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재미난 중국 대표3대요리와 8대유명 요리 이름알기 2020.02.01해당카페글 미리보기
shīzitóu])’란 음식이 있는데 큼지막한 고기 완자니 이름만 보고 지레 겁먹지 말길 바란다. 이처럼 요리 이름이 요리와 전혀 다를 수도 있으나 알고 보면 그 맛이 모두 일품인 요리이니 그냥 지나치지 말고 꼭 한 번씩 도전해 보길 바란다. 75가지 고급...
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서울에서 느끼는 이국의 정취, 신사역 가로수길 맛집 베스트 10 2018.03.27해당카페글 미리보기
어우러진 어향가지 요리로 익숙한듯 새로운 맛을 느낄 수 있다. 미국 현지의 맛을 재현한 특별한 소스가 독특하며, 미국에서 유행중인 크래프트 비어 10종을 합리적인 가격에 맛볼 수 있다. 주소: 서울특별시 강남구 신사동 525-15 1층 전화번호: 02-3443...
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아까워서 며느리도 안준다는 . . . 주연 . 조연 . . .가지 가지 하는 가지 . 2016.09.07해당카페글 미리보기
거리’란 인상이 짙다. 들기름 넣고 고소하게 무친 가치무침 외엔 딱히 떠오르는 음식이 없다. 그렇기에 바깥으로 눈을 돌려 가지의 잠재 가능성에 다시 주목할 것. 서양 음식과 조리법에서 힌트를 얻어볼 필요가 있다. 한 가지 요리의 주 식재료로 멋지게...
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[일원동 맛집]일원동 라이라이 차이니스 레스토랑에서 중국요리를 맛보다 2015.10.10해당카페글 미리보기
오세요' 란 뜻을 가지고 있다네요 ㅋ 아주 상급 차이니스 레스토랑은 아니지만 그래도 동네에서 중국요리 맛있기로 소문난 맛집이라 휴일엔 가족단위 모임하는 손님들이 꽤 많은 곳이기도 하죠 *^^* 일원동맛집 라이라이에서 행복한 부부모임을 가진 별...
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중국의 음식문화 2015.06.18해당카페글 미리보기
매콤한 소스가 닭과 잘 어울리며, 여기에 고소한 땅꽁까지 들어가 있어 한국인들이 특히 좋아한답니다. 투떠우쓰(土豆丝) 감자볶음. 한국에서도 집에서 많이 먹는 음식이죠. 예전에 중국에서 공부할 때 집이 그리울 때면 가끔 감자를 볶아 고추장 넣어...
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한국인 입맛에 맞는 중국요리 2015.04.29해당카페글 미리보기
먹는 소스임 재료모양에 따른 명칭 피옌(片) 넓적하게 써는 방식 예)백육편(白肉片, 빠이르어우피엔) : 청나라 궁중요리에서 뺄 수 없는 백육편은 돼지고기 등심을 덩어리째 센불에 삶다가 약한 불에서 익힌 다음 넓적하게 썰어 양념장에 찍어 먹는 것으로...
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중국 각지역의 음식 2013.03.09해당카페글 미리보기
샤브", "어향육사" 등 300여중이있다. 광동요리 광동요리의 형성과 발전은 오랜 역사가 있다. 당조의《통럭》의 일설에의하면 광주는 일찍"초정"으로 불렀다. 진시황이 전국을 통일한후 령남에 남해군을 설립했는데 광주에 있었고(당시 반우라고함)삼국...
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중국요리의 이름 2011.02.09해당카페글 미리보기
腐)란 것은 작은 파(小葱)와 두부(豆腐)를 무친(拌) 요리임을 알 수 있고, 열채 중에서 10元(우리 돈 1700원정도)하는 궁폭계정...칭차오샤런)’은 새우 살을 기름에 볶은 요리이며, ‘어향육사(魚香肉絲-위샹로우쓰)’는 가늘게 썬 돼지고기에 위샹...
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연희동, 연남동 차이나타운 중국집 정보 2009.10.19해당카페글 미리보기
맛을 자랑하고 있는 업소이다. 쉽고 재미있는 중국요리」란 저서를 발간했을 정도로 학구적이며 본격적인 중국요리전문가이다...삼선누룽지탕(2만5천원), 닭다리로 조리하고 12가지 소스맛을 내는 어향닭(2만5천원), 바닷개를 튀겨서 다시 볶은 키토산이...
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((( 보양음식꺼리~"장어의 모든것" ))) 2009.09.25해당카페글 미리보기
참장어 란? 하모 제철은 6월~8월중순.....더구나..양식은 안되고.. 맛의평가는 개개인에 따라 다르지만 담백한맛의 최고봉.. 깊은맛을 느끼면 최고.. 양념맛에 익숙한 사람은 아무맛도 못느낄지도..ㅎㅎ 이맘때… 여수 여천 지역에는 여기 아니면 맛 볼 수...