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고친 글 : 커피, 너를 어떡하지? / 고혜숙 2024.09.25해당카페글 미리보기
내렸더니 쓴맛과 더불어 신맛이 느껴졌다. 무엇보다 탄맛이 없어서 좋았다. 산미가 풍부한 콩을 사기 시작했다. 주로 예가체프나 케냐 더블 에이, 좀 변화를 주고 싶으면 시다모, 만델링 등. 게이샤는 맛이야 좋지만 값이 너무 비싸다. 원두가 전적으로 맛...
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블랜딩 - [ 게이샤 ] 에스메랄다 게이샤 워시드 + 예가체프 에이미 마이크로랏 2024.09.25해당카페글 미리보기
잘 어우러질 것 같아, 기대가 되네요. 파나마 에스메랄다 게이샤 프라이빗 컬렉션 워시드 컵노트 : 자스민, 레몬글라스, 복숭아...얼그레이, 시럽, 티라이크, 맑은 바탕 에티오피아 예가체프 아리차 에이미 G1 워시드 - 마이크로랏 컵노트 : 허니, 복숭아...
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2024년 10월 5일 출발하는 코카서스 여행 2024.07.26해당카페글 미리보기
매일 다른 커피를 내려 매일 새로운 맛의 드립커피를 제공해 드립니다. 총 6종류 이상의 원두 커피를 가져갑니다. 예가체프, 게이샤등 맛 좋은 커피들을 준비합니다. 그렇기에 개인적으로 컵이나 텀블러를 꼭 준비해 오세요. 이제는 여행도 환경을 생각...
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커피 스토리 시즌 2 2024.04.04해당카페글 미리보기
미얀마의 만달레이를 가 보라고 권유하고 싶다. 사진의 두 커피는 모두 상당한 퀄리티를 갖고 있다. 향, 부드러운 맛(예가체프에 게이샤를 더한 맛? 암튼 비슷한 맛.) 혹, 강배전(풀 시티 이상의) 쓴맛을 선호하는 사람은 이견이 있을 수도 있다. 그러나...
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about coffee Day4. - 커피의 품종과 주요 생산국 2024.02.23해당카페글 미리보기
에티오피아 예가체프 : 과일의 신맛, 초콜릿의 단맛, 엷은 체리향 ♥ 에티오피아 시다모 : 바디감과 신맛의 균형, 꽃향기, 초콜릿 향, 달콤한 맛 ♥ 에티오피아 하라 : 바디감, 와인과 과일의 단 맛, 흙냄새 ♥ 케냐 AA : 상큼하고 짙은 향미, 과일의 달콤...
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빅데이터를 위한 원두 판매 사이트 추천(디카페인도 있음) 2023.08.19해당카페글 미리보기
전반적으로 저렴한 가격에 퀄리티 좋음 -디카페인 원두가 없어서 좀 아쉬움 내 취향이었던 원두 🤎 에티오피아 예가체프 아바야 게이샤 ☕️ 디카커피랩 -디카페인 원두만 판매 -싱글오리진은 없고 다 블렌딩이라 아쉽지만 퀄리티 괜찮음 -대중적인 원두가...
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땅끝 해남 여행의 쉼터가 될 카페 5 2023.06.12해당카페글 미리보기
바리스타가 서울 못지않은 커피를 선사한다. 합리적인 가격은 덤. 대표 메뉴로는 드립커피(파나마 에스메랄다 게이샤·에티오피아 예가체프·과테말라 델리시아스·인도네시아 만델링, 원두는 변동 가능)와 아몬드플랫, 아인슈페너다. 진지하게 내려주는...
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드립벡 선물세트 2023.02.24해당카페글 미리보기
선물용 박스포장 8개 한박스 들었습니다. 일반원두(브라질,예가체프,과테말라, 온두라스,멕시코,콜롬비아등) - 1만원 케냐AA - 1.5만원 이디오피아게이샤 - 2만원
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커피원두체험단 시음후기-과일의 풍미와 훌륭한 단맛의 밸런스-에티오피아 게이샤빌리지 벤치마지 2022.12.12해당카페글 미리보기
Written by Barista Yang - Coffee Columnist # 커피칼럼니스트-양바리스타 | http://Columnist.kr #에티오피아커피 #핸드드립 #게이샤빌리지 #예가체프 #커피원두 #에티오피아원두 #벤치마지 #직화로스터 #커피리뷰 #홈카페 #handdrip #coffeebean...
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커피 2022.04.05해당카페글 미리보기
받는 게이샤 등등이 있다. 에티오피아 등 일부 지역의 경우 품종을 세분화하지 않는 상품은 믹스드 헤어룸(Mixed Heirloom)으로 퉁치고 팔기도 한다. 병충해 방지보다는 고산지대 특유의 일교차를 이용하여 커피 생두의 밀도를 높여 품질을 향상시키려는...