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"그야말로 옛날식 다방에 앉아" 2024.08.25해당카페글 미리보기
종류의 커피를 그냥 조(Joe)라고 불렀으며, 한 잔의 커피란 뜻의 ‘한 컵의 조(a cup of Joe)'라는 숙어도 있었다. 다방이 아닌...그 이름이 하나같이 복잡하고 어렵다. Espresso(에스프레소)는 ‘진한 커피’로, Americano(아메리카노)는 ‘연한 커피...
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[에스프레소] 2024년 복날의 개고기 생각 2024.08.24해당카페글 미리보기
생각 에스프레소 2024년 복날의 개고기 생각 매일 개고기처럼 싸우는 여야 개고기금지법은 일사천리 통과 토론 한번 없이 제약된 먹을 자유 입법권 남용의 단면 아닌가 www.chosun.com ※ 상기 주소를 클릭하면 조선일보 링크되어 화면을 살짝 올리면 상단...
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2024년 커피교실, 선진지 견학 다녀오다 2024.08.22해당카페글 미리보기
확인, 에스프레소 실습과 강의, 커피 테이스팅 세션등이 포함되어 참여인들의 큰 호응을 얻었으며 한 참여자는 “핸드드립 자격 실습시 서툰점도 있고 긴장되지만 이번 선진지 견학을 통해 자신감이 생겼으며 핸드드립 자격 준비에 많은 도움이 될 것 같다...
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커피종류와 커피및파킨슨병 연관관계 2024.08.18해당카페글 미리보기
하여 그 향의 느낌을 살리기 위해 초콜릿 시럽을첨가해서 먹었다고 하네요 6) 마키야토 이탈리라어로 점을 찍다라는 뜻. 에스프레소 우유 1티스푼으로 점을 찍다 마키아토(Macchiato) 또는 마끼아또는 ‘표시한’ 또는 얼룩진’ 이라는 뜻의 이탈리아어...
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투석시간에 커피를 마시며 2024.08.12해당카페글 미리보기
커피라떼를 주문하여 받았다. [라떼]란 말의 뜻이 궁금하였다. 알고 보니 뜨거운 우유를 탄 에스프레소커피라고 한다. 에스프레소는 무슨 뜻인가 까맣게 볶은 커피콩에 증기를 씌어 만든 커피라고 한다. 커피라떼는 높은 온도의 물을 압력이 높은 상태에서...
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바리스타 교실 - 리스트 레토 2024.08.06해당카페글 미리보기
보았습니다 리스트레토는 커피를 내리는 시간을 짧게하다라는 뜻입니다 커피를 300ml 를 내리는데 리스트레토는 그것보다 더...리스트레토 : 원두도정량-20g을15초간 200ml를 내리는것 에스프레소 : 원두 도정량-20g을25초간 300ml 〃 룽고 : 원두 도정량...
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인천에서 대표적인 스페셜티커피 카페 4 2024.08.01해당카페글 미리보기
이라는 뜻과 커피의 맛과 향이 발현되는 디벨로핑이라는 의미가 중의적으로 사용되었다. 디벨로핑룸은 한국의 대표적인 스페셜티커피 매장을 외국인들에게 소개한 책 <Korea Specialty Coffee Guide>에 크로마이트와 함께 기록된 인천 최고의 스페셜티커피...
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240801 이진숙 방통위원장 취임… 공영방송 이사 교체할 듯 2024.07.31해당카페글 미리보기
완료하겠다는 뜻을 밝힘에 따라 취임 당일 MBC 대주주인 방송문화진흥회와 KBS의 새 이사진 선임을 의결할 가능성이 높아졌다.이날 윤석열 대 통령은 이진숙 방통위원장 임명안을 재가했다. 같은 날 이상인 전 부위원장 후임으로 김태규 국민권익위원회...
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커피 이름 10개와 의미 2024.07.28해당카페글 미리보기
빠른'을 뜻하는 Express의 이탈리아어입니다. 빠르게 추출한 진한 커피라는 의미에서 온 뜻입니다. 2. 아메리카노 [Americano] 대용량의 커피, 에스프레소에 물을 섞어 연하게 마시는 커피를, 미국인들이 (American)즐겨 마신다고 하여 붙여진 이름입니다...