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돼지고기 부위별 영어 이름과 용도 / 쇠고기, 닭고기, 오리고기, 토끼고기, 양고기 부위별 영어 표현 2024.02.29해당카페글 미리보기
머리(Brisket) : 장조림, 육개장용 (2) 차돌박이(Deckle) : 구이용 3. 대분할 아래 양지(PLATE) 부위 (1) 업진살(Short Plate): 삼겹양지라고도 함, 우삼겹용 (2) 업진안살(Inside Skirt): 구이용 (3) 안창살(Outside Skirt): 구이용 4. 대분할 아래 등심...
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맛있는 동네 | '키조개·전복·우삼겹' 건강 어벤져스 한 입에 쏘옥~ 2023.07.28해당카페글 미리보기
비타민 등 다양한 영양소가 풍부해 면역력 강화에 탁월한 것으로 알려져 대표적인 보양식 재료로 꼽힌다. 우삼겹은 소고기의 양지 아래 부위인 업진살을 말하는데, 살코기와 지방이 적절한 조화를 이루고 있어 고소한 맛이 일품이다. 상무어시장의 키조개...
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돼지고기가격으로 즐기는 1+한우모둠구이 2023.07.01해당카페글 미리보기
좋습니다. 생고기로 드셔도 아주 좋은 부위입니다. 쫄깃한 식감에 감칠맛, 그리고 입안에 감도는 단맛이 아주 좋았습니다. 업진살입니다. 고기와 지방이 층을 이루고 있는 부위로서 흔히 우삼겹이라고 부르는데, 소가 그대로 엎드렸을때 바닥에 닿는 배...
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미국육류수출협회, 봄맞이 미국산 소고기 최대 50% 할인 진행 2023.02.28해당카페글 미리보기
함께 이마트에서는 3월 1일(수)부터 8일(수)까지 블랙앵거스 업진살 600g을 신세계포인트 적립 시 30% 할인된 가격인 9660원에...소고기의 배 쪽 부위로, 근육 사이사이에 지방이 많아 ‘우삼겹’이라고도 불리며 다양한 요리에 활용할 수 있다. 이벤트...
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달걀 요리의 종류 / 스테이크를 주문할 때 / 쇠고기 부위 영어 표현 / 기내 식사 2022.04.05해당카페글 미리보기
양지머리(Brisket) : 장조림, 육개장용 - 차돌박이(Deckle): 구이용 ④ 대분할 아래양지(PLATE) 부위 - 업진살(Short Plate): 삼겹양지라고도 함, 우삼겹용 - 업진안살(Inside Skirt): 구이용 - 안창살(Outside Skirt): 구이용 ⑤ 대분할 아래등심(RIB...
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쉽고,맛있고,이쁘기까지~ 소고기사과냉채 2021.10.19해당카페글 미리보기
유자청은 유자차용으로 나온걸 사용하시면 됩니다. * 위레시피 분량대로 소스를 만들어주세요. * 저는 우삼겹이라고 부르는 업진살을 사용했는데 기름기가 있어서 별도로 기름을 두르진 않고 달궈진팬에서 살짝 익혀주었어요. * 사과는 씨부분을 잘라내고...
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다모아마트] 할인 및 신규 입고 안내놔 한국산 포기김치 5kg 선주문 받아요 2021.03.20해당카페글 미리보기
간단하게 후추만 뿌려서 후라이팬에 구워서 야채 곁들여 주면 울 집 애들 다른 반찬은 김치 하나면 끝이예요. . 업진살 일명 우삼겹은 소가 엎드렸을 때 바닥에 닿는 뱃살이예요. 이 부위는 살코기가 질기지 않고 근육 사이의 근간지방이 많아 구워 먹으면...
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직딩이 혼자 잘먹고 잘사는거 보여드림 5 2020.03.29해당카페글 미리보기
때 많잖여 그래서 꼬마김밥쌌음ㅎㅎ 채식으로 한끼 먹어보자 해서 채수에 유부넣고 떡볶이하고 표고튀김 같이 먹음 존맛~! 우삼겹(업진살) 특가 떠서 집에서 열심히 꿔먹고 애매꾸리하게 남은건 버섯이랑 청경채 넣어서 불고기~ 도시락으로 싸갔음ㅎㅎ...
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쇠고기 특수부위 활용(活用) 2020.02.05해당카페글 미리보기
배 부위 즉 뱃살을 말한다고 그래서 엎드려 지내는 뱃복살 이 "업진살" 이다 소(牛) 의 삼겹살 이라는 뜻에서 우삼겹 이라고도 하는 업진살 은 흔히 국거리로 잘못 알고 있다 업진살은 돼지 삼겹살처럼 고기와 지방이 층을 이루고 있기 때문에 얇게 썰어...
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칼잡이 - 일명 검사(劍士) 2019.10.11해당카페글 미리보기
직각으로 썰면 근육 안애 하얀 지방이 차돌이 박혀 있는 것처럼 보여 이름이 차돌박이로 숯불 구이용으로 안성맞춤이다 업진살은 우삼겹으로 가슴에 붙은 고기를 말하며 지 방과 육즙이 풍부하고 부드럽다 차돌박이를 뺀 부위로 땅 바닥에 닿는 부위를...