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만삼 2023.03.05해당카페글 미리보기
먹거나 오가피나무, 둥글레, 삼지구엽초, 꿀 같은 것을 더하여 오래 달여서 고를 만들어 먹으면 빈혈, 성기능 쇠약, 허약 체질, 신경 쇠약 등을 치료하는 데 더할 나위 없이 좋은 약이 된다. 절염, 골다공증, 당뇨병에 효과가 있다. [산약초 이야기] 14...
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삼계탕 만드는 법 2021.07.16해당카페글 미리보기
찹쌀 1컵(쌀컵), 천일염 1/3큰술, 물 닭이 70% 잠길정도, 백숙용 티백 (황기, 오가피, 엄나무, 헛개나무, 건율, 당귀등), 마늘...보양식인거 같아요. 보양식~ 하면 떠오르는 음식~ 저는 삼계탕이랍니다...^^ 오늘은 초간단 삼계탕끓이는법.. 바로 압력밥솥...
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두유참깨소스에 무친 브로콜리와 관자 & 삼계탕 압력밥솥에 넣어 맛있게 끓이는법 & 깻잎요리 2018.12.10해당카페글 미리보기
술) ■ 만드는 법 1. 브로콜리는 한입 크기로 자르고, 쪽파는 송송 썰고, 배는 한입 크기로 납작썰어준다. 2. 관자는 막을 제거한 뒤 먹기 좋은 두께로 납작 썬다. 3. 끓는 소금물(물 3컵 +소금 1작은술)에 브로콜리를 넣고 30초간 데쳐서 건진 뒤 찬물에...
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7월 18일 보양음식인 능이닭백숙을 만들었습니다. 2018.07.19해당카페글 미리보기
와 오가피, 구지뽕, 지구목이 넣어서 먼저 약초육수물을 만들어 내어 건지는 건져내고... 여기에 닭을 넣고 능이버섯 + 산도라지...해 보지 않은 “칡즙”을 넣은 것 입니다. 그래서 인가 닭백숙국물이 시커먼 것이 능이의 기분을 더 업 시키네요. 맛은 닭...
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닭대신 꿩으로 한방 꿩백숙과 야채죽 2017.11.20해당카페글 미리보기
그리고 만드는 방법도 지방마다 집집마다 다르니까 뭐라고 하지 마세요. 요건 제 스타일 입니다. ^^ 1. 찹쌀은 씻어서 물기를...ㅠ ㅠ 전 원래 반 마리여서 자를 필요도 없지만 닭일 경우 한 마리라도 백숙은 잘라서 넣으면 편해요. 2. 넉넉한 솥에 꿩이...
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계슬탕(류마치스관절염 ) 2017.08.18해당카페글 미리보기
것이다. 백숙을 먹으면 어른들이 물렁뼈를 먹으라고 했던 것도 같은 맥락이다. 미국의 하버드 의대에서는 ‘관절염 치료용 하버드의대 닭연골’ 이라고 명명하고 특허를 내서 고가에 판매하고 있다고 한다. ▶성분 콜라겐, 리놀렌산, 아연 등. ▶효능...
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[초복 삼계탕]복날 닭백숙과 백숙죽 만드는 법 by 미상유 2017.07.21해당카페글 미리보기
닭백숙이나 삼계탕이 생각납니다. 오늘은 푹 고은 닭백숙과 백숙죽 만드는 법을 소개 합니다. 무척 간단하고 집에서 만들어도...물 10컵, 인삼 1뿌리, 마늘 5알, 대추 3개, 밤 5톨, 오가피 줄기 한뼘, 황기 1뿌리 죽 재료: 찹쌀 1컵, 감자 1/2개, 양파 1...
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복날! 삼계탕을 먹는 이유? 2017.07.21해당카페글 미리보기
영계백숙'이라 하였는데 인삼을 넣어 계삼탕이라 불렸으며 지금은 삼계탕이라고 명칭이 굳어졌다고 합니다. 「서울잡학사전」에서는 계삼탕이 삼계탕이 된 것은 인삼이 대중화되고 외국인들이 인삼의 가치를 인정하게 되자 삼을 위로 놓아 명칭을 다시...
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올 여름 휴가에는 뭘 먹을까?-밥상 위에 써내려간 농촌이야기, 농가맛집 2017.07.18해당카페글 미리보기
있으나 만드는 방법의 차별점은 부족 - 지역에 음식문화거리 등이 조성되어 특화되어 있기는 하나 사용되는 재료나 조리법은 차별성이 부족 ○ 반면 농림축산식품부, 지자체, 농촌진흥청에서 추진하는 향토음식, 농가맛집 등에서 제공되는 음식에는 차별성...
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엄나무의 효능/개두릅의 효능/두릅의 효능/땅두릅의 효능/참두릅.개두릅(엄나무순).땅두릅의 차이 2017.06.07해당카페글 미리보기
생긴 오가피 나무는 잎을 먹을 수가 없다. 옛사람들은 이 나무의 날카로운 가시가 귀신의 침입을 막아 준다 하여 이 나무의 가지를 대문이나 방문 위 등 출입구에 꽂는 풍습이 있었다. 지금도 충청도나 전라도 지방에는 이 풍습이 전해 내려오고 있다...