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생활 정보 : 얼룩 / 다리미 2024.03.04해당카페글 미리보기
져요. ● 된장이 오래되어 맛이 없어졌다면 멸치 머리와 고추씨를 바싹 말려 빻아 가루로 만들어 섞어주세요. 맛이 좋아진답니다. ● 소금을 많이 넣어 음식 맛이 짜졌다면 식초 몇 방울을 떨어 뜨려보세요. 짠맛이 덜해집니다. 반대로 음식 맛이 너무...
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생활의 지혜 2024.02.08해당카페글 미리보기
어패류 된장국은 보통 물에 조개를 넣고 내내 끟 인다. 하지만 이렇게 하면 조개에서 즙이 빠져나와 국물의 맛은 나지만 정작 조개의 살은 딱딱해져서 맛이 떨어지게 왼다. 조개는 끓는 물에서 입을 막 열었을 때가 가장 부드럽고 맛이 있다. 그러 므로...
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여러 가지 버섯의 효능 2023.12.29해당카페글 미리보기
식감을 살리려면 강한 양념이나 가열은 피해야 한다. 송이와 쇠고기·양파등을 배합하면 좋은데, 송이를 재빨리 구워낸 후...양파를 구워야 향이 좋고, 기름소금에 찍어 먹으면 맛이 좋다. 오래된 뽕나무 줄기에서 자생하는 상황버섯은 ‘죽을 사람을...
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주부들이 탄생시킨 "생활의 지혜" 2023.04.24해당카페글 미리보기
광택을 살리려면 귤껍질을 끓여 우러나온 물로 걸레질하세요. 향기도 좋고 광택도 나요. 올리브 기름으로 해도 좋답니다. ●목재 가구에 난 흠집에는 커피 가루를 써보세요. 인스턴트 커피 가루를 물에 풀어서 면봉에 묻혀 흠집이 난 부분에 메우듯이 발라...
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소양호와 파로호를 한눈에 바라보는 사명산을 다녀왔습니다. 2021.12.08해당카페글 미리보기
눈맛을 느끼기에는, 조금도 손색이 없었고... 한 가지 단점은, 조그만 봉우리가, 끝없이 이어지는 관계로, 오르고 내리기를, 수없이 반복해야 한다는 점... 산을 오르고, 산을 내리는 것은, 산객이 해야 할 기본 임으로, 아무리 힘들어도, 꿋꿋하게 걸었고...
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생활 토막상식 2021.08.05해당카페글 미리보기
만큼의 된장을 반으로 나누어 반은 처음에 반은 끓기 직전에 넣으면 제맛을 살릴수 있다. * 맑은장국을 끓일때 : 맑은장국에는...화학 조미료를 처음부터 넣기 쉬운데 맑은 장국의 맛을 살리려면 조미료는 맨 나중에 넣는 것이 좋다. 왜냐하면 화학 조미료...
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生活의 智慧 1 2021.04.07해당카페글 미리보기
프라이팬에 오래된 녹차를 태워 실내에 연기를 피워보세요. 페인트 냄새가 감쪽같이 없어집니다. 이승현(서울시 성동구 성수동) ●우유는 유효기간이 하루라도 지나면 먹어야 할지 버려야 할지 고민되죠? 우유를 찬물에 몇 방울 떨어뜨려 보세요. 퍼지면서...
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살림 노하우 2020.12.09해당카페글 미리보기
법 오래된 과일을 맛있게 먹으려면 참외는 속을 긁어내고 된장찌개에 넣고, 연한 수박 흰 속살은 얇고 길게 잘라서 김치 양념에 버무려 먹으면 물이 많아 시원하다. 긴 노끈 보관할 때 긴 노끈을 보관할 때 속이 들여다보이는 유리병에 넣고 뚜껑에 구멍...
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알아두면 편리한 생활상식 293 2020.02.10해당카페글 미리보기
찌개와 된장국을 끓일 때 : 쌀뜨물과 물을 1:1의 비율로 넣어 끓이면 국물이 쉽게 엉기지 않고 맛 또한 구수하다. 156. 카레 묽지 않게 하려면 : 밀가루와 버터를 1:1로 잘 풀어 넣고 잠깐 끓인다. 또는 감자 간것을 넣는다. 157. 접착제 굳지 않게 하려면...
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생활지혜 2019.12.03해당카페글 미리보기
광택을 살리려면 귤껍질을 끓여 우러나온 물로 걸레질하라. 향기도 좋고 광택도 난다. 올리브 기름으로 해도 좋다. ▶목재 가구에 난 흠집에는 커피 가루를 써봐라. 인스턴트 커피 가루를 물에 풀어서 면봉에 묻혀 흠집이 난 부분에 메우듯이 발라 주면...