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초계탕 2024.07.08해당카페글 미리보기
근접하거나 넘어서게 될 듯. 5. 관련 문서 ㆍ북한 요리 [1] 크고 오래 묵은 닭일수록 고기와 국물 맛이 좋다. 대신 그러면 삶는 시간이 대폭 늘어나기 때문에 간편하게 하기 위해 영계를 쓰는 것. 전문 식당 같은 경우 질겨서 오래 익혀야하지만 고기가...
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▶ 중국음식과 술거지가 만든 통닭 규화계(叫花鷄)-21 2024.05.21해당카페글 미리보기
찌고 삶는 조리법을 많이 사용하며 불의 강약과 모양을 중시하고 담백한 맛 속에 단 맛이 조금 강하다. (사진설명: 통닭) 식재: 영계 1마리(1000그람 정도), 닭고기 50그람, 돼지고기 살코기 100그람, 새우 50그람, 소세지 30그람, 표고버섯 20...
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출애굽기 16장 2024.04.10해당카페글 미리보기
것은, 영계보다도 작은 크기에 살도 많지 않아서, 상품성이 떨어지기 때문이라고 합니다. 그런데 하나님은 이 맛있는 메추라기를 이스라엘 자손들이 저녁마다 먹을 수 있게 해 주셨습니다. 이것이 무려 한 달 동안이나 이어졌습니다(민 11:21). 광야에서...
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13장: 남편의 가슴 세탁 & 센트럴프라자 1109호 이전 환상 (2012년) 2023.12.14해당카페글 미리보기
몸으로 영계를 파악하는 것 같다. 그래서 중보기도를 하면 몸으로 느낀다. 보는 것보다 낫다고 생각하는 이유는, 눈앞에 용이라도 나타나면 겁에 질릴 것이 뻔하기 때문이다. 수업 중에 용이 앞에서 불을 뿜거나 리워야단이 몸을 칭칭 감고 있다고 상상해...
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프라이드치킨과 포계사이의 오해와 진실 2023.07.20해당카페글 미리보기
찌거나 삶는 것이었다. 그중에서도 가장 흔했던 닭요리 법은 ‘백숙(白熟)’이다. 오늘날의 백숙은 조선시대의 ‘연계증(軟鷄蒸...물로 쪘다고 수증계(水蒸鷄)라고도 했다(『음식디미방』). ‘영계백숙’은 엉터리다. 어린 닭을 푹 곤 것이 ‘영계’라고...
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2022년 12월 18일 설교말씀 (구유에 누인 아이) 2022.12.23해당카페글 미리보기
일들이 영계에서 되어지는 것임을 하나님은 알려 주고 있다. 영은 볼 수도 없고 만질 수도 없고 알 수가 없다. 그래서 하나님은 계속 물질을 통해서 우리에게 그 뜻을 전하여 주시는데 이것이 성경 전체의 역사이다. 예를 들면 머지않아 예수님이 다시...
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文鮮明先生말씀選集 - 19740429 - 최후의 승리와 실적 2022.05.07해당카페글 미리보기
번 시간 있으면 내가 모실 테니 오라고 해서 쓱 올라오게 되면 그때는 빚이라도 내는 거예요. 색시 옷 한벌 해주고 자기도 옷 한벌 해입고, 짝 빼고 마중가는 거예요. 정 필요하다면 내가 빌려 줄지도 모른다구요. (웃음) 기분 좋지요?「예」 기분이 좋기...
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남파랑길 63코스 제3부 : 태백산맥길과 채동선의 가곡 '고향' 2022.04.20해당카페글 미리보기
꼬막 삶는 방법과 미각의 묘사는 탁월하다. 벌교천 길에는 문학의 고장 보성 벌교, 꼬막, 조정래의 '태백산맥'을 모티브로 한 조형물이 설치되어 있어 다시금 '태백산맥'의 길을 걷고 있음을 상기하게 된다. 벌교천의 미리내다리를 가로지른다. 미리내다리...
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한국의 고기요리 2021.12.20해당카페글 미리보기
백숙 영계백숙은 한국 요리이다. 태어난지 얼마 안 된 병아리보다 조금 큰 영계를 사용하여 만드며, 내장을 버리고, 닭털을 뽑아...白熟)은 한국 요리에서 고기나 생선을 양념 없이 끓이거나 삶는 요리를 뜻한다. 주로 닭고기로 끓이는 닭백숙을 의미할 때...
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한국의 탕과 국 2021.12.14해당카페글 미리보기
여섯 시간 가량 불린 모자반을 듬성듬성하게 썰어서 집어넣는다. 국물이 끓으면 솥의 뚜껑을 연 뒤, 찬물에 푼 메밀가루를...완성한다. 예식을 치르는 날 돼지를 잡고 수육, 순대 등을 삶는 일은 주로 남성이 맡았고, 몸국이나 고사릿국 등 국을 끓이는 것...