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모든 양념장 만들기 비법 2024.10.06해당카페글 미리보기
무말랭이50g, 실파, 밤, 붉은고추, 풋고추 양배추는 숨이 죽을 정도로 살짝 쪄서 무친다. 오징어를 구울 때 고추장1큰술, 고춧가루2큰술, 진간장1큰술, 설탕1큰술, 물엿1큰술, 청주2큰술, 다진마늘1큰술, 다진파1큰술, 다진생강1/2큰술, 참기름1큰술...
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무말랭이무침 만드는법 무우말랭이무침 무말랭이 만드는법 2024.08.24해당카페글 미리보기
양념 만들기: 작은 볼에 간장, 식초, 설탕, 다진 마늘, 다진 파, 참기름, 고춧가루를 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 고춧가루의 양은 취향에 따라 조절해주세요. 무치기: 불린 무말랭이를 큰 볼에 담고 만들어둔 양념장을 넣어 버무립니다. 무말랭이가...
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서리태 콩자반 만들기 콩장만들기 검정콩조림 맛있는 밑반찬 종류 2024.08.24해당카페글 미리보기
좋아한다면 청양고추를 넣어도 좋습니다. 다양한 밑반찬 만들기 콩자반 외에도 다양한 밑반찬을 만들어 식탁을 풍성하게 만들어...밥도둑 젓갈 종류도 많습니다. 장아찌: 오이소박이, 깻잎장아찌, 무말랭이 등 밥과 함께 먹기 좋은 장아찌도 좋습니다...
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오이말랭이 오징어채무침 오이요리 오래 보관하기 밑반찬 만드는 법 2024.07.20해당카페글 미리보기
역할을 톡톡히 해주었어요. 저는 참치액젓 대신 멸치액젓을 사용했는데, 멸치액젓 특유의 짠맛이 오이말랭이의 풍미를 더욱 살려주었다고 생각합니다. 오이말랭이 오징어채무침은 만들기 쉽고 오래 보관할 수 있어서 여름철 밑반찬으로는 정말 추천합니다...
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묵 무침 쫄깃하고 아삭한 묵말랭이오이무침 만들기 2024.07.17해당카페글 미리보기
쫄깃쫄깃, 아삭아삭! 묵말랭이 오이무침 만들기 + 와송 과 까지 알아보자! 묵말랭이 오이무침 레시피 재료: 묵말랭이 160g 오이 1개 당근 1/2개 양파 1/4개 쪽파 1대 참기름 1큰술 간장 2큰술 액젓 1큰술 고춧가루 1큰술 다진 마늘 1큰술 매실 3개 통깨 1...
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진미채 무우말랭이 무침 만들기 만드는법 2024.07.06해당카페글 미리보기
설탕, 참기름, 소금을 넣고 잘 섞어줍니다. 무침 만들기 준비된 무말랭이와 진미채를 큰 그릇에 넣습니다. 만든 양념을 넣고...집니다. 취향에 따라 불리는 시간을 조절하세요. 진미채 대신 오이, 당근, 양배추 등 다른 채소를 사용해도 좋습니다. 매운...
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햄보쌈 만들기 만드는법 2024.07.06해당카페글 미리보기
쌈장 만들기 준비물 고춧가루 (큰술 3) 된장 (큰술 2) 간장 (큰술 2) 참기름 (큰술 1) 깨소금 (적당량) 다진 마늘 (1쪽) 다진 양파 (1/4개) 설탕 (1/2 티스푼) 후추 (소금 끝) 참깨 (적당량) 쌈장용 고춧가루 (적당량) 레시피 작은 용기에 고춧가루, 된장...
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충무김밥 만드는법 백종원충무김밥 레시피 충무김밥 오징어무침 무김치 충무할매김밥 만들기 2024.07.05해당카페글 미리보기
무침 만들기 오징어는 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 썬다. 무말랭이는 물에 3시간 정도 불린 후 물기를 꼭 짠다. 어묵은 얇게 썬다. m.10000recipe.com 대파는 송송 썬다. 마늘은 다진다. hellosmile. 볼에 오징어, 무말랭이, 어묵, 대파, 마늘을 넣고...
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2024 시와사람 여름 호 (에세이) 장아찌 만들기 2024.06.05해당카페글 미리보기
장아찌 만들기 윤인자 강원도에서 지인이 곰치와 산마늘 한 상자씩 보내왔다. 봄 날씨처럼 따스한 마음이 풋풋하다. 고맙게도 해마다 잊지 않고 꼭 봄이 되면 보내 준다. 나는 드릴 것도 없는데 은혜만 입고 부담스럽다. 보낸 이의 따스한 마음이 깃든 것...
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음식 궁합 2024.05.24해당카페글 미리보기
직접 만들기가 곤란하면 옻닭을 진실로 만드는 식당을 찾아 일주일 한번 혹은 두 번 정도 3-4 개월 정도 복용하면 매우 건강해진다. 최초로 옻닭을 먹을 경우 나이에 따라 다르긴 하지만 대체로 하루 건너 한번씩3-4회 연속 복용하면 그 효능을 직접 느낄...