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한국의 국수 2021.12.12해당카페글 미리보기
및 만드는 방법이 다르며 국수장국은 녹두녹말에 밀가루를 섞어 익반죽하여 국수틀에서 뽑아 삶아서 만든 국수를 양지머리의 육수나 쇠고기 맑은 장국에 말고 다진쇠고기볶음·편육·알지단 등을 고명으로 얹은 것입니다 대체로 서울 이남지방에서 많이...
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여름철 별미 `메밀국수` 더 맛있게 즐기는 2019.06.26해당카페글 미리보기
국수 만드는 법 <img src="http://static.hubzum.zumst.com/hubzum/2019/06/03/12/45436b2bd0d54a1e9aa8589bcacc7c36.jpg"> 메밀을 국수로 만드는 전통적인 방식은 수확한 메밀을 맷돌에 갈아 껍질을 날려 보낸 뒤 하얗게 남은 알곡...
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면, 냉면 등 어떤 방식으로 즐겨도 ‘꿀맛’,메밀국수 2019.06.09해당카페글 미리보기
국수 만드는 법 메밀을 국수로 만드는 전통적인 방식은 수확한 메밀을 맷돌에 갈아 껍질을 날려 보낸 뒤 하얗게 남은 알곡을 맷돌에 조금씩 갈아 넣고 체로 거른다. 이 가루를 더운 물로 반죽하여 국수틀에 넣고 압착해 국수를 뽑아 낸다. 국수는 끓는 물...
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쯔유소스 맛이 좋은 따뜻한 메밀국수 한 그릇 드세요~ 2015.10.10해당카페글 미리보기
만들어 먹었어요. 만들어 놓은 쯔유소스도 있고 해서요~ 온메밀국수 재료:메밀면,쯔유소스,쪽파,김가루,생수 메밀면과 송송 썬...수 있으니까 간은 보시면서 맞추셔야 할듯요~) 쯔유소스 만드는 법은 여기에~ http://cafe.daum.net/js3027/GXtH/1915 메밀...
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온메밀국수 2010.12.03해당카페글 미리보기
온메밀국수 * 재료 마른 메밀면 400g, 불린 미역 1컵, 꽃어묵 20g, 쑥갓 약간, 멸치(국내기용) 20마리, 가쓰오부시 한 움큼, 물...2작은술, 소금·후춧가루 약간씩, 칠미소스 약간 ** 만드는 법 1. 불린 미역을 먹기 좋은 크기로 자른다. 2. 꽃어묵은 납작...
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출출할때 생각나는 가지별 면요리 2008.04.06해당카페글 미리보기
국수를 그릇에 담고 ④의 국물을 곁들여낸다 온메밀국수 ⊙준비할 재료 메밀국수 4인분, 어묵 2개, 대파 1대, 표고버섯 60g...맛술 90cc, 청주 90cc, 국간장 90cc, 시판 조미료 5g) ⊙만드는 방법 ① 분량의 국물 재료를 냄비에 넣고 끓인다. ② 물이 끓을...