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막걸리의 7가지 효능 2024.07.19해당카페글 미리보기
항암물질의 일종인 '스쿠알렌' 성분 (맥주나 와인에 비해 50~200배)까지 함유되어 있다는 사실이 밝혀져 건강주(酒)로 더욱 각광...림프구를 증식시켜 면역력을 높여주게 되는데 누룩에 있는 효모가 면역력을 증진시켜 준다. 면역력이 떨어지면 바이러스...
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복분자 먹으면 좋은점 칼로리 안좋은점 먹는법 복분자즙 복분자엑기스 2024.07.17해당카페글 미리보기
복분자를 믹서기에 갈아서 설탕이나 다른 과일즙을 넣어 만든다. 잼: 복분자, 설탕, 레몬즙을 넣고 끓여 만든다. 와인: 복분자, 물, 설탕, 효모를 넣고 발효시켜 만든다. 리큐어: 복분자, 에탄올, 설탕을 넣어 추출하여 만든다. Tip: 복분자를 냉동실에...
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전통주 담그며 양조 창업 꿈꾸는 예비시니어 한용수 2024.07.16해당카페글 미리보기
좋습니다. 와인도 숙취가 있습니다. 마실 때는 다양한 맛과 향에 감탄을 하나 많이 마시면, 다음날 머리가 무겁습니다. 우리술은 마실 때도 맛있고, 마시고 나서도 숙취가 없어 좋은 술입니다. “막걸리는 마시면 머리가 아프다” 는 것은 편견입니다...
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누가 복음 마가 복음 = 마태복음 신약 전체 계시록 = 보조 말씀 작업 중 2024.07.16해당카페글 미리보기
new wine must be put into new bottles; and both are preserved. ●마23:35~39=눅13:31~35 1948년 5월 14일 이스라엘 독립 및 이제는 예슈아 그리스도를 영접한 유대인들 급증 중요성 내가 너희에게 이르노니→이제부터 너희는 ★찬송하리로다 ①주의...
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술은 인간의 영원한 친구 2024.07.12해당카페글 미리보기
2) 벌꿀술(Mead) 기원 설 미드(Mead)는 벌꿀로 만든 와인(Honey Wine)으로 내린비에 의해 희석된 벌꿀이 공기중의 야생 효모에 의해 발효되어 벌꿀술이 생겼다는 설이지요 미드는 그 유명한 허니문(honeymoon)의 탄생의 배경이기도 하지요 고대 바빌론...
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약이되는 약 이야기 2024.07.12해당카페글 미리보기
복용후 한두 시간 후에 마셔야 한다. 청어나 바나나는 고혈압 치료제의 약효를 떨어뜨린다. 청어나 바나나, 맥주, 누에콩, 와인, 간, 효모제품 등과 같이 티라닌 성분이 들어있는 음식물은 고혈압 치료제 파르길린(유토닐)의 작용을 억제시킨다. 고혈압...
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♣ 막걸리 마시고 건강하자!! ♣ 2024.07.08해당카페글 미리보기
맥주와 와인을 위협하는 수준으로 치닫고 있다. 그 이유는 : 첫째. 막걸리의 대변신이다. 요즘 막걸리는 옛날 텁텁했던 그 탁주가 아니다. 맛과 향이 크게 달라졌다. 색깔은 맑은 우유빛이고, 영양성분도 보강됐다. 둘째 건강이다. 알코올 도수가 6-8...
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소주 알고 마시면 보약이다 2024.07.06해당카페글 미리보기
세계적으로 화학반응을 통해 술을 만들 수는 없다. 오로지 효모를 통해 발효시켜 술을 만들 수 있는 것이다. 화학주로의 오해는...소주도 유통기한이 있다?. 막걸리나 약주, 맥주, 청주, 와인과 같은 발효주의 경우에는 기간이 오래되면 술이 변질되기...
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장 건강을 위한 최고의 음식 VS 최악의 음식 2024.07.03해당카페글 미리보기
박테리아와 효모로 식품을 보존하는 방법이다. 요구르트, 케피어, 김치, 사우어크라우트와 같은 발효 식품에는 유산균이 들어있다. 이런 유산균들은 유익균의 훌륭한 공급원이 된다. 바나나=바나나는 유익균이 자라는 데 도움이 되는 섬유질의 일종인...
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중국 최대 양조장 유적 베일 벗었다흑유 도자기 청화 도자기 술잔 자사 도자기 마작 포도주 항아리 출토 2024.06.30해당카페글 미리보기
중국과학원 대학은 프로테오믹스 방법을 사용하여 생물학적 종을 연구하고 발효 탱크에서 분석하여 와인과 관련된 많은 효모 및 곰팡이를 얻었습니다.예를 들어, 포도주 양조 과정에서 바실러스는 전분 및 단백질과 같은 거대분자를 분해하는 것 외에도...