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열무김치만드는법 여름반찬 열무국물김치 뚝딱 만들어보세요. 2024.07.06해당카페글 미리보기
열무를 절이는 동안 얼갈이를 굵은 소금물에 30분 정도 절입니다. 메밀풀 만들기: 냄비에 물 1리터를 끓여 메밀가루를 풀어줍니다. 끓으면서 걸쭉해질 때까지 끊임없이 저어줍니다. 식힌 후 멸치 다시물을 넣고 섞어줍니다. 양념 만들기: 양파, 청양고추...
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열무김치 만드는법 2024.06.29해당카페글 미리보기
차곡차곡 담으면서 웃소금(남은1/2컵)을 흩뿌려주며 담는다. 남은소금물을 다부은후에 물을 담은 볼을 얹어 절여준다. 절이는 것은 시간보다는 절여진 정도를 확인하는 것이 가장 안전한듯합니다. 얼갈이와 열무가 잘 휘어지면 됨다. 4. 양념버무리기 잘...
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여름밥상의 효자 열무 물김치.열무 김치 2024.05.26해당카페글 미리보기
둘러보면 시간이 후딱 갑니다 그래서 전 꼭 혼자 갑니다 눈에 띤 솎음 열무와 얼갈이~○°• 솎음이라 연하디 연합니다 소금물 풀어 그대로 절입니다 연한 채소 열나는 손으로 쪼물딱거림 풋내 난답니다 소금이 쪼매 많이 들지만 속전 속결이라 전 이 방법...
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깍두기의 지존~ 설렁탕집 깍두기 집에서 만드는 방법 2024.05.08해당카페글 미리보기
절이는 시간은 요즘에는 1시간정도.. 겨울철에는 2시간 정도가 적당합니다. 2. 무를 절이는 동안 깍두기에 들어가는 재료 준비합니다. 쪽파8개 씻어 3~4cm길이로 썰어줍니다. 3. 무를 절일때 양념장도 미리 만들어주세요. 우유1/2컵. 액젓1/3컵. 양파1/2개...
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한국 전통 음식 문화_김치 2024.04.23해당카페글 미리보기
정찬처럼 '시간 전개형'으로 격식을 갖춰 차려내는 음식으로서 전채, 곡물 위주의 주식과 부식(반찬) 및 후식으로 구성된 상차림, 또는 '공간 전개형'으로 한상에 주식과 부식, 후식을 함께 차려내는 상차림을 두루 어우르기도 한다. 한정식에 등장하는...
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무 김치 : 깍두기/총각김치 2024.03.20해당카페글 미리보기
두는 시간은 조정한다. 9. 바로 만들어서 먹어도 맛있을 만큼 아삭하고 맛있는 무김치 무석박지 완성 10. 담은지 며칠 지났는데 벌써 먹기 시작하면서 통이 훅 들어갔네요 아무래도 한 번 더 담아야 할 것 같다. 11. 김치가 맛있으면 다른 반찬 필요...
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104세 신의(神醫) 장병두 할아버지의 건강 담론 2024.02.18해당카페글 미리보기
깎두기나 열무 김치는 먹으면 좋다.가을 무는 동삼과 같다. 머위는 혈액순환을 잘 시켜 신경통에 좋다. 냉이는 봄에 초록기운을 가지고 대지위로 올라와서 넓게 퍼지기 때문에 혈관을 확장시켜 혈액순환을 원활하게 한다.그런데,파란색은 음식이 별로 없다...
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생활의 지혜 2024.02.08해당카페글 미리보기
때 열무나 무의 줄기를 씻을 때 칫솔을 사용하면 흙이나 벌레등을 깨끗하게 씻어낼 수 있다. 63. 감자껍질 쉽게 벗기려면 감자를 끓는 물에 살짝 데쳐 겉을 수세미로 문지르면 껍질을 쉽게 벗길 수 있다. 64. 토마토 껍질 벗길 때 토마토 껍질을 얇게 벗길...
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❤️ 오이 : 소박이 / 김치 / 무침 2024.01.11해당카페글 미리보기
오이나 열무 등으로 대충 무쳐내거나 물김치를 담아 먹는데, 오늘은 오이부추무침을 알려드리려고 해요. 오이부추무침은 다른 김치처럼 익히는 과정 없이 무쳐서 바로 먹어도 맛있어서 미리 만들 필요가 없고, 만드는 과정도 간단해서 여름 오이 요리로...
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🌕🍀혼자사는 사람이 많아졌어요 부디 아무거나 먹지말고 먼저 잘 챙겨 먹읍시다 그리고 수행합시다 2023.12.31해당카페글 미리보기
김치는 절이는 시간빼고 20분이면 만듭니다 30분에서 1~3시간정도면 복잡한 김치도 많이 만들어놓고 저장한뒤 계속 먹을수 있죠. ●한번 만들면 한달에서 ~서너달, 1년 2년까지도 맛있게 먹을수 있습니다. 사먹으면 각종 방부제와 화학물질들 식품첨가물...