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연잎밥 : 2024.07.12해당카페글 미리보기
참외장아찌_ #002 최고의 요리 비결 - https://youtu.be/Jf-LXfeEo7c ● 이종임, 연잎찰밥과 뱅어포견과류볶음_ #001 최고의 요리 비결 - https://youtu.be/z2O4VFA24UQ ● 연잎밥 - 몸보신 가즈아! 건강이 막 쌓인다! https://youtu.be/UPs1DwdXYQY...
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연근피클 만드는법 아삭하고 맛있는 피클 달임물 비율 2024.07.05해당카페글 미리보기
매력! 집에서 간단하게 만들어보세요! 연근은 샐러드, 볶음, 장아찌 등 다양한 요리에 활용되는 영양 만점의 식재료입니다. 아삭...간단하게 만들 수 있습니다. 오늘은 연근 피클의 만드는 방법과 아삭하고 맛있는 피클 달임물 비율, 그리고 실제 리뷰...
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위암에 좋은 약초 모음 2024.01.11해당카페글 미리보기
200g 만드는 방법 1.약차 재료를 스테인리스 또는 옹기솥(압력솥은 사용하지 않는다)에 넣고 물을 13∼15ℓ(7∼8되:일반가정에서 사용하는 찜통그릇의 4분의 3정도) 부어서 센 불에 놓습니다. 2.물이 끊으면 불을 약하게 놓고 은근하게 3∼5시간 달여서...
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도라지 간장 장아찌 2024.01.07해당카페글 미리보기
장아찌 만드는 법 도라지 간장 장아찌 재료 : 도라지 200g , 간장 1/2컵, 물엿4큰술, 긁은소금3큰술, 설탕3큰술, 식초3큰술, 물1컵 만들기 1. 도라지는 껍질을 벗긴 다음 방망이로 자근자근 두들긴 다음 소금에 1시간 정도 절인다. 2. 1의 도라지에 물기를...
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{수운잡방(需雲雜方)} 2023.11.29해당카페글 미리보기
심기, 연근 심기 등 작물의 재배법이 기록되어있다. 그 가운데 <종연(種蓮)>항을 보면 다음과 같다. 연뿌리를 채취하여 흙을 다져 붙여서 돌에 얹어 연못 안에 드문드문 놓아둔다. 종근이 좋으면 다음 해에 꽃이 핀다(採蓮根與土 交雜盛石池中然 若種實明...
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연근... 2023.10.26해당카페글 미리보기
오늘은 전에 효소 만들기에서 말했던 연근 간장 장아찌 만드는 방법을 소개 합니다. 건져낸 연근는 버리지 마시고 간장 장아찌를 만들어 보세요. 건져낸 연근은 약간 질긴 맛이 있으나 장아찌를 만들면서 섬유소가 식초와 간장을 빨아들이며 본연의 아삭한...
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東醫寶鑑 單方處方 중 食材料活用에 관한 연구 2023.09.25해당카페글 미리보기
감자․연근 등의 갈변을 방지하며, 생선의 비린내을 제거하고, 생선살 9) 홍문화, 김재훈, 지형준. 한방처방의 통계적 연구(Ⅳ) 동의 보감의 단방. 한국생약학회. 1977. p.178. 10) 장지현. 식초의 역사. 한국식품과학회지. 1984. 17(1). pp.5-15. 11...
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당뇨병 예방과 치료에 좋은 식품 및 약초 10가지 2023.08.24해당카페글 미리보기
젓갈류, 장아찌류의 섭취는 줄이시는 게 좋습니다. 당뇨의 예방과 치료에 좋은 음식 중에서 일상이나 시장에서 쉽게 구할 수 있는 수 있는 재료들을 중심으로 10가지를 선정해 보았는데요 잘 보아두었다가 가정에서 꾸준하게 섭취하시면 효능을 볼 수 있을...
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연근장아찌 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
2) 기본정보 3) 요리과정 오늘 저녁 뭘 해먹지? 고민이신 분들을 위해 쿠켄에서 제안하는 식탁요리, 연근장아찌입니다. 1. 요리법 1) 요리재료 · 주재료 : 연근 200g, 오이 3개, 당근 1개, 마늘종 5대 · 부재료 : 간장 5컵, 물 3컵, 식초 1컵, 설탕 1 1...
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가지 머위 연근 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
조려서 장아찌를 만들기도 한다. 조리법 머위잎은 짙은 녹색으로 쓴맛이 나는데 데쳐서 쌈을 싸 먹기도 한다. 전라도 지방에서는 들깨즙으로 나물을 무쳐 먹는다. 머위깨즙나물 재료(4인분) 머위대 500g, 마른 새우 100g, 다홍고추 1개, 파 1뿌리 (가...