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마음까지 따뜻하게 해주는 국물요리 2024.09.14해당카페글 미리보기
내는데, 오징어와 마찬가지로 오래 끓이면 질겨진다. 맑은 탕으로 끓이면 연보랏빛 국물이 우러난다. 담백한 맛을 즐기려면 맑은...배추는 크고 두꺼운 잎보다 적당한 크기에 잎이 얇은 것이 더 고소하고 맛나다. 국이나 찌개에 사용하거나, 데쳐서 나물...
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알아두면 유익한 정보 2024.09.05해당카페글 미리보기
다이어트 만드는 법 검은 콩을 씻어서 병에 1/3 넣고, 식초는 콩의 2배가 되게 붓는다. 이렇게 열흘만 두면 발효가 되는데, 식후 10알씩 먹는 것이 탤런트 이재룡이 성공했다는 초콩다이어트인데, 식초는 체내의 젖산을 분해하고 변비와 숙변을 제거하며...
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모든 젓 맛있게 만드는 방법 2024.09.04해당카페글 미리보기
삭힌다 오징어젓갈이라고도 한다 [명란젓] 명란젓은 명태알의 피막이 터지지 않도록 주의해 꺼내서, 농도가 옅은 소금물로 깨끗이 씻은 다음, 원료의 15% 정도의 소금을 뿌려 절이는데, 이때 식용 물감으로 붉은 물을 들이는 경우도 있다. 2∼3일 후...
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얼큰 오징어무국 오징어국 만드는 법 시원한 오징어요리 2024.08.25해당카페글 미리보기
약간 만드는 법: 냄비에 무를 먼저 넣고 육수를 부어 끓여줍니다. 무가 어느 정도 익으면 오징어를 넣어 함께 끓여줍니다. 오징어가 익으면 다진 마늘, 고춧가루, 국간장을 넣고 간을 맞춰줍니다. 마지막으로 대파와 청양고추를 넣고 한소끔 끓여주면 완성...
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얼큰 오징어무국 만드는 법 오징어무국 레시피 오징어국 만드는 법 2024.08.25해당카페글 미리보기
마늘 1큰술, 새우젓 1큰술, 후추 약간 기타: 멸치 다시마 육수 1.2L (또는 물 1.2L + 다시마 5g + 멸치 10마리) 만드는 법 재료 손질: 오징어는 깨끗이 손질하여 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 무는 도톰하게 썰고, 대파는 어슷하게 썰어줍니다. 청양고추...
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고기없이 미역국 끓이는 방법 전복미역국 레시피 미역국 종류 전복요리 2024.08.25해당카페글 미리보기
후추 만드는 법: 미역 불리기: 건미역을 물에 충분히 불려 부드럽게 만듭니다. 전복 손질: 전복은 솔로 깨끗하게 씻고, 내장은 칼로 다져줍니다. 전복 살은 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 볶기: 냄비에 참기름을 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 내줍니다...
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얼큰 오징어무국 오징어국 만드는 법 오징어요리 2024.08.25해당카페글 미리보기
얼큰 오징어무국 끓이는 법 재료: 오징어: 먹기 좋게 썰어 준비 무: 도톰하게 채 썰기 양파: 채 썰기 대파: 어슷 썰기 청양고추...고추장 국간장 까나리액젓 (또는 새우젓) 후추 식용유 만드는 법: 냄비에 식용유를 두르고 무를 볶아줍니다. 무가 투명해...
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얼큰 오징어무국 레시피 오징어무국 만드는 법 오징어 요리 오징어국 레시피 2024.08.25해당카페글 미리보기
약간 만드는 법 재료 손질: 오징어는 내장을 빼고 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 무는 큼직하게 썰고, 대파, 청양고추, 홍고추는 어슷하게 썰어줍니다. 육수 만들기: 냄비에 물을 붓고 다시마와 다시 멸치를 넣어 육수를 우려냅니다. 육수가...
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오징어무국 오징어국 시원하고 칼칼하게~ 2024.08.25해당카페글 미리보기
1큰술 고춧가루: 1큰술 멸치 육수: 5컵 소금: 약간 만드는 법: 냄비에 멸치 육수를 넣고 끓여줍니다. 끓는 육수에 무를 넣고...다진 마늘, 국간장, 고춧가루를 넣고 간을 맞춰줍니다. 오징어를 넣고 살짝 데쳐 익힌 후 먹기 좋은 크기로 썰어 다시 국에...
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얼큰 오징어무국 레시피 오징어국 만드는법 오징어국 레시피 2024.08.25해당카페글 미리보기
1큰술 소금: 약간 후추: 약간 멸치 다시마 육수: 5컵 만드는 법: 냄비에 멸치 다시마 육수를 넣고 끓인다. 끓는 육수에 무를...양파를 넣는다. 양파가 투명해지면 손질한 오징어를 넣고 끓인다. 오징어가 익으면 다진 마늘, 고춧가루, 국간장, 소금, 후추...