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일본 포장기술편람(식품포장기법) - 21 보향 포장기법 2024.07.31해당카페글 미리보기
등의 신선 식품이나 수분이 많은 햄, 소시지 등의 육가공품, 어묵 등의 수산제품 등은 미생물에 의한 변패를 일으키기 쉬운 식품...포장, 보존료의 첨가 등, 식품의 성질이나 기대되는 소비기한에 맞춘 적절한 품질 유지 기술을 선정하고, 미생물이나 효소...
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[신간안내] 푸드 지오그래피 2024.06.11해당카페글 미리보기
안전하게 소비할 수 있는 방법을 찾다가 유통기한 표시를 처음으로 시작한 인물인가 하면, 최초의 한글소설 『홍길동전』의 저자인 허균이 알고 보니 우리나라 최초의 지역 음식 칼럼니스트이기도 했다. 나폴레옹이 프랑스를 집권하던 시기에는 전쟁...
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SPC 납품 목록 (와플대학, 노티드, 역전우동, 박가부대찌개, 프랭크버거, 삼진어묵, 에그드랍, 탐앤탐스 등등) 2024.06.08해당카페글 미리보기
91%9C%EC%8B%9C%EC%A0%9C-%EC%84%A0%EC%A0%81%EC%9A%A9-%EC%A0%9C%ED%92%88-%EB%AA%A9%EB%A1%9D-%EC%95%88%EB%82%B4/ SPC삼립 소비기한 표시제 선적용 제품 목록 안내 - SPC삼립 안녕하십니까, SPC삼립 입니다. 2023년 1월 1일부터 식품...
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내리사랑과 치사랑 2024.05.24해당카페글 미리보기
것이 소비하기가 여의치 않아서 잘게 썰어 씨를 빼고 소분하여 냉동실에~~ 해가 쨍쨍하니 이젠 한낮엔 바깥에 다니기가 더울 것 같아요. 얼려놓은 수 박 한 팩을 꺼내어 설탕 약간 & 소금 한꼬집 넣어 갈았어요. 수박 샤베트가 되었어요. 한 스픈 떠...
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부대찌개 : 2024.05.12해당카페글 미리보기
널리 소비되었으며, 1960년대 이후 인스턴트 라면의 광범위한 보급과 맞물려 라면이 기본 사리로 들어가기 시작했다. 심지어 깊은 맛을 내기 위해 라면스프도 넣기도 한다. 3.2. 월남전 기원설 기본적으로 부대찌개의 시작이 한국전쟁과 관련 없이...
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▶ 토막상식라면에 대한 궁금증, 진실과 오해-24 2024.05.04해당카페글 미리보기
양을 소비하면서도 라면은 대표할 만한 ‘먹지 마 음식’으로 천대받고 있다. 지난 11일 세계라면컨퍼런스에 참석하기 위해 내한한 인스턴트 라면의 발명자 안도 모모호쿠 씨. 일본 닛신식품의 회장이자 올해 97세인 그의 건강 비결은 매일 점심으로 라면...
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'발암물질'로 분류 된 아스파탐 맘 놓고 먹어도 되는 이유 2023.08.16해당카페글 미리보기
늘 수 있으므로 구매 시 소비기한뿐만 아니라 어떤 식품첨가물이 들어가 있는지 확인하는 것이 좋습니다. 햄, 소시지 먹기 전에...첨가물이 기름에 섞이기 때문에 기름기를 제거한 뒤 먹으면 첨가물 섭취를 줄일 수 있습니다. 어묵이나 게맛살 또한 미지근...
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1월부터 '소비기한' 표시...유통기한보다 얼마나 길까? 2023.01.09해당카페글 미리보기
중 23개 식품유형 80개 품목에 대한 소비기한 설정이 완료된 상태다. 두부의 현재 유통기한은 평균 17일로, 소비기한으로 변경...57일, 발효유는 18일에서 32일, 빵류는 20일에서 31일, 어묵은 29일에서 42일, 유산균음료는 18일에서 26일로 늘어난다...
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새해부터 식품 '유통기한-소비기한' 12251230 용인신문 2022.12.29해당카페글 미리보기
참고값은 23일로, 유통기한은(17일) 보다 6일이 늘었다. 과자의 소비기한 참고값은 81일로, 유통기한(45일) 36일이나 길어졌다. 또 과체주스는 20일에서 35일로, 빵류는 20일에서 31일로, 어묵은 29일에서 42일로, 햄은 38일에서 57일로 각각 늘었다...