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망우동 - 용마해장국 맛집 2024.10.19해당카페글 미리보기
이미 오래된 내공을 가득 풍기는 모습이 망우동 해장국 맛집이라고 알려준다. 가게 오픈하자마자 도착했는데도 이미 손님이 두분이나 계셨고 그 뒤에도 꾸준히 들어왔다. 포장하시는 분들도 많은걸 보니 주변에 단골이 많은 것 같았다. 내부에는 3대천왕...
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약보다 더 안전한 감기치료 음식 모음 2024.10.05해당카페글 미리보기
매실 장아찌 3개에 끓는 물을 부어 마시게 한다. 잠자기 전에 2~3일간 계속해서 마시면 대부분 낫게 된다. 어린아이에게는 설탕이나 꿀을 약간 넣어 마시기 좋도록 한다. 값도 싸고 부작용이 없으므로 누구에게나 권할 만한 방법이다. ♨ 배즙 크고 잘...
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여길 다녀가야 여행이 완성됩니다!" 영주, 현지인이 추천하는 맛집 BEST 7 2024.10.02해당카페글 미리보기
진 오래된 집과 장독대가 있는 정겨운 분위기입니다. 이러한 전통적인 환경은 음식의 맛과 더불어 방문객들에게 특별한 경험을 선사합니다. 중앙분식은 영주 시내에 위치한 30년 전통의 쫄면 전문점입니다. 이곳의 쫄면은 일반적인 쫄면과는 다른 특별한...
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아재들 추억의 맛 ‘연탄불 삼겹살’을 맛보다 2024.08.16해당카페글 미리보기
집이 여럿 있는데 아마도 거기서 따온 게 아닌가 싶었다. 오래된 노포 식당은 아니었지만 분위기는 참 노포스럽다. 주인 아저씨...식당 홀 내부 기본찬이 나왔다. 백김치와 오징어젓갈, 마늘장아찌, 멸치튀김 4가지다. 요즘 상추가 금추라는데 그 귀한...
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전라남도의 맛있는 굿즈 4 2024.08.13해당카페글 미리보기
파·마늘·생강 등을 갈아 만든 양념을 섞어 버무린다. 쌉쌀한 김치 맛의 ‘킥’은 비법 양념. 25년 전통의 양념이 톡톡히...피클 부럽지 않다. 물먹은 솜처럼 몸이 축축 처지는 여름에는 갓장아찌만 한 반찬이 없다. 황제돌산갓김치는 여수 돌산읍에서...
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두릅장아찌 만드는법 참두릅장아찌 짜지 않고 맛있게 담그는 간장비율 2024.07.05해당카페글 미리보기
사용하면 맛있게 담꿀 수 있습니다. 간장물에 다진 마늘과 생강을 넣으면 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다. 참두릅장아찌는 냉장 보관하면 오래 먹을 수 있습니다. 이렇게 간단하게 짜지 않고 맛있는 참두릅장아찌를 만들 수 있습니다. 봄철에 참두릅을...
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춘천 맛집 2024.06.21해당카페글 미리보기
가장 오래된 중식당 중 한 곳이다. 11시~21시까지 운영하고 16~17시까지 브레이크 타임으로 운영되며 매주 화요일은 정기휴무다. 기본 반찬으로 간 마늘이 제공되는데 간 마늘은 백 년 짜장에 섞어먹는 용도로 사용된다. 물은 둥글레차가 제공되며 내부는...
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옴팡눈의 사내/ 김진진 2024.06.17해당카페글 미리보기
무장아찌처럼 검고 찌글찌글한 그런 느낌의 사내였다. 변변찮은 산골 오지에서 그저 손바닥만 한 땅뙈기나 일구다가 어느 날 불쑥 도심 한복판에 출현한 무지렁이 촌부와 똑같았다. 둥근 테가 넓게 돌아간 낡아빠진 카키색 모자의 그늘 밑으로 움푹...
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나 살던 고향 꽃피는 산골 - 문산리(汶山里) 2024.06.10해당카페글 미리보기
있고 오래된 우물이 남아 있다. 구아태 ‘우박’ 서남쪽에 있는 골짜기이다. 담방골 ‘댄배기’ 서쪽에 있는 골짜기로 현재 공단...공단 건설현장 마늑골 ‘우박’ 남쪽에 있는 골짜기로 ‘민마늘’이 많이 자생하던 곳이다. 지금은 공단(工團)에 편입...
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열무 2024.05.31해당카페글 미리보기
열무 오래된 기억이 그리움을 소환한다. 우리에게 어머니는 절대 권력의 독재자였다. 당신이 판단하고 결정하여 통보하거나 지시하면 모두가 따라야 했다. 서로 소통하는 일은 절대 없었다. 불만스럽거나 어려움을 토로하면 “먹여주고 재워주는데 뭘 못...