽순은 아린맛과 떫은 맛을 빼기 위해 물에 담그고 오랫동안 두고 드실 것 같으면 설탕...먹을 수 있답니다 저녁에 호박이랑 양파랑 볶아서 먹을려구요 초장에 찍어서 먹어도 맛이 좋더라구요 오늘도 즐주 되세요...
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상추요리/ 상추겉절이, 상추무침 레시피~ 2018.05.21해당카페글 미리보기
흐르는 물에 깨끗이 여러번 씻은 후 물에 담궈두어요. 씻은 상추를 체반에 받쳐 물기를 빼요. 양파를 반개 썰어요. 햇양파가 아니면 아린 맛을 빼기 위해 찬물에 10분쯤 담궈요. 체반에 받쳐 양파의 물기를 빼요. 상추겉절이, 상추무침의 양념을 준비해요...