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진흙구이 통닭 만들기를 아이나요? 2024.06.20해당카페글 미리보기
굽거나 옻닭 백숙, 혹은 해물을 구워먹는 게 월례행사였었다. 거의 십수년전 어느날, 어떤 친구가 자신하며 장담했다. 닭을 진흙으로 감싸서 구우면 기름기도 쪽 빠지고 담백하여 맛이 아주 죽인단다. 털을 뽑을 필요도 없고...저 유명한 북경오리도 바로...
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보양식 맛집 BEST 5 2024.06.11해당카페글 미리보기
외에도 ‘옻닭’, ‘엄나무’, ‘마가목’을 이용한 요리도 준비되어 있다. [식신TIP] ▲위치: 경북 칠곡군 동명면 송림길 101 ▲영업시간: 매일 11:00 – 21:00 ▲가격: 능이 백숙(大) 56,000원, 도리탕(大) 46,000원 ▲후기(식신 나는귀염둥이): 송림사...
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백숙 맛집 BEST 5 2024.05.22해당카페글 미리보기
좋은 재료를 아끼지 않고 넣은 백숙 맛집, 구수한 누룽지와 함께 즐길 수 있는 백숙 맛집까지! 몸보신에도 좋고 맛도 좋은, 남녀노소를 가리지 않고 함께 즐길 수 있는 백숙 맛집을 지금 알아보자. 평상 위에서 즐기는 힐링, 경남 하동 ‘신진식당...
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건강정보ㅡ 옻순효능 ㅡ 옻나무는 이른봄철에ㅡ 옷순을 채취해서 드실 수도 있고 ㅡ 나무 껍질을 벗겨서ㅡ 약재로 사용도 합니다.ㅡ 2024.03.11해당카페글 미리보기
닭백숙이나 차로 끓여 드시드시면 좋습니다. 그리고 예로부터 옻진 액은 우리 생활에 아주 요긴하게 쓰여 왔습니다. 옻 진액은 방부제 역할을 해서 그릇 또는 생활 하는데 중요한 재료로 사용되어 왔습니다. 그러면 오늘 옷 나무 효능에 대해서 자세하게...
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닭볶음탕 맛집 BEST 9 2024.02.24해당카페글 미리보기
푸짐한 재료와 진한 국물이 일품으로 식사를 하거나 술안주로도 손색이 없다. 먹팁으로는 주먹밥을 시켜 함께 먹는 것. 주먹밥과 국물의 조합이 환상적이다. ‘못난이치즈감자전’, ‘육회’ 등 다양한 사이드와 함께 먹어도 좋다. ✔위치 서울 마포구...
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"얼음왕국이 여기?" 겨울 여행지 청양 맛집 2023.12.29해당카페글 미리보기
사용하고, 재료 본연의 맛을 느낄 수 있는 정감있는 시골 반찬으로 다가오는 곳이다. 대표 메뉴인 청양 맥문동 갈비는 청양군 특산물 맥문동 약재를 달인 육수와 마늘 발효 양념으로 숙성하여 건강한 갈비를 맛볼 수 있다. 하루에 한정으로 판매하고...
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흰 쌀밥에 쓱쓱 비벼 먹으면 오감을 자극하는 닭볶음탕 맛집 BEST5 2023.12.22해당카페글 미리보기
천연 재료로 육수를 우려낸 닭한마리로 진한 육수가 일품이다. 인기 메뉴인 닭볶음탕은 양념이 맵지 않고 적당히 칼칼하여 감칠맛이 뛰어난 편. 돼지 등뼈와 콩나물이 푸짐하게 들어가 있는 감자탕도 술안주로 인기가 좋다. ✔위치 서울 강남구...
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따끈한 국물이 생각날 때 찾게 되는 맛집 2023.11.20해당카페글 미리보기
재배한 재료로 만들었다고 한다. 그래서 그런지 반찬 하나하나에서 깊은 손맛을 느낄 수 있다. 이집의 대표 메뉴 중 하나인 능이백숙! 능이버섯과 토종닭을 넣고 푹 고아서 만든 이 백숙은 깊고 진한 맛이 일품이다. 토종닭이라서 육질도 쫀득쫀득하고...
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복날에 어떤 백숙을 먹어야 할까? 2023.08.04해당카페글 미리보기
기(氣)를 보충하는데 좋습니다. 그러나 녹두는 안 넣는 것이 좋습니다. 약재의 성분을 모두 무력화 시켜서 비싼 재료를 무력화 시킵니다. 2. 옻닭 : 닭에 옻 나무나 옻 껍질 또는 옻을 달인 물을 넣어 고은 탕인데... 옻은 열이 무척 많으며 어혈을 없애...
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참옻나무 넣은 영계백숙 2023.07.23해당카페글 미리보기
쌈으로 입맛도 되찾았어요. 같이 맛보실래요?건강밥상을.... 진한 옻닭 백숙은 참옻나무는 미리 진하게 넉넉하게 우려 냈답니다...씻어 준비해 샤주머니에 묶어 둡니다. 영계닭 뱃속에 넣어줄 재료는 밤,흑마늘,꽃송이 버섯,대추 준비해둡니다. 대파...