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【제주인의 삶과 문화 (11)】 제주의 음식2 -궁둥조베기와 느쟁이범벅 / 강 서 2024.09.13해당카페글 미리보기
따라 국거리는 달라진다. 여름이면 아기 배추를 살짝 데쳐 냉국을 만들어 상에 냈다. 제주는 고추장보다 된장을 쓰는 일이 많다. 여름에 밭에서 일하다가 점심을 먹을 때 어머니는 된장을 물에 풀어서 밥에 말아 드셨다. 그러면서 “뭐니 뭐니해도 된장이...
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생활의 지혜 2024.08.27해당카페글 미리보기
더운 여름철에도 무엇보다도 물을 자주 갈아주도록 하여 냉장고 속의 차가운 냉수를 넣어 주면 싱싱한 꽃을 오래도록 감상할 수 있다. 92. 밤에 잠이 잘 안올때는 일찍 자려고 자리에 누웠지만 좀처럼 잠이 잘 오지 않을 때가 간혹 있다. 그런 경우에는...
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식초" 생활지혜 81가지 이용법 2024.08.26해당카페글 미리보기
4 국거리용 생선도 끓일 때 소량의 식초를 넣으면 형태가 부서지지 않는다. 5 생선을 튀길 때 미리 생선에 식초를 약간 뿌려두면, 식초가 '트리메틸아민'이라는 냄새 성분을 중화시켜 비린내를 없앤다. 6 조개를 식초물(식초와 물을 같은 양으로) 속에서...
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소고기 육개장 끓이는법 고사리 대파 육개장 여름보양식 한그릇요리 2024.08.25해당카페글 미리보기
육개장 재료 따끈한 국물 한 숟갈이면 더위도 싹 가시는, 여름철 보양식으로 제격인 소고기 육개장! 고사리와 대파의 풍미가 가득한 육개장 레시피를 소개해 드릴게요. 재료 준비 소고기: 국거리용 소고기 500g 고사리: 불린 고사리 200g 대파: 3대 양파...
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욕쟁이 공소회장 전근 요안나 2024.08.21해당카페글 미리보기
한 철을 추위도 모르고 교리 배우는 재미에 빠졌다. 그런데 신기한 것은 교리를 들으면 들을수록 머릿속이 점점 맑아지고 몸도 마음도 잘 영근 곡식 단을 쌓아둔 것처럼 알곡이 가득한 느낌이 들었다. 더 부러운 것도 더 아쉬운 것도 없는 든든한 심신이...
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8월12일 판매생선...[판매완료] 2024.08.12해당카페글 미리보기
민어는 여름철에 두번은 보기 힘든 가격으로 준비했습니다 . 횟감용 40미 병어 최저가 등록 합니다 . 450g ~ 500g 나오는 대 파 먹갈치 역시.. 당일 가장 큰 사이즈로 매입했습니다 . 통찜이 가능한 최상품의 파 오징어 ! 시원한 가격이고 제철 왕 사이즈...
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5일 - 中大먹갈치, 숫치민어, 암치민어 , 자연산돌미역, 반건조통치민어, 찐부세굴비, 하모샤브, 하모회, 자반고등어, 햇오젓, 붉새우 2024.08.05해당카페글 미리보기
합니다. 여름철 최고 보양식 민어 드셔보세요 ~!!! 주문시 횟감, 탕감(뼈, 머리) 모두 보내드려요. 민어회, 민어전, 민어탕으로 맛잇게 드세요~^^ ( 1번) 싱싱한 숫치 흘림민어회 키로단가 25,000원입니다. 한마리 3장뜨기 , 손질 택배비 별도 +12,000원...
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30일 -숫치민어회, 암치민어회, 횟감덕자, 반건조통치민어, 찐부세굴비, 하모샤브, 하모회, 자반고등어, 햇오젓 2024.07.30해당카페글 미리보기
합니다. 여름철 최고 보양식 민어 드셔보세요 ~!!! 주문시 횟감, 탕감(뼈, 머리) 모두 보내드려요. 민어회, 민어전, 민어탕으로 맛잇게 드세요~^^ (1번) 싱싱한 大숫치 흘림민어회 키로단가 23,000원입니다. >> 大민어 반마리도 판매합니다~ **민어...
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나의 갈맷길 2024.07.26해당카페글 미리보기
작은 철다리도 건너고 절경의 물가 바위 갓길을 한 시간여 동안 걷는다. 태종대 입구의 중리(한국국립해양대학교가 시작된 곳)에 이르러서는 그 옆 해녀마을로 간다. 해녀들이 앞바다에서 금방 잡아 올린 문어를 사 삶아 먹고 태종대를 도보로 일주했다...
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26일 -횟감 숫치민어, 30미병어, 맛조개 ,홍어회, 홍어살, 반건조 통치민어, 찐부세굴비, 하모샤브, 하모회, 자반고등어, 햇오젓, 2024.07.26해당카페글 미리보기
합니다. 여름철 최고 보양식 민어 드셔보세요 ~!!! 주문시 횟감, 탕감(뼈, 머리) 모두 보내드려요. 민어회, 민어전, 민어탕으로 맛잇게 드세요~^^ >> 大민어 반마리도 판매합니다~ (1번) 싱싱한 大숫치 흘림민어회 키로단가 27,000원입니다. -大민어 가격...