카페검색 본문
카페글 본문
-
정월대보름 오곡밥 찰밥찌는법 2024.08.26해당카페글 미리보기
곡식으로 만든 오곡밥은 건강과 행운을 상징하며, 찰기 있는 밥알이 입안 가득 퍼지는 즐거움을 선사합니다. 오곡밥을 더욱 맛있게 찌는 방법을 알려드릴게요. 재료 준비 찹쌀: 찰기의 주된 원천이 되는 찹쌀은 깨끗하게 씻어 불려줍니다. 잡곡: 찰수수...
-
장편소설/이대영 『금강 ⑮』 2024.08.13해당카페글 미리보기
푹푹 찌는 통에 그들은 선풍기에 의지하여 고단한 삶을 달랬다. 그녀는 인연의 끈을 잡는가 싶으면 이내 탄광촌을 떠나곤 하는 사내들의 심보를 욕하며 엉엉 울기까지 했다. 기련이 삼촌은 그녀의 처지에 동병상련의 감정이 일었다. “지금부터는 외로운...
-
간단하게 오곡밥 만들기 만드는법 (찜기) 2024.07.17해당카페글 미리보기
만드는 방법을 소개합니다. 찜기로 짓는 오곡밥은 밥솥으로 만드는 오곡밥보다 훨씬 더 고소하고 찰떡궁합이 좋아요. 건강에도 좋고 맛도 좋은 오곡밥, 한번 만들어 보세요! 재료 찹쌀 2컵 찰조 1컵 찰수수 1컵 검은콩 1/2컵 팥 1/2컵 밤 5개 대추 5...
-
정월대보름 오곡밥 맛있게 만드는법 찜기에 찌기 오곡밥재료 찌는시간 2024.07.06해당카페글 미리보기
1컵 흑미 1/2컵 검은콩 1/2컵 팥 1/2컵 차조 1/4컵 밤 약간 소금 1/2 티스푼 물 4.5컵 (팥 삶은 물 + 콩 불린 물) 2. 찐 오곡밥 만드는 방법 잡곡 불리기 깨끗이 씻은 찹쌀, 현미찹쌀, 흑미, 차조는 2시간 정도 불린다. 검은콩은 5시간 정도 불린다. 콩물...
-
오곡밥 대신 연잎밥 2023.01.28해당카페글 미리보기
과학적 근거 없음😅) 예전에도 소개한 적 있을거에요. 오곡밥을 대신 혹시 하실 분 있을 수도 있으니 미리 재료 준비하시라고...코스로 쉽게해도 되지만, 한번쯤은 전통방식으로 찌는 방법 추천합니다. 맛도 식감도 달라요. 재료: 찹쌀 1kg, 팥1/2...
-
밤, 밤나무 이야기 2021.10.11해당카페글 미리보기
정도 찌는 것이 좋다. 삶는 것도 방법이기는 하지만 그렇게 하면 영양 손실이 많다고 한다. 또 찌거나 삶을 때는 흔히 열전도율이 높은 알루미늄 그릇을 쓰는데 알루미늄은 고열에 노출되면 납성분이 추출되므로 피하는 것이 좋다고 한다. 찐 뒤에는 바로...
-
정직한 요리, 찜 2021.08.31해당카페글 미리보기
칼집 사이에 채워 넣고 실고추와 쇠고기 완자를 얹어 찌는 것으로, 익은 도미 위에 황백 지단채, 버섯채, 당근채, 쑥갓을 고명...미나리를 넣어 찐다”고 기록돼 있는데, 오히려 이 방법이 우리에겐 조금 더 익숙하다. 기사 이미지 1 퀴노아밥 2 렌틸콩밥...
-
팔당, 예봉산(율리봉)엔 행복이!! 2021.03.01해당카페글 미리보기
주시는 오곡밥에 메추리알고기장조림과 김치와 함께 먹으니 주린 배에 행복이 차곡차곡 쌓인다. 너무 행복하다. 앞에 펼쳐진 봄의 서막을 보면서 이 기막힌 맛을 음미하며 먹노니 이는 천국의 맛이요~ 행복의 맛이 아니고 무엇이겠는가? 그러면서 수강님...
-
새로운 시작 2020.07.23해당카페글 미리보기
다소 찌는 경우에도 근육이 약함. 대개 허약체질이 많아서 위장병을 비롯하여 질병에 걸리기 쉽고 얼굴색이 창배기. 맥이 약하고 소극적인 성격. 음성인은 체온이 낮다. 몸이 차고 맥박이 약함. 소화갖 kf 되지 않아 설사를 잘하고 식욕이 없다. 얼굴색이...
-
떡 2020.03.20해당카페글 미리보기
대보름: 오곡밥 - 질병과 나쁜 액을 막는 날이다. 지금도 무당들이 부정을 칠 때 오곡으로 친다. 약 식 - 늙은 부모를 공양하는 유일한 새인 까마귀의 지혜와 은혜를 배움 3.입춘절식: 입춘채, 기협육읍(畿狹六邑)에서 움파, 산갓, 당귀싹(辛甘草), 미나리...