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엄나무순 효능 엄나무순 데치기 2024.09.27해당카페글 미리보기
봄의 선물, 엄나무순: , , 데치는 방법까지! 1. 봄의 맛과 건강, 엄나무순! 2. 엄나무순의 놀라운 풍부한 영양: 엄나무순은 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 철분, 비타민 A, C, E 등 다양한 영양소가 풍부합니다. 특히 칼슘은 뼈 건강에 필수적이며, 칼륨은 혈압...
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엄나무순 무침 담백한 엄나무순 요리 개두릅나물 반찬 2024.07.20해당카페글 미리보기
고춧가루나 다진 마늘을 추가하여 매콤하게 즐겨도 좋습니다. 깨를 넣어 볶아 먹으면 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다. 엄나무순 무침은 밥과 함께 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다. 또한, 다른 반찬들과 함께 어울려 먹으면 더욱 풍성한 식사를 즐길 수...
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#엄나무(약명:해동목)효능# 2023.06.26해당카페글 미리보기
내는 방법과 동일하다. 엄나무 속껍질이나 뿌리로 술을 담가 먹어도 신경통·관절염·근육마비· 근육통 등에 상당한 효과를 볼...생즙을 복용하면 매우 효과를 볼 수 있다. 💢엄나무순(개두릅) 엄나무는 두릅나뭇과에 속하는 나무로서 엉개나무·멍구나무...
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[지극히 味적인 시장-104]-[경북 청도오일장(4.9.)]-[230421. 금. 경향신문 기사] 2023.04.22해당카페글 미리보기
정도로 향도, 맛도 좋았다. 골막 미나리 (054)372-1242 집으로 돌아와서 냉동고에서 오징어를 꺼내 데쳤다. 두릅, 오가피 순, 엄나무 순도 데쳤다. 그리고 사 온 미나리를 먹기 좋은 크기로 잘랐다. 오징어 데치는 것에 있어 가장 중요한 것은 타이밍...
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봄나물보약 개두릅 무침과 데치는법,보관방법 2023.04.10해당카페글 미리보기
너무너무 맛있는 엄나무순(개두릅) 들기름무침과 된장쌈장 무침입니다 개두릅(=엄나무순) 1kg을 끝부분 살짝 잘라낸 후 한번 씻고 식초물에 30분 담궜다가 다시 두번 씻어서 팔팔 끓는 소금물에 데치는데 집게를 이용하여 재빨리 뒤집어주면 검게 변하지...
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엄나무순 2023.04.02해당카페글 미리보기
♣엄나무순의 효능과 복용방법♣ 속명 = 엄나무 엉개나무 개두릅 멍구나무 호랑이가시 과명 = 두릅나무과 분포 = 전국에 분포 엄나무는 녹음이 짙은 정자목인데 해동목이나 차주목으로 불리며 일부 지방에서는 개두릅으로도 불리고있다. 귀신쫓고 액을...
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눈 깜빡하면 놓치고 마는 귀하디귀한 봄순의 맛 2022.04.25해당카페글 미리보기
먹던 엄나무순 그리고 두릅과 가죽순도 빠질 수 없다. 이어서 뽕순, 다래순, 고추순처럼 보들보들한 이파리들은 어머니가 맛좋게...했다. 나무에서 채취한 순은 종류가 무엇이든 간에 손질하는 방법이 비슷하다. 이파리 아래쪽의 딱딱한 나무 부분을 잘라...
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엄나무순의 효능 2022.03.16해당카페글 미리보기
삶아 데치는 과정에서 쓰고 아린 맛이 약간 소멸되고 그래도 진하다면 하루 정도 우려낸 다음 식용으로 이용한다. 엄나무순은 독성은 전혀 없고 약성이 높기 때문에 봄에 돋아나는 새순을 굳어 지기 전에 채취하여 끓는 물에 소금을 약간 넣고 데쳐낸 후에...
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한국의 봄나물 산나물 들나물 100選 2020.03.19해당카페글 미리보기
다래순 등은 식중독을 일으킬 수 있는 식물 고유의 미량 독성분을 함유하고 있어 반드시 끓는 물에 데쳐 독성분을 제거한 후...충분히 익혀서 섭취해야 한다. 콜히친은 나물을 끓는 물에 데치는 것만으로도 쉽게 제거된다. 이렇듯 몇몇의 나물들은 조리...
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미륵 담화) 선식과 식약동원과 체질학 2020.02.18해당카페글 미리보기
보고 데치는 것이 가장 좋다. 가장 질긴 부분을 손으로 눌러봐서 뭉개지지 않을 정도로 물렁하게 데치면 된다. 전체적으로 잎이 연하고 부드러운 나물은 끓는 물에 넣고 10초 이내로 살짝 데친다. 데칠 때는 천일염을 넣어주면 물이 빨리 끓어서 영양소의...