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백발백중 아토피피부병 완치법을 말하다 2024.08.12해당카페글 미리보기
신맛이 많이 나는 김치가 제일 좋다. 배추김치는 좋지 않고 파김치나 갓김치, 동치미, 열무김치 같은 것이 좋다. 아토피 환자...젓으로 양념을 해서 담근 도라지 김치다. 도라지로 김치를 담그면 한 달이 지나도 곰팡이가 피지 않는다. 오래 두면 파김치...
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◆ 암환자 식사, 식단 식이요법 2024.07.18해당카페글 미리보기
김치, 참외. ▲7일 아침:감자국, 두부샌드, 자반 김, 열무김치, 요구르트 점심:브로콜리된장국,홍어·도라지·돌미나리무침,당근...채소나 과일, 생선은 제철에 나는 것으로 쓴다. 태우거나 곰팡이가 핀 모든 음식과 가공 식품은 피하도록 한다. 출처...
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단독주택 참고사항 (계속 수정中) 2024.06.20해당카페글 미리보기
냉장고/김치냉장고 * 화장실(미니:세면대+변기), * 다용도실(세탁기+건조기) * 거실(남향: 약간 높은 천정: 실링팬): 너무 높으면 관리(전등∙조명+청소)가 힘들다. 통창(환기X)은 최소화 : 거설(1층) 처마(<1m: 건축면적[건폐율]에 포함)는 길게 설치(남향...
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[8차시 나이듦 글] 엄마에 대해 모르는 것들 2024.06.10해당카페글 미리보기
입에 들어가는 음식이다. 무말랭이, 배추김치, 열무김치, 동치미, 진미채, 깻잎무침, 오이소박이 등. 처음 열어서 맛을 보고 몇...방치되어 발효되는 것은 시큼하게 물러지고 발효되지 않는 것은 회색 곰팡이가 낀다. 그러다 어머니가 새로운 반찬을 보낼...
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▶생활의지혜 쌀뜨물 백배 이용기!!! 2024.04.07해당카페글 미리보기
검은 곰팡이가 사라지고 깔끔하고 대장균이 없는 위생적인 도마가 된다. 행주 역시 발효제에만 담가 하룻밤 재워놓으면 삶지 않아도 된다. ※ 쌀뜨물 발효제 만들기 1. 쌀을 씻고 남은 물 1리터를 1.5리터 페트병에 담는다. 여기서 주의할 것은 쌀을 씻은...
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생활의 지혜 2024.02.08해당카페글 미리보기
때 열무나 무의 줄기를 씻을 때 칫솔을 사용하면 흙이나 벌레등을 깨끗하게 씻어낼 수 있다. 63. 감자껍질 쉽게 벗기려면 감자를...깨끗하게 벗겨진다. 65. 고춧가루 색깔 더 선명하게 김치에 들어갈 고춧가루는 믹서에 간 다음 물에 불려주면 곱고 선명...
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흰색 곰팡이 오해받는 김치 골마지는 효모 덩어리 2024.01.16해당카페글 미리보기
하얀 곰팡이라는 세간의 오해와 달리 효모에 의해 생긴 ‘골마지’다. 골마지는 간장ㆍ고추장ㆍ술ㆍ초ㆍ김치 등 물기 많은 발효성 식품의 표면에 생기는 흰색 막을 말한다. 세계김치연구소에 따르면 김치 발효 후기가 되면 유산균의 활동이 점점...
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요리할때 도움되는 229가지 정보 2023.11.25해당카페글 미리보기
그곳에 곰팡이가 묻어나와 국물이 깨끗해진다. 25. 손에 찌든 파냄새 없애기 파를 다듬고 나면 손에서 파냄새가 몹시 나게 되는데, 이 냄새는 아무리 물로 깨끗이 씻어도 별 효과가 없다. 이럴 때 식초로 별 효과가 없다. 이럴 때 식초로 씻으면 신기하게...
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묵은지 위에 생긴 허연 골마지는 곰팡이 아닌 효모 덩어리 2023.10.11해당카페글 미리보기
세계김치연구소(소장 하재호)는 22일 묵은 김치 표면에 생기는 흰색 막은 곰팡이가 아닌 효모에 의해 생긴 골마지, 즉 효모...노성운 박사 연구팀은 골마지가 앉은 배추김치와 갓김치ㆍ열무김치ㆍ백김치를 수집해 차세대 염기서열 분석법을 통해 골마지...
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영양식품 - 암에좋은 영양식품 2023.09.23해당카페글 미리보기
확인해서 - 곰팡이 핀 음식 주의하기 10. 태양 직사광선은 해로워 - 태양빛에 직접적인 노출 피하기 11. 적당한 땀 배출을 - 적당한 운동하기 12. 기분도 상쾌하게 - 몸 청결히 하기 음식 & 조리 정보 닭고기 토마토 조림(5인분)1) 재료 : 닭다리 500...