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나무의 결(Grain) 2021.12.22해당카페글 미리보기
아름다우나 칼질을하게되면 이 수관이 끊어지는 형태라서 엔드그레인에 비해 복원이 덜하답니다 결이 이쁘기때문에 보통 통...도마에비해 잘 휘는 단점이 있을수도 있답니다 2. 엣지 그레인(edge-grain) 페이스그레인의 옆면을 세워서 만든 도마를 보통...
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670 8월20일 빠른 출석부^^ 2018.08.19해당카페글 미리보기
도마로 완성되듯 각자의 개성들이 모여서 하나의 공동체가 이루어 진다 생각합니다. 엔드그레인도마 일반 도마제 엔드그레인 도마가 그 대표적인 도마인데요. 기존의 도마가 가로결이어서 칼에 의한 흠집이 생기고 배수도 덜 됩니다. 이런 단점을 보완키...