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영양학적으로 본 돼지고기 2024.02.13해당카페글 미리보기
한편, 오향장육 만드는 법은 우선 돼지고기를 삶아 핏물과 기름기를 제거한 다음 물, 간장, 설탕, 마늘, 대파, 생강, 팔각, 마늘 2쪽을 썰지 않고 통째로 담아 삶는다. 이어 고기는 건져 식혀서 썰어 그릇에 담고, 소스를 부으면 완성이다. 돼지고기 요리...
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노년기 아침공복에 찐달걀/김/찐감자로 단백질 섭취 / 찐달걀 & 반숙 요리 2023.10.18해당카페글 미리보기
기준으로 레시피를 적으면 끓이는 시간이 물의 온도와 양에 따라 천차만별이다. [5] 중국에서는 보통 홍차, 우롱차를 사차, 보이차는 비싸기도 비싸지만 풍미가 약해서 쉬이 묻힌다. 번거롭다면 짜이용 블랜딩 티백을 써도 무방하다. [6] 하지만 특유의...
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특별한 맛을 선사하는 다국적 이색요리 신상 맛집 5 2022.08.28해당카페글 미리보기
만두와 오향장육, 해파리냉채 등의 요리는 있었음에도 불구하고 무려 ‘짜장면을 안 파는 곳’이었던 것. 중국집이라면 응당 짜장면과 짬뽕, 탕수육은 말하지 않아도 기본 세트로 존재해야 한다는 것이 인지상정이었던 손님들에게, 이 중국집은 그야말로...
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★ 쉼슐랭 리스트 2021년도. 한의사가 추천하는 서울 경기 아재 입맛 맛집 리스트 2022.05.25해당카페글 미리보기
오향장육 중구 명동 - 강남면옥 본점 - 갈비찜 냉면 중구 무교동 - 용금옥 - 추탕 중구 무교동 - 충무집 - 해산물 중구 무교동 - 남산복집 중구 북창동 - 애성회관 - 한우곰탕 중구 서소문동 - 유림면 - 메밀국수 중구 서소문동 - 진주회관 - 콩국수 중구...
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맛과 건강을 챙기는 엄마의 마음으로 만드는 가정식 중국요리, '마마 수제 만두(媽媽水餃)' 2022.04.21해당카페글 미리보기
재료와 레시피를 하나씩 묻고 배워나갔답니다. 그의 요리는 대부분 어릴 적 집에서 해 먹던 요리라서 부모님이 족집게 선생님이었던 셈이지요. 만두가게 오픈을 밝힐 때 힘든 일을 왜 하냐며 강하게 만류했던 어머니지만 요리를 만드는 데 필수적인 장류는...
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문 닫기 전에 가야 할 강북 냉면 맛집 5 2021.07.12해당카페글 미리보기
가게마다 레시피는 조금씩 다른 듯하지만, 살얼음 낀 육수에 땅콩소스가 들어간다는 데엔 차이가 없다. 올봄, 이른 더위를 맞은 인천 차이나타운에서 점심을 먹었다. 찬 음식이 먹고 싶었기에 중국냉면을 주문했지만 먹을 수 없었다. 사장님은 “가죽나물...
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이것 저것~~~ 2020.12.28해당카페글 미리보기
오향장육, 지호할매님 물만두, 마카롱여사님 순두부찌개, 홍반장님 버터불고기 , 순딩이님 생크림스콘, 했어요. 처음 해본건...버터불고기, 요것도 맛이 끝내줬어요. 두 레시피 모두 시레꺼예요. 인터넷에 있는지는 저도 몰라요. 살 찌는 계절입니다.
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소주 안주로 족발 어떠세요? ㅋㅋ 2020.09.07해당카페글 미리보기
제 레시피에 뭐가 더 들어가면 좋은지도 부탁 드릴게요 ㅎㅎ 중국마트 가면 발톱이 붙어 있는 족발이랑 그냥 다리라고 해야되나? 암튼 두종류가 있던데 저는 일단 발톱 없는 족발을 3개 샀어요. 2시간 정도 핏물을 뺀후 면도칼로 족발 털을 제거 하는데...
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최고의요리 여경래의 중국냉면 2020.08.06해당카페글 미리보기
겨자소스, 땅콩버터소스 만들기 해파리는 삶아서 물에 담가 소금끼를 빼고 채썬다. 장조림으로 대체가능, 오향장육 만들기 레시피 소사태를 물.간장.설탕넣고 조린 오향장육 채를 썬다. 땅콩버터소스 만들기 물에 골고루 부드럽게 저어주면 땅콩버터소스...
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사진첩에 음식 사진만 2000장,,,5 2020.01.08해당카페글 미리보기
홈플에서 산 냉동피자인데 리스토란테 피자?였음 오븐에 구워먹으면 나름 냉동피자치곤 존맛임 내가 만든 수육(콧멍 오향장육 웅앵웅 레시피보고 만든거임 존맛) 내가만든 된찌 자극적이고 매콤해서 밥도둑임 진짬뽕 보드타고 먹는 컵라면이 맛이 그리좋아...