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와인 보관법 먹다 남은 와인 보관 이렇게 하세요! 2024.07.17해당카페글 미리보기
있습니다. 팁 2: 냉장 보관 와인은 서늘한 온도에서 보관하는 것이 좋습니다. 와인의 적정 보관 온도는 10~15℃입니다. 따라서...습도가 너무 높으면 와인의 품질에 영향을 미칠 수 있으므로 주의해야 합니다. 냉장고 야채칸 이용: 냉장고 야채칸은 온도와...
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와인보관법 남은와인보관 먹다남은와인 어떻게 보관할까 2024.07.17해당카페글 미리보기
병을 눕혀서 보관합니다. 이렇게 하면 코르크 마개가 젖어 변형되는 것을 방지할 수 있습니다. 냉장고에서 보관합니다. 와인의 종류에 따라 적정 보관 온도가 다를 수 있으니 참고하세요. 방법 2: 작은 병으로 옮겨담기 적합한 경우: 남은 와인 양이...
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여러분! 라부아지에라는 사람을 아십니까? 2024.01.11해당카페글 미리보기
1g의 온도를 1도 올리는데 필요한 에너지를 의미합니다. 그러므로 탄소가 여러 개 엮인 탄수화물이나 지방질은 에너지를 가장 많이 발산하기 때문에 열량, 즉 칼로리가 높은 것입니다 말이 나온 김에 산소 이야기를 자연으로 범위를 넓혀 보겠습니다. 지구...
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▶ 생활의지혜전문가에게 듣는 김치 보관법-3 2023.08.14해당카페글 미리보기
선반이 적정 온도를 유지하면서 김치통 하나하나를 냉기로 직접 감싸 준다. 김치냉장고 문을 열면 차가운 냉기가 위에서 아래로 내려와 문을 열어도 닫힌 것처럼 느껴진다. 외부 온도의 영향을 받지 않는 것이다. 제품 중간 서랍은 안쪽 3면이 모두 메탈로...
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하하제74회.맛과 재미가 있는 음식 상식 2022.12.05해당카페글 미리보기
별 적정한 소금의 양을 살펴보자. 국 끓일 때나 데칠 때는 0.9~1퍼센트, 반찬용 찜류는 1.5~2퍼센트, 채소 샐러드는 1퍼센트 전후가 적당하다. 무엇보다 요리할 때는 소금을 처음부터 듬뿍 넣지 말고 조금씩 맛을 보며 넣는 것이 좋다. Q 신 음식은 그냥...
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사과 : 사과를 씻은 다음에 먹나요? 2022.07.20해당카페글 미리보기
따라 적정 보관온도와 보관용기가 다르므로 잘못된 방법이다. 과일 별로 올바르게 보관해 맛은 물론, 영양도 잃지 않도록 하자. ☞ 식품의약품안전처에서 발표한 과일별 보관온도 ➡ 신선함 잃었다면 식품으로 제조 과일이 많이 물러져 더 이상 날것으로...
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차는 음식이 아닌 문화다 2022.06.27해당카페글 미리보기
맞는 와인을 마시는 것과 달리 차는 한 번에 여러 종류를 마시지 않는 것이 좋다. 그는 "차의 맛과 향을 제대로 음미하려면 여러 가지를 마시기보다는 식전이나 식후, 혹은 식사 중이라도 한 종류를 마시는 것이 좋다"고 말한다. 식전에는 재스민·국화차...
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음식 맛이 가장 좋은 최적 온도는 몇도일까? 2022.06.17해당카페글 미리보기
음식물의 적정 온도는 포도주 15℃ ,커피 홍차 65℃, 맥주 10℃, 청주 50℃, 된장국 60℃, 숭늉 70 ℃, 아기 우유 37℃이다...℃, 쓴맛은 40℃, 매운맛은 60℃일 때 가장 강하다. 레드 와인에 들어 있는 타닌 성분은 육류를 부드럽게 해 육류의 질감이...
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맥주(麥酒) 2022.05.07해당카페글 미리보기
편이고, 와인은 재료의 특성상 난이도는 낮지만 가격이 세다. 증류주로 넘어가면 이미 개인 레벨로 쉽게 도전해볼 수준이 아니다. 반면 맥주는 초보자가 도전하기 쉬운 캔으로 만들어진 원액이 저렴한 가격으로 유통되어 홈브루잉이 손쉽다. 물론 원액이...
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맛있는 음식의 온도 2021.11.18해당카페글 미리보기
양손을 와인 잔을 감싸듯이 안아 온도를 높여준다. ◆ 여름철 과일 차가운 것이 생명인 여름철 과일의 최적 온도는 몇 도일까. 농촌진흥청 원예연구소의 연구에 의하면 수박은 8∼10℃, 참외는 5∼7℃, 복숭아는 8∼13℃에서 보관한 후 먹는 것이 아삭아삭...