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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <20> 여름 복달임, 물메기찜 2024.10.13해당카페글 미리보기
좋아해 회를 즐겨 찾는 이도 많아졌다. 그래서 물메기 한 마리를 반은 회로, 나머지는 탕으로 조리해 먹는 방식도 유행하고 있다. 필자가 제철 내내 지인들과 즐겨 먹는 방식이기도 하다. 하지만 얼마 전까지 물메기는 생물로 활용하지 않았다. 물메기는...
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지금이 제일 맛있을 때! 가을 전어 맛집 BEST3 2024.10.02해당카페글 미리보기
겨울철 대표 메뉴는 쫄깃한 식감과 씹을수록 고소한 맛을 자랑하는 ‘과메기’이며 취향에 따라 밑반찬으로 제공되는 미역, 상추...조화롭다. 가을 메뉴 중에는 도톰한 크기로 썰어낸 ‘전어회’와 새콤하게 무쳐 나오는 ‘전어무침’을 즐겨 찾는다. 늦은...
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가을 漢詩 80首 감상♥ 2024.09.29해당카페글 미리보기
구회일흥장사비) -모두 빼어난 흥 장한 생각 품고날아서 欲上靑天攬明月(욕상청천람명월) -푸른 하늘 올라서 명월을 따려 든다 抽刀斷水水更流(추도단수수경류) -칼 빼어 물을 베나 물은 다시 흘러가고 擧杯銷愁愁更愁(거배소수수경수) -잔 들어 근심을...
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강화 풍물시장 특산물과 밴댕이 요리가 유명한 강화도 가볼만한곳 2024.09.27해당카페글 미리보기
밴댕이회 강화 풍물시장에서 즐기는 다양한 체험 밴댕이 손질 체험: 직접 밴댕이를 손질해보는 체험을 통해 밴댕이에 대한 이해를 높일 수 있습니다. 순무 김치 만들기 체험: 강화도 특산물인 순무를 이용하여 김치를 만들어 보는 체험도 가능합니다. 전통...
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9월 27일 금요일 간추린 뉴스와 날씨 2024.09.27해당카페글 미리보기
뜨거운 여름 지났다“ 5. 이민자 2배 늘어도 인구는 60% 감소…고령화도 불가피 6. [날씨] 일교차 10도 이상으로 커…일부 지역 비·소나기 7. 다섯번 시도하면 사라지던 인공수정 기회, 11월부터는 또 준다 8. '경영권 분쟁' 고려아연 최윤범·영풍...
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2024년 9월 27일 금요일 주요신문 헤드라인 뉴스 2024.09.27해당카페글 미리보기
현대제철·에코프로비엠과 협력해 전구체 없는 직접합성법 기술 개발...유해물질 배출 최소화와 국산 철 원료 활용으로 안정적 재료 수급 기대 ☞밸류업에선 빠졌지만…실적 최고치 경신 앞둔 신조선가...신조선가 지수 190.0…과거 슈퍼사이클에 근접...
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화성 가볼만한곳 제부도 제비꼬리길 따라 힐링여행 2024.09.26해당카페글 미리보기
좋습니다. 여름철에는 모자, 선글라스, 자외선 차단제를 준비하는 것이 좋습니다. 물과 간식을 준비하는 것이 좋습니다. 제철 해산물을 맛볼 수 있는 식당들이 많으니 꼭 방문해보세요. 제비꼬리길 여행 후기 저는 최근 제비꼬리길을 따라 힐링 여행을...
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월별 음식 달력 2024.09.22해당카페글 미리보기
생선으로, 회나 초밥으로 많이 먹으며, 피로 회복에 좋습니다. 참다랑어는 특히 오메가-3 지방산이 풍부해 두뇌 발달과 심혈관 건강에 도움을 줍니다. 참다랑어는 스테이크로 구워 먹거나, 샐러드에 곁들여 먹으면 좋습니다. 갑오징어 쫄깃한 식감과 고소...
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서천 맛집 순례!"... 서천의 인기 맛집 여행 BEST 5 2024.09.19해당카페글 미리보기
조화가 일품인 이곳의 굴칼국수는 뜨끈한 국물과 함께 여름철 더위를 잊게 해주는 최고의 별미입니다. 이 맛집은 오랜 전통과 맛...인근에 위치한 이 맛집은 신선한 자연산 회와 제철 해산물 요리를 즐길 수 있는 곳입니다. 특히 회와 해물탕이 인기 메뉴...
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통영맛집 대성회초장식당 갓성비 자랑해 2024.09.13해당카페글 미리보기
경우 회 주문하거나 직접 구매해서 상차림비용만 지불하면 이곳에서 먹을 수 있어서 너무 좋더라구요 새콤달콤 너무 맛있었던...신선한 횟감을 이용해서 사장님께서 직접 만든 비법소스로 여름에 입맛없을 때 먹으면 집나간 입맛도 돌아오게 만들어요 멍게...