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성수아트홀 근처 맛집들 2024.10.17해당카페글 미리보기
한식 - 봉평메밀면사무소 : 막국수, 메밀전병 - 할머니의 레시피 : 깔끔한 한정식 한상 - 뚝도농원 : 삼겹살, 오리고기 - 일미락...해장국 서울숲점 : 해장국, 전골 - 물레방아민물메운탕 : 어탕국수 - 행복한식당 : 삼겹살 노포 맛 - 대낚식당 : 대창덮밥...
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자연산 우럭&놀래미로 어탕 국수 끓이기 2024.07.04해당카페글 미리보기
분홍 새우분말 알맞게 넣어주고 소면국수 1인분을 넣어주면서 끓입니다 간간 국수 불어나니 육수 보충 해 주면서 끓여냅니다...양 엄지 척 해 주었어요 내가 나에게~ 오늘도 습한 무더위 이지만 뽀송한 생각으로 맛있는 삶의 레시피 버무리시길 바라옵니다...
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秋夕에 관한 小考 2023.09.28해당카페글 미리보기
면서병동 : 국수는 서쪽, 떡은 동쪽에 놓습니다. ■ 추석 차례상에 올리는 대표적인 음식 * 밥 : 햅쌀로 지은 밥을 차례상에 올립니다. * 탕 : 육탕, 소탕, 어탕, 토란국 등을 올립니다. * 술 : 정종이나 전통소주 등 맑은술을 올립니다. * 고기 : 돼지...
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차례상 차리는 법 2023.01.18해당카페글 미리보기
외에도 국수를 올렸으나 오늘날에는 생략해도 무방하겠다. 국(갱羹) 제사 국이다. 신위의 수대로 대접 또는 주발을 담고 뚜껑을 덮는다. 재료는 쇠고기와 무를 네모로 납작하게 썰어서 함께 끓인다. 고춧가루, 마늘, 파 등을 쓰지 않는다. 떡(편) 제사에...
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🌷오늘 점심 뭐 먹지~?🌷 2022.10.14해당카페글 미리보기
숟가락 레시피 공유 가요가요~~~~~~~!! 우리 정빈이😍정미 삼계탕~삼계탕 좋아하는~~~우리띵구 자몽에이드~~~나도 좋아해💕 연일 집공사에 뒷정리에 지치지마~~ 디데이네~??ㅎㅎ준비 잘하고 난 며칠 대청소를 ㅍㅎㅎㅎ 이리 열심힐수가 없다ㅋㅋㅋㅋ 우리...
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추어탕과 추어국수 ~♡ 2022.08.03해당카페글 미리보기
♡보이는 레시피~♡ 오늘은 배추 얼갈이 대신 열무 데쳐서 우려내고 끓인 추어탕 이예요 나 이거 먹었어요~로 올리려니 동영상...헹구어 준뒤 추어탕 뚝배기가 부글 부글 끓으면 삶은 국수를 넣고~ 대파 청량 부추 마늘도 듬뿍 추가로 넣고 제피도~톡톡...
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★ 쉼슐랭 리스트 2021년도. 한의사가 추천하는 서울 경기 아재 입맛 맛집 리스트 2022.05.25해당카페글 미리보기
지리산어탕국수 청평 - 서호식당 - 장어 파주 - 반구정, 삼학산장어 - 장어. 반구정(분위기 좋고 비쌈). 삼학산장어(가격훌륭, 맛은 예술, 청국장 추천) 파주 - 큰손집 - 순대국 파주 - 북경반점 - 비빔짬뽕 파주 야당동 - 취선향 - 중식 파주 헤이리...
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한국의 탕과 국 2021.12.14해당카페글 미리보기
국물국수로 부르고 국은 한국 요리에서 없어서는 안될 중요한 부식으로 가짓수도 많습니다. 한국에서 국은 크게 맑은장국, 토장국, 곰국, 냉국 등으로 구분되며, 재료로는 육류·어패류·채소류·해조류 등 모든 재료가 쓰입니다. 국 중 맑은장국은 소금...
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칼럼 17 2021.09.03해당카페글 미리보기
경지 정리한 칼럼의 둑을 부러 구부리려 애썼다. 형식의 둑을 무너트린 도랑에서는 아무나 족대로 훑기만 하면 새로운 레시피의 어탕국수를 맛볼 수 있으리라는 돈키호테의 엉뚱한 발상 때문이다. 하여, 누군가 시간 들여 읽은 글로 본전은 뽑지...
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남희석 아버지의 어탕수제비, 어죽수제비 2020.09.25해당카페글 미리보기
끓여주고 채소, 양념한다. 비린내잡는 법 : 검정콩은 생선비린내를 잡아준다. 삶은 면을 넣으면 어죽국수, 어탕국수 된다. 어죽수제비(어탕수제비) 레시피 먼저 비늘을 제거하고 아가미, 내장, 지느러미, 꼬리 제거한다. 붕어(잉어)는 반 쪽으로 잘라서...