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오이김치 만드는 법 오이깍두기 담그는법 오이부추김치 2024.08.24해당카페글 미리보기
송송 썰어 양념에 버무려 간단하게 만들 수 있다. 오이냉국: 오이를 채 썰어 시원한 육수에 말아 먹는 여름철 별미이다. 오이피클: 오이를 작게 잘라 식초, 설탕, 소금 등으로 절여 만든다. 주의: 위 레시피는 기본적인 레시피이며, 개인의 취향에 따라...
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오이피클 만드는 법 비율 수제피클 만들기 야채피클 담그는법 2024.07.12해당카페글 미리보기
냉장 보관합니다. 관련 레시피 수제 피클 만들기: https://.10000recipe.com/recipe/6823755 야채 피클 담그는 법: https://.youtube.com/watch?v=T5W3r8gQKrg 아삭하고 맛있게 오이 피클 만드는법: https://.youtube.com/watch?v=k3cj-Oetwfw 맛있게...
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외식창업 식당창업 레시피코리아 2024년 무료레시피 283가지 공개 2024.02.15해당카페글 미리보기
짱아치 피클 맛연사 http://recipekorea.com/ld_0502/8044 59 순두부 양념 맛연사 http://recipekorea.com/ld_0502/8264 60 부추양파소스 맛연사 http://recipekorea.com/ld_0502/8410 61 고구마 샐러드 맛연사 http://recipekorea.com/ld_0502/8454 62...
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수박나물:족보 있는 반찬 2023.12.12해당카페글 미리보기
장아찌 담그는 법을 소개한 것이다. 수박 껍질은 몸에도 좋다고 했다. 명나라 때 의학서인 《본초강목》에도 수박 껍질인 서과피(西瓜皮)가 약재로 실려 있는데, 수박 껍질 역시 과육과 마찬가지로 열을 식혀주고 갈증을 멎게 하며 소변을 원활하게 보는...
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오이지:인류 최초의 채소 절임 2023.12.01해당카페글 미리보기
오이 피클이 됐건 그것은 무려 3천 년도 넘는 먼 옛날의 이야기일 뿐이고, 우리나라 사람들에게 여름철 입맛 없을 때 먹는 최고...귀했던 시절에는 겨울이 시작되기 전 김장을 담그는 것처럼 오이가 나올 때가 되면 집집마다 장마와 삼복더위에 대비해...
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오이지 오이소박이 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
에 담그는 법이 자세히 나온다. “외를 냉수에 깨끗이 씻어 채반에 건져 놓아 물기가 다 빠지면 항아리에 담는다. 담을 때에 외 한 켜 놓고 소금을 뿌리는데 외가 거의 보이지 않을 만큼씩 뿌린다. 이러기를 몇 차례 반복한 후에 무거운 돌로 단단히 눌러...
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김치에 대한 소고 2023.05.23해당카페글 미리보기
경우 피클이 김치를 대신하고 있는데 김치를 따로 요구하는 경우, 그 돈을 받아서 김치의 질을 높인다는 취지였지만 손님들의 반응은 비판적이었다. 하지만 그 셰프는 나름의 철학으로 새로운 도전을 한 것이다. 사실 김치를 담그다 보면 주재료보다 양념...
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담근지 3일만에 먹는 오이지 2023.04.24해당카페글 미리보기
피클감 오이처럼 작지만 오이지로 담가서 3일만에 꺼내 맛봐요 아직 새콤한 맛은 없지만~~~~ 잎명이 썰어 넣었어요 상큼 짠맛은 없어요 담그는법 오이를 씻어 준비합니다 짭짤한 소금물을 팔팔 끓여 3~4개씩 끓는 소금물에 담갔다 꺼내 용기에 차곡차곡...
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끓이지 않고 아삭아삭 새콤달콤 오이장아찌 담그기, 오이지 담그는 법, 아삭아삭, 간편하고 맛있는 레시피, 조선 피클 2022.08.13해당카페글 미리보기
■ 주재료 ■ 오이 10개 ( 6700원 꼴), 홍고추 3개, 청량고추 6개 ■ 양 념 ■ 설탕 2 종이컵, 올리고당(요리당 or 물엿) 2 종이컵. 진간장(양조간장) 3종이컵, 요리술(미림) 1컵 ■ 용 기 ■ 큰 볼 (혹은 작은 대야). 저장 용기 (락앤락, 글라스락 종류...
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간단하게 오이피클 담그는방법 2021.05.16해당카페글 미리보기
새콤달콤 아삭아삭 오이피클 입니다 오이피클 담기재료는 오이5개,파프리카2개,오이고추5개 피클링스파이스한숟갈,설탕,3컵, 소금반컵,식초반컵(3배식초) 우선오이는 미지근한물에 소금풀어 깨끗이씻어주고~ 오이고추도씻어 한입크기로 썰어놓고~ 파프리카...