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마담과 레지 2024.07.23해당카페글 미리보기
커피 종류가 다양하고, 그 이름이 하나같이 복잡하고 어렵다. Espresso(에스프레소)는 ‘진한 커피’로, Americano(아메리카노)는 ‘연한 커피’로, Caffe Latte(카페라떼)는 ‘우유 커피’로, Cappuccino(카푸치노)는‘거품 커피’ 등으로 불러지면 좋을...
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#[말레이시아 여행] 한국인들이 가장 많이 찾는 올드타운 화이트 커피...........5 2024.07.22해당카페글 미리보기
실제 에티오피아산 커피를 마시면 그 말을 인정하게 될 것이다. 그만큼 에 티오피아 커피는 바디감(Body)이 있을 뿐만 아니라 향미가 있고 맛있기 때문이다. . 아무튼 재미있는 통계가 있다. 그 커피의 소비량은 우리나라 한국이 1인당 커피 소비량 연간...
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마담과 레지 이야기~ 2024.07.20해당카페글 미리보기
커피 종류가 다양하고 그 이름이 하나같이 복잡하고 어렵다. 에스프레소(Espresso)는 ‘진한 커피’로, 아메리카노(Americano)는 ‘연한 커피’로, 카페라떼(Caffe Latte)는 ‘우유 커피’로, 카푸치노(Cappuccino)는‘거품 커피’ 등으로 불러지면 좋을...
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나이지리아: 국경없는의사회 활동가의 ‘인생 이모작’ 2024.07.13해당카페글 미리보기
온갖 종류의 물품, 즉 기름 등 발전기에 필요한 연료부터 컴퓨터, 에어컨, 스마트폰 등 각종 사무실 비품까지 제때, 적정가에, 안정적으로 공급하는 것을 목표로 하는데요. 나이지리아 전체 조달 책임자는 조달 코디네이터(Supply Coordinator)이며, 저는...
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165회 박자세 목요 줌 공부 내용<호모 사피엔스> 2024.07.12해당카페글 미리보기
부패. 에디오피아 커피는 볶아 먹는 게 아님. 발아하면 맥아당화 하여 술이 됨. 오스만 투르크는 커피를 볶음. 술을 마시면 안 되기에. 그래서 태어난 것이 비엔나 커피. 백미 - 상품 수출할 때 씨눈을 제거. 각기병의 원인이 됨. 인류의 위대함은 창의성...
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옛날 다방 2024.07.11해당카페글 미리보기
커피 종류가 다양하고 이름도 영문으로 되어 있어 헷갈리는 수도 있다. 커피 이름을 쉽게 한글화하면 어떨까 하는 생각이 들 때가 있는데 즉, 에스프레소(Espresso)는 ‘진한커피’, 아메리카노(Americano)는 ‘연한커피’, 카페라떼(Caffe Latte)는...
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★2차물량 입고★[가스파드와 리사]스페셜티 원두커피 3종세트 2024.07.08해당카페글 미리보기
3가지 종류가 있어서 취향따라 고를 수도 있고 디자인도 너무 이쁘고 고급져서 선물용으로도 좋아요~! ☕커피 추천 가이드!☕ ✔리크위르: 한국인이 많이 찾는 부드럽고 고소한 맛 ✔도르도뉴: 바디감이 느껴지머 디저트와 즐기기 좋은 맛 ✔로카마두르...
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벽 치기 320일차! 2024.07.06해당카페글 미리보기
사놓는데,그러다보니 원두도 종류별로 다양하게 접하게 되었어요. 저는 산미가 있고 꽃이나 과실향이 나는 커피를 좋아해서 케냐나 에티오피아 예가체프를 주로 구매하는 편입니다. 오빠는 산미 없는 거 좋아한다고 하셨던 것 같은데 그렇다면 만약 원두를...
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☕️ 커피 이야기~☕️ 2024.07.06해당카페글 미리보기
예멘과 에티오피아에서 생산되는 커피를 '모카 커피'라고 부르기도 한다. 자메이카의 '블루마운틴'은 "커피의 황제" 라는 별칭을 가지고 있으며, 영국 왕실에 납품되는 최고급 커피다. '코나' 커피는 하와이 빅 아일랜드의 북쪽과 남쪽 코나 지역의...
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블렌딩, 브랜딩, 퍼스널 브랜딩, 스무딩의 차이점 2024.07.03해당카페글 미리보기
마시는 메뉴가 아메리카노인데, 이 아메리카노가 블랜딩 원두라는 사실을 아는 사람은 많지 않습니다. 블랜딩의 목적은 한 종류의 원두로는 만들어 낼 수 없는 새로운 맛을 만들고, 가격 대비 맛과 향을 높여 커피의 매력을 더 높게 하는 것입니다. 예를...