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간단한 방법으로 일본절임 반찬 누카즈케 만들어보기 2024.08.26해당카페글 미리보기
간단하게 집에서도 만들 수 있어요. 지금부터 누카즈케 만드는 과정을 과 함께 알려드릴게요. 재료 준비 쌀겨 (누카) 1kg 소금 120g 물 1L 절이고 싶은 채소 (오이, 무, 가지 등) 자투리 채소 (양파, 당근 등) 누카단지 만들기 쌀겨 준비: 쌀겨를 체에...
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김장 백김치 담그는 방법 배추물김치 백김치 담그는법 레시피 2024.08.25해당카페글 미리보기
보고 소금으로 맞춰줍니다. 버무리기: 절인 배추에 양념을 골고루 버무립니다. 통에 담아 실온에서 하루 정도 숙성시킨 후 김치...배추를 선택하는 것이 좋습니다. 절임 시간: 배추의 크기와 싱싱함에 따라 절임 시간을 조절해주세요. 양념: 양념의 비율...
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내맘대로요리5. 미나리 오징어초무침 황금레시피 2024.08.25해당카페글 미리보기
30분 절임) 배: 150g 실파: 50g 홍고추: 20g 풋고추: 30g 통깨: 약간 양념장 굵은 고춧가루: 6큰술 고운 고춧가루: 4큰술 2배...모든 양념 재료를 넣고 잘 섞어줍니다. 채소 손질: 미나리, 오이, 무, 배, 실파, 고추를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다...
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김치솥밥 레시피 이혜정 간장양념장 만들기 2024.08.25해당카페글 미리보기
간장 양념장 레시피 재료 (4인분 기준) 쌀: 멥쌀 3컵, 찹쌀 1컵 김치: 200g (속 털어내고 송송 썰기) 다른 재료: 오이 1개 (채 썰어 소금에 절임), 냉동 새우 100g (청주 넣고 데침), 다진 마늘, 참기름, 다시마 육수 양념장: 양조간장, 국간장, 육수...
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오이소박이 담그는법 천상현 오이김치 양념 레시피 2024.08.25해당카페글 미리보기
com 오이소박이 만들기 과정 천상현 셰프의 특별한 레시피 아삭함을 더하는 비법: 절임물에 설탕 1큰술을 넣어 소금의 쓴맛을 줄이고 오이의 아삭함을 살립니다. 깊은 맛을 내는 비법: 매운 고춧가루를 함께 사용하여 고춧가루의 풋내를 잡고 양념의 풍미...
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참외지 임성근 참외지무침 참외지냉국 만드는법 2024.08.24해당카페글 미리보기
넣고 버무립니다. 3. 참외지 냉국 만들기 참외지 절임물, 식초, 소금, 설탕, 물을 섞어 냉국 육수를 만듭니다. 냉국 육수에 얼음...보관 기간을 늘릴 수 있습니다. 참외지 무침에 쪽파나 오이를 추가하여 다양한 풍미를 즐길 수 있습니다. 참외지 냉국에...
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오이소박이 담그는법 오이소박이 만드는법 부추 오이소박이 레시피 절이기 2024.08.24해당카페글 미리보기
준비합니다. 소금: 천일염을 사용하는 것이 좋습니다. 양념: 고춧가루, 액젓, 마늘, 생강, 매실액 등 취향에 따라 준비합니다. 기타: 찹쌀풀(선택), 설탕(선택) 만드는 법 오이 손질: 오이를 깨끗하게 씻고 양 끝을 자른 후, 십자 모양으로 칼집을...
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배추김치 열무김치 담가서 보내 드려요 2024.08.23해당카페글 미리보기
6. 오이소박이 : 소금물에 가볍게 절이고 십자로 칼집을 낸후 양념한 부추속을 채워서 만들었어요. 1키로 : 품절 7. 알타리김치 : 무 종류는 맛있는 무로 고르다 보니 솎음무, 알타리, 초롱무 등 그때그때 다를수 있어요. 1키로 : 1만원 8. 쪽파김치...
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오이 소금절임 입니다 2024.08.20해당카페글 미리보기
안녕하세요 날씨가 많이 덥습니다 배트남오이 노각을 가지고 소금절임을 해서 무처 먹고 간장 장아찌을 담아서 먹으니 넘 맛 있습니다 백다대기오이와 또다른 맛이 나오는거 갔습니다 껍질도 아주 연하고 부드럽습니다 오이소금 절임 이지만 보관은 제가...
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이런맛 또 없습니다 열무김치 에 자투리채소 절여넣어요 2024.08.19해당카페글 미리보기
온다는 소식도 있고 열무김치가 먹고싶어 열무1단 얼갈이1단 구입했어요 적당한 크기로 자른후 한번 씻어 소금에 절임합니다 냉장실 자투리채소 오이2개파프리카 빨.노 각각 1개씩 오이.파프리카 는 씨를 빼고 열무길이 정도로 썰어서 따로 소금에 절여요...