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와인보관법 남은와인보관 먹다남은와인 어떻게 보관할까 2024.09.27해당카페글 미리보기
2. 남은 와인, 어떻게 보관할까? 방법 1: 원래 병 마개 사용 적합한 경우: 남은 와인 양이 많고, 마개가 잘 닫히는 경우 마개를 다시 밀봉합니다. 와인병을 눕혀서 보관합니다. 이렇게 하면 코르크 마개가 젖어 변형되는 것을 방지할 수 있습니다. 냉장고...
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알뜰 살뜰 상식 모음 2024.09.23해당카페글 미리보기
촉촉하고 부드러워진다. 겨울철 담요 위 먼지 제거법 겨울철 담요에 묻은 머리카락이나 먼지를 제거하려면 스펀지를 이용하자...개 넣으면 때가 잘 빠진다. 와인 오프너가 없을 땐 와인병 오프너가 없을 땐코르크 마개에 긴 나사못 2~3개를 드라이버로...
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절미絶美한 정서의 인스피레이션과 회복의 전환 크로노토프[송희론] 2024.08.27해당카페글 미리보기
감각이 예민해지기 마련이다. 이 수필의 압권은 아무래도 ‘와인은 선선한 온도와 적정한 그늘을 만나는 최적의 환경에서 코르크 마개를 통해 미세한 숨을 쉰다. 두 사람이 오랜 시간 동안 숙성하면서 달콤한 풍미를 품을 수 있는 인생의 변곡점을 맞이...
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어제 또 한 건 터진 이진숙 2024.07.27해당카페글 미리보기
29차례, 649만원어치 와인을 사셨어요 대전 와인샵에선 400만원어치 와인을 사셨네요. 이거 사셔서 뭐하셨어요? 선물했으면...사장실인데 예전 사장실 보니까 이렇게 되어있네요 코르크마개보니 이미 깐 것도 있는데.. 사장실에서 드신 거 아니죠? 이진숙...
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식사(食史) | '계절이 담긴 병'의 탄생.. 통조림은 전쟁의 산물 2024.06.13해당카페글 미리보기
때 코르크 마개를 촛농으로 밀봉한다. 초기 실험 결과에 고무된 아페르는 연구소 겸 공장을 차렸고, 샴페인병은 곧 주둥이가 넓은 유리 단지로 교체됐다. 1803년 채소, 과일, 고기, 생선, 유제품 등 필수 식품의 병조림이 프랑스 해군과 함께 시험 항해에...
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와인의 역사: 와인도 이렇게 열심히 사는데 2024.05.27해당카페글 미리보기
병의 코르크 위에 씌워진 와이어를 고안합니다. 이렇게 병이 발전하면서 탄생한 와인이 있으니, 바로 샴페인입니다. 샴페인은 프랑스 샹파뉴 지역에서 전통적인 방식으로 생산한 스파클링 와인을 말합니다. 샹파뉴 지역은 와인을 생산하기에는 기온이 낮아...
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남은 술 이용하기 2024.05.07해당카페글 미리보기
요리법도 다양하지만 가장 쉽게 사용할 수 있는 것이 육류를 재는데 사용하는 것. 쇠고기나 돼지고기 등을 통에 담고, 와인에 재워 두면 육질도 연해지지만 고기에서 나오는 냄새를 없애주는 효과가 있다. 또 고기를 삶을 때 맥주를 부어주면 잡내를...
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캐리어가 운다 2024.04.17해당카페글 미리보기
잘못하다간 법에 의해 구속을 받기 때문일 것이다. 핵주먹으로 이름난 타이슨이 다시 링에 오른다는 소문이다. 또 돈이 좀 필요한 모양이다. 주먹쟁이로선 타이슨보다도 '나비같이 날아서 벌처럼 쏜다'는 캐시어스 클레이 개명한 후론 무함마드 알리가...
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명절연휴에 남은 술, 이렇게 활용해요! / 선물하기 딱 좋은 천연비누 만들기 2024.03.28해당카페글 미리보기
집에서 와인 보관하기 집에 사용하지 않는 공간이 있다면 와인 보관 장소로 정해두자. 작은방, 선반 또는 방의 구석 정도에 보관...와인은 서늘한 곳에 뉘어서 보관한다. 세워두면 코르크 마개가 말라 버려 알코올과 방향 성분이 휘발되고 공기를 흡수...
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▶ 생활의지혜마시고 남은 와인, 아직도 고기 재울 때만 쓰세요?-18 2024.03.23해당카페글 미리보기
마시고 남은 와인, 아직도 고기 재울 때만 쓰세요? 마시고 남은 와인, 아직도 고기 재울 때만 쓰세요? 마시고 남은 와인은 코르크 마개로 잘 막아 냉장고에 보관해도 금세 맛이 변한다. 마시고 남은 와인, 흔히 고기를 재울 때 쓰라고 하는데 다른 활용법...