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바나나 2. 바나나 특레시피 ★ 2024.05.01해당카페글 미리보기
에리스리톨이 코팅되어 윤기가 흐른다. 설탕으로 했을 경우에는 갈색빛으로 캐러멜화가 된다. 6. 코코아 파우더(선택 사항)를 약간 뿌린다. ●●●●●●●●●●●●●●●● ■ 3. 바나나 브륄레 : 박나래 Banana는 자주 접하는 과일이 되어 단순히 그냥...
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각종 양념장 소스 다데기 등 207가지 비법 2019.02.08해당카페글 미리보기
보아 그리 짜지 않고 구수한 맛이 나게 한다. 사용 : 사찰음식, 나물무침, 볶음, 국 등등 ◆ 곰탕 다대기 재료 : 고춧가루 3Ts, 다진파 2Ts, 다진 마늘 1ts, 간장 1Ts, 곰탕육수 1Ts, 깨소금 1ts, 후추, 참기름 약간 씩 방법 : 고추가루에 육수 넣어...
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1학년C반 217243081박지은 2017.03.30해당카페글 미리보기
2.철판 위에 적당하게 간격을 두고 일정하게 팬닝 한후 양끝을 살짝 눌러준다. [6]2차발효 반죽 온도:27°c 발효실 온도:30°c 습도:85% 발효시간:25~30분 정도 [7]굽기 온도: 윗불 220°c,아랫불 160°c 굽기 시간:8분 내외 [8]완성 ★오늘 수업 포인트...
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가스통 화실 단열과 화목난로 내열 페인트 칠하기,파랑골 행복 난로 가동 준비, 2015.10.03해당카페글 미리보기
안색은 그리 좋아 보이지 않습니다. 먼저 쇠구슬 샤워를 마친 피그 5에 나머지 잔존물을 에어건과 브뤄쉬로 깨끗이 털어 줍니다...60도 가까이 난로 표면 온도가 올라 갑니다. 열전도율이 높은 철판을 전체 용접으로 난로 전체가 한덩어리로 만들어져 햇볕...
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(펌) 돌오븐 종류 2015.04.23해당카페글 미리보기
바닥은 코팅된 돌바닥. 가격은 미베 보다 조금 저렴. 3. 스페인 오븐 살바(Salva) . 현재는 찾기 힘들지만 국내에 한때 유명했던 브레드토크(Bread talk)에서 사용하던 오븐. 스페인이 원산지 다소 불편한 점은 유리가 작아서 빵이 구워지는게 잘 안...
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화목난로 사용법 (파랑골 행복난로 '피그세븐 2015' 사용메뉴얼) - 2 - 2014.10.30해당카페글 미리보기
난로는 그리 경쟁력이 있는 난방기구는 아닙니다. 그럼에도 화목난로를 사용하고 싶은 이유는 불장난의 추억과 모락 모락 피어나는 불꽃을 보며 한겨울의 운치를 느껴 보고 싶은 욕구입니다. 땔감은 벌목된 참나무 원목을 적당한 길이로 토막을 쳐서 1년을...
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상업용 주방기구 명칭 정리[상업용 주방기구 명칭 정리/튀김기/여과기/정재기/작업대/바트냉장고/냉장고/냉동고/순간온수기] 2012.10.30해당카페글 미리보기
C코팅 재질등이 있고, 사용 목적에 맞도록 WINE SHELVING, CAN저장용 선반, 무거운 통을 보관하는 선반등 다양 한 종류가 있다. 3-2 벽선반 사용 명칭; 벽선반 (벽부착 선반, WALL SHELF, WALL MOUNTED SHELF) 용 도; 수납 공간이 협소한 곳에서 벽면을...
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파랑골 돼지난로 (가스통 화목난로) 화력시연 2012.02.08해당카페글 미리보기
뜨거워 철판에 닫는 부분이 먼저 타곤 했는데 이 서랍을 이용하면 골고루 잘 익습니다.여기에 은박지에 싸서 생선이나 고기를 구우셔도 좋습니다.국물이 흘르면 오븐 바닥이 쉽게 녹이 납니다.가급적 귀찮더라도 은박지를 싸주세요 더 골고루 잘 익습니다...
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도장 관련용어 2011.04.26해당카페글 미리보기
Bolt) 철판 등을 조이거나 접합할 때 사용하는 것으로 보통 리벳은 둥근 머리, 볼트는 육각머리인 것이 많다. 모형을 자짝 또는 개조할 때 이런 볼트나 리벳머리를 재현해야 할 경우가 매우 많은데 보통 다른 키트의 새겨진 리벳 머리를 예리한 칼로 잘라...
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스파게티, 피자, 스테이크...집에서 손쉽게 만들기 2011.01.28해당카페글 미리보기
음식들이니 그리 어려울 것도 없다. 요리사인 제바스티안 딕하우트와 자비네 젤처가 최근 펴낸 'Basic Western Cooking(우리가 정말 알아야 할 서양 음식 백가지·현암사)'에는 쉽게 만드는 서양 요리 조리법들이 많아 일반 주부들이 응용해 볼 만하다...