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취하고 쓰는 '위스키는 만들어지는 과정이 재밌어요' 2024.08.19해당카페글 미리보기
로우와인 상태에서 젖산발효까지 끝나면 '증류'를 해요 끓이는거죠 그럼 물은100도부터 끓지만 알콜은 70도쯤? 먼저 기화하니까 기화하는 관에 냉각을 시켜주면 그게 다시 액채가 되어서 나옵니다 그게 증류주에요 일종의 '보리소주'가 되는거져 이 보리...
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"다가오는 추석, 차례주로 이것을 추천!" 대한민국에 만든 와인 BEST 3 2024.08.19해당카페글 미리보기
그랑티그르 S1974'는 한국 레드 와인의 새로운 지평을 열었다는 평가를 받고 있습니다. 캠벨 얼리 품종으로 만든 이 와인은 3년간의 오크통 숙성을 거쳐 깊이 있는 맛을 자랑합니다. 루비 빛깔의 그랑티그르 S1974는 은은한 장미 향과 산딸기 같은 붉은...
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샹파뉴 로드트립-오크통과 천년 포도밭이 빚어낸 황금 빈티지 2024.08.18해당카페글 미리보기
Esprit Nature) 실험적 시도가 좋은 평판으로 이어지기란 쉽지 않다. 이들의 실험이 궁금했다. 첫 번째, 앙리 지로의 오크통이다. 와인 메이커들이 포도를 가꾸는 토양의 품질에 깊은 관심을 쏟고 포도밭 관리에 매진하는 것은 기본. 앙리 지로는 포도주가...
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위스키는 통빨? 2024.08.12해당카페글 미리보기
위스키를 숙성합니다. 와인이 들었던 오크통 (캐스크) 에 숙성하면 비노 바리크 캐스크 숙성, 버번이 들었던 오크통 (캐스크) 에 숙성하면 버번 캐스크 숙성, 쉐리 와인이 들었던 오크통 (캐스크) 에 숙성하면 쉐리 캐스크 숙성 이렇게 많이 사용합니다...
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영동읍 및 레인보우 힐링 관광단지 그리고 와인터널-8.8 2024.08.12해당카페글 미리보기
강제 동원되어 수작업으로 판 토굴 입구가 와인터널 공사 중 발견되어 보존되고 있는 토굴과 수천병의 와인과 거대한 오크통이 있는 와인저장고도 볼 수 있다. 와인터널이 있는 이곳 전체를 영동 레인보우 힐링 관광지라 하는데 이 곳은 영동지역 내 관광...
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와인을 즐기기 시작했다면 알아야 할 포르투갈 와인의 매력 2024.08.10해당카페글 미리보기
루이스 비냐스 벨라스 레제르바 레드) /포르투&도우루 지역 지역의 투리가 나시오날과 수싸옹 품종으로 만든 레드와인. 16개월간 프렌치 오크통에 숙성했다. 6. DSF MOSCATEL ROXO DE SETÚBAL SUPERIOR (모스카텔 로쏘 드 세투발 수페리어) / 모스카텔...
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함양여행 와인동굴 갖춘 산머루테마농원 2024.07.20해당카페글 미리보기
공간으로, 일정한 온도와 습도가 유지되어 와인을 숙성하기에 좋은 환경입니다. 동굴 안에는 수백 개의 오크통에 담긴 와인들이 늘어서 있으며, 와인에 대한 정보를 배우는 체험 프로그램도 진행됩니다. leemsw..com 산머루테마농원에서는 와인 시음, 와인...
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문경 가볼만한곳 오미자와인 와이너리 찾아가는양조장 오미나라 2024.07.19해당카페글 미리보기
진행됩니다. 오미나라의 역사와 오미자 와인 제조 과정에 대해 자세히 알아볼 수 있습니다. 특히, 오미자 와인은 발효와 숙성 과정에서 오크통을 사용하기 때문에 독특한 풍미를 가지고 있다는 것을 알게 되었습니다. 시음 체험 와이너리 투어가 끝나면...
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7~8월 핫한 날짜! 연태 여름휴가 마지막 특가!! 59.9만원, 광복절 69.9만원 2024.07.15해당카페글 미리보기
모두 오크통으로 되어 있습니다. 저희는 9홀 끝나고 점심식사를 했어요~ 뷔페식으로 제공이 되며 음식도 잘나오는 편이에요~ 향이 강한 음식은 거이 없고 한식과 현지식이 적절하게 잘나오고 음식도 맛있습니다. 군정cc 드라이빙 레인지 입니다. 관리가...
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술은 인간의 영원한 친구 2024.07.12해당카페글 미리보기
이 위스키 한 병이 218만 7천 여 파운드 우리 돈으로 약 35억 원에 판매됐어요 단 한잔에 1억이 넘는 가격이지요 이는 와인과 증류주를 통틀어 경매 역사상 최고 가격이라 하지요 해당 위스키는 1926년에 증류된 뒤, 쉐리 오크통에서 무려 60년 동안 숙성...