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◆ 암환자 식사, 식단 식이요법 2024.07.18해당카페글 미리보기
황, 염소, 철, 구리 요오드, 망간, 코발트, 아연 등의 총칭입니다. 이들 원소의 함유량은 적지만, 적절한 인체 생리기능에 필수...위해서는 면역기능을 놓일 수 있는 물질이 들어 있는 제철 자연식품을 선택하여 조리법에 있어서도 식품 자체의 유효성분...
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빛과 소금의 상식 / 소금효능 2021.03.28해당카페글 미리보기
찌개나 전골보다 비빔밥, 쌈밥, 백반의 소금 함량이 낮은 편이다. 갈비탕이나 설렁탕을 먹을 때는 소금을 따로 첨가하지 말고 김치나 깍두기로 간한다. 피자나 스파게티를 먹을 때는 피클을 먹지 않는다. 불가피하게 짠 음식을 먹을 때는 물을 마셔 위장...
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흑염소 멧돼지 노린내 없애는 방법 2020.12.05해당카페글 미리보기
술. 만드는 법 1. 등뼈를 5시간 정도 소금을 희석한 찬물에 담가서 물을3번 정도 갈아 주며 핏물을 뺀다. 2. 핏물 뺀 뼈에 생강, 소주, 마늘, 된장, 소금을 넣고 20분가량 끓인다. 3. 끓인 뼈를 찬물로 깨끗이 씻어낸다. 4. 냄비에 뼈를 넣은 뒤 뼈가 잠긴...
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충청도 지역의 음식 2020.03.07해당카페글 미리보기
음식 만드는 법]이라는 저서도 있는 선각자로 궁중요리에도 일가견이 있다. 식탁을 대충 살펴봐도 밥과 국외에 따라나오는 찬이 박정과, 돌김무침, 표고전과, 성게젓, 소라채무침, 희금자깨죽 등 40여 가지의 반찬이 나오는데 어느 음식 하나를 입에 대도...
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부산의 음식 2020.02.24해당카페글 미리보기
소고기전골, 메밀국수, 완당이 있다고 밝혔다. 『부산의 음식 생성과 변화』는 ‘6·25 전쟁에서 온 부산 음식’은 밀면, 돼지...정착 과정’에서 생겨났다고 보고 있다. ‘보양 음식’에 흑염소불고기와 오리불고기와 보신탕, ‘공동체의 기억을 깨우는...
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만성체증이 내 몸을 죽인다. 2019.10.31해당카페글 미리보기
찌개류, 전골류 식재료: 쌀 , 양고기, 쇠고기, 토종 닭, 당근, 삶은 무, 마늘, 부추, 양파, 생각, 고추냉이 ,파, 살구, 칡, 키위...음식 5. 소식과 절식 6. 숙면 7. 바른 자세 8. 규칙적으로 적당한 운동 9. 반신욕 -마른체질 교정법 몸 전체가 차가운 편...
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옻의 효능과 옻요리 2019.06.19해당카페글 미리보기
개, 염소 등과 함께 달여 먹으면 약성으로 변한다. 옻은 사람 체질에 따라 옻오름 정도가 다르다. 경험에 비춰볼 때 마른 사람은 거의 옻을 타지 않는 반면에 몸집이 있거나 살이 물렁한 사람은 쉽게 옻이 오른다. 또 혈액형이 A형인 사람은 효과가 서서히...
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노지 쉘터 2019.04.04해당카페글 미리보기
쉘터를 만드는 방법. 참고로만 알아두시길. -삽; 있으면 좋고 없으면 나무가지로 대체 가능, 삽날이나 심마니용 곡괭이날, 자루는 현지조달..군용삼단삽이나 공병삽은 실제 사용하기에 휴대가 무지 불편해요.. -비닐; 하우스나 김장비닐처럼 두꺼울수록...
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나는 자연인이다.(몽땅)- 심심할 때 보세요 2019.02.25해당카페글 미리보기
된장 만드는 법! 3:54 5년 된 옻된장으로 만든 시래기 된장국, 그 맛은?! 3:19 이보다 더 좋을 순 없다! 표 신선 쑥탕 반신욕! 3:21 바다에는 빠지면 죽지만 산에는 빠지면 산다 카이! 3:10 산골 밥상의 정석! 표 호박죽 & 더덕구이 3:27 월 천만 원을...
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동물성과 맛궁합 뛰어난 강인한 생명력의 부추.. 기력 올리는데 최고 2018.12.30해당카페글 미리보기
산양이나 염소 사슴등을 들 수가 있으며 야생하는 바다의 어패류와 내수면(강,호수등)의 미꾸라지, 황소 개구리, 붕어, 가물치등...맛궁합이 뛰어나므로 동물성(육류,어패류등)을 이용한 찌게(전골), 멀건 지리, 국 같은 것에 부추를 넣어 몇번 데쳤다가...