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소고기 부위별 영양 궁합 좋은음식과 안좋은 음식 2024.09.28해당카페글 미리보기
브로콜리 등 녹색 채소는 비타민과 무기질이 풍부하여 소고기의 철분 흡수를 도와줍니다. 양파, 마늘: 소화를 돕고 항산화 작용을 합니다. 버섯: 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주고 소화를 돕습니다. 과일: 배, 무: 단백질 분해효소와 지방분해 효소가...
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파인애플,키위를 먹으면 왜 입 안이 아플까? 2024.09.14해당카페글 미리보기
입어 우리가 아는 그 따가운 고통을 느끼게 되는 것이다. 고기에 키위나 파인애플을 넣어 숙성시키면 고기가 부드러워지는 연육 작용이 일어나는 것도 단백질을 분해하는 브로멜린과 액티니딘 덕분이다. 가공하지 않은 생과일로 섭취할 때 효소들이 남아...
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한국 전통 떡 01 2024.09.13해당카페글 미리보기
에 “연육 · 백복령 · 산약초 · 의이인(율무) 각 넉냥[사량(四兩)] · 맥아초 · 능인 · 백변두 각 이냥(二兩) · 시상 일냥(一兩) · 사탕 이십냥(二十兩)을 가루 만들어 쌀가루 닷 되에 한데 섞어 떡을 쪄서 널라. 마르거든 찧어 응이를 쑤어 먹으면...
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해외에서 난리난 키위 다이어트 2024.09.06해당카페글 미리보기
있습니다. 정확히는 딱딱한 지방을 부드럽게 만드는 '연육'작용을 하게 되는데 그 딱딱한 소고기마저 흐물거리게 만듭니다. 무엇...가르시니아, 차전자피처럼 간에 무리는 주는 성분이 아닌 과일 유래로 부작용없는 천연 효소입니다. 아직 한국엔 알려지지...
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키위 효능 골드 & 그린 키위 영양성분 알레르기 정보 2024.08.24해당카페글 미리보기
고기의 연육 작용을 돕고 소화를 촉진합니다. 식이섬유: 장 건강을 위한 필수 영양소인 식이섬유가 풍부합니다. 칼륨: 혈압 조절...맛 달콤하고 부드러움 상큼하고 새콤함 Sheets로 내보내기 키위 알레르기 정보 키위는 알레르기를 유발할 수 있는 과일 중...
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맛은 배가 되고 영양소는 그대로… '구우면' 좋은 과일 6가지 2024.08.03해당카페글 미리보기
자랑하는 과일들을 소개한다. ▷귤=귤을 굽게 되면, 본래의 차가운 성질이 따뜻한 성질로 바뀐다. 따뜻한 성질을 가진 구운 귤은 신진대사를 활발하게 하고, 혈액순환을 돕는 효과가 있다. 또 구운 귤의 따뜻한 과즙은 단맛이 도드라져 입맛을 돋우기도...
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노화를 부르는 치명적인 음식 2024.07.13해당카페글 미리보기
물엿, 배즙이나 파인애플즙, 키위즙 같은 과일즙도 훌륭한 단맛을 제공한다. 양파는 강력한 항산화 효과를, 과일즙은 고기를 부드럽게 하는 연육작용을 하면서 소화가 잘되게 돕는다. 꿀은 미네랄도 풍부하다. 쌀 대신 잡곡밥 비타민과 미네랄, 섬유질까지...
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6월 요리교실 : 매실청 만들기 (6월22일) 2024.06.27해당카페글 미리보기
단점도 있겠죠. 살구, 복숭아, 매실, 자두 등 핵과류 과일의 씨에는 아미그달린(amygdalin)이라는 독성 물질이 들어 있다고...요리의 맛을 한층 풍미 있게 만들어 주고 고기를 연하게 만들어 주는 연육작용은 물론 해독작용까지 있다고 하네요. 황매실...
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🌹영양이 넝쿨째 들어오는 음식 섭취법🌹 2024.06.23해당카페글 미리보기
고기의 연육작용을 돕는다. 그래서 고기를 먹을 때 키위를 곁들이면 소화도 잘 되고 속쓰림도 방지할 수 있다. 불고기나 갈비를 재울 때 또는 질긴 고기를 요리할 때 키위즙을 이용하는 것도 같은 이유에서다. 또한 키위에 들어있는 폴리페놀 성분인...
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소고기 장조림 맛있게 만들기 2024.06.04해당카페글 미리보기
있는 과일을 마음껏 활용해 보시기 바랍니다. ** 만들기** 모든 재료를 몽땅 냄비에 쏟아붓고 끓여주세요. 15~~20분 정도 끓여서 체에 밭쳐 걸러내면 됩니다. 드셔 보시고 짜다 싶으면 물과 간장의 비율을 동량으로 하셔도 됩니다. 그렇지만 지금 비율이...