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루루일상..소 8마리 잡다. 2024.04.27해당카페글 미리보기
있었지.. 오이소박이.알타리. 열무물김치. 오이지무침.. 역시 이곳은 인플래션이 어마어마해도 고기랑. 야채. 과일은 그나마 한국보다는 마이쌈.. 올만에 장봐다가 냉장고 채우고.. 고기천국 ㅎ 내가 사놓코 간 메주콩이 그대로 있어 다행이 벌레 안생겨...
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홍천고냉지 특품 애호박.오이 주문 받습니다 2023.07.08해당카페글 미리보기
마트파는 작고 비품 애호박아닌 특품 애호박 입니다 고냉지에서 애호박 나무에서 비품애호박 어릴때 나무에서 자랄버리고 정품만...오이도 쑥~쑥~ 꽃도 피도 아주 싱그럽게 자라고 고냉지 노지오이값도 오름세 입니다 인건비값 정상화될때까지 열심히 달려...
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🌈서울 중화동 열린문교회 5k사역 3팀 사역보고 52회🧸 2023.07.05해당카페글 미리보기
나눔: 오이미역냉국. 매운멸치볶음. 우엉당근볶음. 고추장떡 🧸플로잉: 열린문교회/오이지. 소금 고혜경목사님/감자, 성안교회...폐지줍는어르신(4) 우리교회 (4) 노숙자아저씨 (1) 휴지파는아저씨(1) 🧸지역: 중화1동, 중화2동, 망우동 할렐루야!! 주님의...
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장김치 · 가지소박이 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
대체로 오이지는 물을 끓여 담가야 골마지가 아니 니라。 골마지가 끼지 않는다. <부인필지>에 소개된 재료들을 보면 고가의...논산 파평 윤씨 종가의 장김치와 유사한 형태이다. 오이를 주재료로 한 <부인필지>의 장김치는 여름철 별미 김치이고 배추와...
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오이 동아 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
장아찌, 오이지 등이 있고, 김치로는 오이깍두기와 오이소박이가 있다. ‘오이선’은 만드는 데 공이 많이 들지만 보기도 좋고 맛도 상큼하여 좋아하는 사람이 많다. 오이를 길게 갈라서 비늘처럼 칼집을 넣어 소금물에 절였다가 짜서 볶아 식힌다. 칼집...
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깍두기 · 오이소박이 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
만들고 파는 1치 길이씩 썰어 채 썬다. 미나리는 한치 길이로 잘러놓고 파 생강은 곱게 이겨서 놓고 청각은 대강 뜯어놓은후 미나리는 1치 길이로 자르고, 파와 생강은 곱게 다지고 청각은 대강 뜯어 둔다. 큰 그릇에 무를 담고 고추가루를 넣고 새우젓...
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생태배추속박이 · 조기젓배추속박이 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
실고추와 파는 채를 쳐서 넣고 궁물 함담 맛초아 부어 익히라 국물의 간을 맞추어 부어 익힌다. 동아, 호박, 박속 외에 늙은 오이로 불리는 노각도 노인들을 위한 효김치의 일종으로 담갔는데, 18세기의 농서인 <증보산림경제>에서는 삶은 노각 김치...
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고방서예[2147]옥담시집(玉潭詩集)-음식류(飮食類)13수 2023.06.08해당카페글 미리보기
赤 오이지를 담그면 노란 빛을 띤다 / 沈瓜色有黃 사람들이 온갖 음식을 조리할 때 / 人家調百味 어느 음식이건 다 소금이 들어가지 / 無處不相當 간장[醬] 콩을 삶아서 가루로 만들고 / 煮豆爲甘末 소금을 넣어서 독에다 채우면 / 鹹藏滿甕中 유리 보석인...
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스리랑카에서 랑카위(2) 2023.05.27해당카페글 미리보기
식당에서 파는 음식은 그런대로 먹을 만 하다. 그래도 소금을 가미할 필요는 전혀 느끼지 못했다. 내 개인적 취향엔 한국 음식이 가장 싱겁고 먹을 만 하다. 내가 이탈리아에서부터 통과해 온 지역 모두 중요한 무역로고, 역사적으로 해상전투가 자주...
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대만 미식(이라 쓰고 폭식이라 읽는) 여행 1편 (5/12~5/13) 2023.05.19해당카페글 미리보기
같이 오이지 등 토핑을 올려주는데 덕분에 질리지 않고 먹을수 있습니다. 예전에 까오지에서 동파육 먹을때 첫 맛은 너무 환상적이었는데 느끼해서 좀 부담스러웠는데 같이 올라간 토핑들이 이걸 싹 잡아줘서 물리지않고 먹을수 있었습니다 그리고 꽈바...