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[10월 12일 치유식 팝업 참석 후기] 2024.10.20해당카페글 미리보기
지는 처음 먹어본 음식이었습니다 가을채소와 다채로운 소스를 십분 활용한 월남쌈 보리를 활용한 타불레 샐러드는 엔다이브라는 채소와 같이 먹으니 씹히는 식감과 상큼한 맛이 찰떡궁합이었습니다 그리고 가을 채소를 활용한 월남쌈!! 흔히 먹는 월남쌈...
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수경재배기 올해 농사 후기 2024.06.03해당카페글 미리보기
비타민은 1칸 이렇게 캡씌우고 싹나면 캡열어주고 키우면돼 2달 조금 안된 5월 말에 찍은 사진이야 쑥쑥 잘자랐지? 엔다이브 쌈채소인데 엄청 잘자라서 깜짝 놀랐어ㅋㅋ 내가 아는 엔다이브는 작은배추처럼 생긴건데 얘는 치커리같네 무슨차이인지는...
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비 트 2024.04.19해당카페글 미리보기
잘 어울려 샐러드 드레싱에도 많이 사용된다. 차이브, 민트, 테라곤 등의 허브와도 잘 어울리며, 시금치나 엔다이브, 양파, 셜롯 등의 채소와 함께 샐러드로 많이 쓰인다. 비트에는 베타인이라는 색소가 포함되어 있어 항암작용을 한다. 또한 파이토케미칼...
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월별 심을 수 있는 씨앗 2024.04.05해당카페글 미리보기
심기.( 씨앗만 뿌리면 수확이 늦음 ) - 3월말 ~ 4월초에 각종 쌈채소 씨앗 파종하기 및 4월 중순 ~ 5월초 상추 모종을 심는다. - 청경채, 모듬양상추, 비트, 케일, 비타민, 트레비소, 엔다이브, 청겨자, 적겨자, 적상추, 청상추등 각종 쌈채소 파종하기...
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증상별 몸에 좋은 약초의 특 효능 2024.03.31해당카페글 미리보기
여름채소로 각광. 어린 포기나 잎, 줄기는 쌈, 샐러드,수프로 이용. 사 과 주성분은 당분으로 과당, 포도당, 설탕,소르비톨로 구성. 피로를 풀어주며 식욕 증진, 설사나 변비 예방, 소화불량의 치료에 사용. 유기산으로 생식하면 좋고 주서나 믹서로 갈지...
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로메인 상추의 효능 2023.11.17해당카페글 미리보기
쌈채소로 인기가 높은 적치마중 우수계통을 선발한 품종이다. - 잎의 적색이 진해서 상품성이 높다. - 수확기가 길어 수량성이 높다. 주의사항 - 고온에 의해 추대가 되어 상품성과 수확량이 저하될 우려가 있으므로 차광망, 수막시설 등의 환경조절이...
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베란다 텃밭 준비물, 텃밭가꾸기 위한 기본도구와 상식 2023.10.08해당카페글 미리보기
보통인 동향과 서향에는 쑥갓, 청경채, 청치마 상추, 샐러리, 잎들깨를 재배하기 좋으며 햇빛 양이 적은 북향 베란다는 엔다이브, 치커리, 양파, 부추, 쪽파 등의 새싹 채소를 추천합니다. 식물을 선택했으면 씨앗부터 키울지, 모종부터 키울지 선택...
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엔다브 먹어야 하는 사람은? 2023.09.01해당카페글 미리보기
https://naver.me/54xZJZIh 배우 오연수가 극찬한 희귀 채소, ‘엔다이브’ 먹어야 하는 사람은? [BY 하이닥] 최근 한 예능 프로그램에서 오연수·손지창 부부가 장을 보는 일상이 공개돼 눈길을 끌었다.... m.post.naver.com
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여름철 "산뜻" 건강음식 2023.08.08해당카페글 미리보기
메뉴 ‘칠리 꽃게’를 별미로 제안한다. 게살 냉채 꽃게 집게다리 5개, 화이트 와인 1큰술, 포도씨유 1/2큰술, 엔다이브ㆍ로즈 잎ㆍ새싹 채소 약간씩, 레몬 1/2개, 버미셀리(파스타류) 20g, 튀김기름, 스위트 칠리 드레싱(베트남 핫소스) 1작은술, 홍고추...
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치커리의 효능 2023.08.08해당카페글 미리보기
재배되기 시작하여 그 잎과 뿌리가 채소와 샐러드로서 이용된 기록이 보고되어 있다. 그리고 치커리의 치료효과로서 AD65년경에...잎을 떼어 낸다. 잎이 가늘고 길게 갈려져 있고 잎 끝이 모두 오글거린다. 은은한 쓴맛은 엔다이브의 고유특성이다. 2...